Teuchi Soba Fuji San Fukumu Seimenjyo
(手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
【麺研究】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円＋むじないなり350円
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【2023.9.27(水)】店舗の看板
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円＋むじないなり350円
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円の麺
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円のスープ
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【2023.9.27(水)】むじないなり350円
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円＋むじないなり350円
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円の麺
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【2023.9.27(水)】スープに入っている鶏つくね
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【2023.9.27(水)】スープに入っている蒲鉾
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【2023.9.27(水)】スープに入っているネギ
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【2023.9.27(水)】スープに入っている鴨肉
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【2023.9.27(水)】麺をスープに浸けた
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【2023.9.27(水)】スープに入っている鴨肉
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【2023.9.27(水)】スープに入っている野菜
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【2023.9.27(水)】麺をスープに浸けた
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円の麺
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【2023.9.27(水)】スープに入っている鴨肉
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円の麺
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【2023.9.27(水)】麺をスープに浸けた
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【2023.9.27(水)】かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円のスープ
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【2023.9.27(水)】スープに入っている鴨肉
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【2023.9.27(水)】そば湯
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【2023.9.27(水)】そば湯割り
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【2023.9.27(水)】むじないなり350円
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【2023.9.27(水)】むじないなり350円
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【2023.9.27(水)】そば湯割りを全部飲み干しました
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【2023.9.27(水)】割り箸
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【2023.9.27(水)】カウンター席
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【2023.9.27(水)】店内の写真
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【2023.9.27(水)】店内の写真
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【2023.9.27(水)】店内の写真
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【2023.9.27(水)】店内の写真
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【2023.9.27(水)】メニュー
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【2023.9.27(水)】メニュー
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【2023.9.27(水)】メニュー
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【2023.9.27(水)】メニュー
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【2023.9.27(水)】メニュー
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【2023.9.27(水)】メニュー
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【2023.9.27(水)】店舗の看板
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【2023.9.27(水)】店舗の外観
【麺研究】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円＋むじないなり（2個）350円
●2023年9月8日(金) 雨 19:10訪問 19:22着膳。
●2023年224杯目9月(10杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が21℃を表示していました。
●今日の夜は、 群馬県高崎市宮元町205 2F（高崎駅西口）にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、左側の手前にあるカウンター席へ案内されました。
●お店が20:00ラストオーダーで閉店間際のため訪問時に先客が3人いました。
●今回は、九月新メニューの【揚茄子ぶっかけそば（並盛・180g）1,100円】と【むじないなり（2個）350円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。
●カウンター席で温かいそば茶を飲みながら待っていると12分後に発注した「揚茄子ぶっかけそば」が着膳しました。
●揚茄子ぶっかけそばは、麺の上に揚茄子、蒲鉾、エビ、大豆、カイワレ、紫蘇、大根おろし、ミョウガ、青ネギ、揚げ玉、ゴマがたっぷり盛り付けてありました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い細麺で非常に美味しかったです。
●女性店員に麺の量を確認したところ、180gありました。
●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。
●むじないなりは、訪問時に毎回外すことのできない逸品で揚げ玉等が入っていて食感が良くて甘くて口当たりが良くて非常に美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。
●毎月、新しいメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★
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【2023.9.8(金)】店舗の外観
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円＋むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円
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【2023.9.8(金)】
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円＋むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の麺
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の麺
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の揚茄子
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円のエビ
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の紫蘇とミョウガ
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の蒲鉾
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の大根おろし
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の揚茄子
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の麺
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円のスープ
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円の麺
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【2023.9.8(金)】揚茄子ぶっかけそば（醤油・180g）1,100円のスープ
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【2023.9.8(金)】そば湯割り
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【2023.9.8(金)】そば湯割り
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円の漬物
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円の漬物
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円の漬物
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】むじないなり（2個）350円
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【2023.9.8(金)】そば湯割りを全部飲み干しました
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【2023.9.8(金)】そば茶と割り箸とおしぼり
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【2023.9.8(金)】テーブルにある調味料
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【2023.9.8(金)】カウンター席
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【2023.9.8(金)】店内の写真
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【2023.9.8(金)】店内の写真
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【2023.9.8(金)】店内の写真
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【2023.9.8(金)】店内の写真
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【2023.9.8(金)】メニュー
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【2023.9.8(金)】メニュー
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【2023.9.8(金)】メニュー
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【2023.9.8(金)】メニュー
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【2023.9.8(金)】店舗の看板
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【2023.9.8(金)】店舗の看板
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【2023.9.8(金)】店舗の看板
【麺研究】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円＋むじないなり（2個）350円
●2023年5月24日(水) 晴 18:20訪問 18:43着膳。
●2023年134杯目(5月19杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F（高崎駅西口）にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから左側手前にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、8人が来店しました。
●今回は、女性店員に確認した五月新メニューのお勧め【生桜海老のかき玉つけ汁せいろ（醤油・並盛）1,200円】と【むじないなり（2個）350円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。
●カウンター席で温かいそば茶を飲みながら待っていると23分後に発注した「生桜海老のかき玉つけ汁せいろ」が着膳しました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い中細麺で美味しかったです。
●スープは、生桜海老のかき玉、蒲鉾、カイワレ、二十日大根、ほうれん草、ミツバ等の具がたっぷり入っていて、あっさりした温かい醤油スープで美味しかったです。
●むじないなりは、非常に美味しくて外せない逸品料理で美味しかったです。
●健康には良くないと思いながらそば湯を全部飲み干しました。
●毎月、新メニューを提供してくれるので食べに来るのが楽しみです。
●美味しい蕎麦を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆
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【2023.5.24(水)】店舗の外観
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円＋むじないなり（2個）350円
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円＋むじないなり（2個）350円
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円の麺
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円のスープ
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【2023.5.24(水)】むじないなり（2個）350円
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円の麺
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円のスープ
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円の蒲鉾
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円のカイワレ
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円のほうれん草
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円のミツバ
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【2023.5.24(水)】麺をスープに浸けた
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円の二十日大根
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【2023.5.24(水)】生桜海老のかき玉つけ汁せいろ(醤油・並盛)1,200円の生策佐海老かま玉
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【2023.5.24(水)】麺をスープに浸けた
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【2023.5.24(水)】むじないなり（2個）350円
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【2023.5.24(水)】むじないなり（2個）350円
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【2023.5.24(水)】むじないなり（2個）350円
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【2023.5.24(水)】そば湯
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【2023.5.24(水)】そば湯
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【2023.5.24(水)】そば湯を全部飲み干しました
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【2023.5.24(水)】そば茶
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【2023.5.24(水)】カウンター席
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【2023.5.24(水)】店内の写真
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【2023.5.24(水)】店内の写真
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【2023.5.24(水)】店内の写真
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】メニュー
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【2023.5.24(水)】店内にある消毒液
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【2023.5.24(水)】店舗の看板
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【2023.5.24(水)】店舗の看板
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【2023.5.24(水)】店舗の看板
【麺研究】2022年11月新メニュー「五目あんかけつけ汁せいろ1,050円」＋むじないなり(2個)350円
●2022年11月15日(月) 晴 19:04訪問 19:36着前。
●2022年230杯目(11月16杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が12℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2Fにある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから正面左側奥にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。
●今回は、2022年11月新メニューの【五目あんかけつけ汁せいろ1,050円】と【むじないなり(2個)350円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。
●温かい蕎麦茶を飲みながらカウンター席で待っていると32分後に発注した「五目あんかけつけ汁せいろ」と「むじないなり」が着膳しました。
●先ずは、五目あんかけつけ汁せいろの麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。
●スープは、茹で玉子、刻み海苔、蒲鉾、柚子、ほうれん草、シメジ、木耳、豚肉、ニンジン、カイワレ、筍、白菜、刻みネギ、青ネギ等の具がたっぷり入っていて美味しかったです。
●むじないなりは、絶対に外せない逸品のいなりで非常に美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながら蕎麦湯割りを全部飲み干しました。
●毎月新メニューを提供してくれるので食べに来るのが楽しみです。
●美味しい蕎麦を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆
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【2022.11.15(火)】店舗の看板
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円＋むじないなり(2個)350円
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円＋むじないなり(2個)350円
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円のスープ
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の麺
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【2022.11.15(火)】むじないなり(2個)350円
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の麺
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【2022.11.15(火)】麺をスープに浸けた
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の茹で玉子
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の蒲鉾
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円のほうれん草
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【2022.11.15(火)】麺をスープに浸けた
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円のシメジ
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の豚肉
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の木耳
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円のカイワレ
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の豚肉
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円のニンジン
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の筍
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の具
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【2022.11.15(火)】むじないなり(2個)350円
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【2022.11.15(火)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.11.15(火)】むじないなり(2個)350円
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【2022.11.15(火)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.11.15(火)】むじないなり(2個)350円
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【2022.11.15(火)】五目あんかけつけ汁せいろ1,050円の筍
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【2022.11.15(火)】蕎麦湯割り
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【2022.11.15(火)】蕎麦湯
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【2022.11.15(火)】蕎麦湯
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【2022.11.15(火)】温かい蕎麦茶とおしぼり
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【2022.11.15(火)】割り箸
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【2022.11.15(火)】テーブルにある調味料
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【2022.11.15(火)】カウンター席
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【2022.11.15(火)】店内の写真
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【2022.11.15(火)】店内の写真
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【2022.11.15(火)】店内の写真
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【2022.11.15(火)】店内の写真
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【2022.11.15(火)】壁に貼ってあるメニュー
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【2022.11.15(火)】メニュー
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【2022.11.15(火)】メニュー
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【2022.11.15(火)】メニュー
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【2022.11.15(火)】メニュー
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【2022.11.15(火)】店内にある消毒液
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【2022.11.15(火)】店舗の看板
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【2022.11.15(火)】店舗の外観
【麺研究】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円＋むじないなり(2個)350円
●2022年10月12日(水) 晴 18:35訪問 18:56分着膳。
●2022年204杯目(10月10杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F(高崎駅西口)にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから左側中央にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が9人いて、その後、2人が来店しました。
●今回は、2022年10月新メニューの【海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円】と【むじないなり(2個)350円】を注文をして店員に写真撮影の許可を頂きました。
●カウンター席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると21分後に発注した「海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ」が着膳しました。
●先ずは、海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろの麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。
●スープは、豆乳つけ汁の中に海老、蒲鉾、揚げなす、ほうれん草、枝豆、白髪ネギ、紫蘇、ミョウガ、小エビ、カイワレ大根、青ネギ等の具がたっぷり入っていて非常に美味しかったです。
●むじないなりは、油揚げの中に美味しい味付けをしたご飯と具がたっぷり入っていて非常に美味しいので外す事のできない逸品です。
●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。
●毎月美味しい限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★
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【2022.10.12(水)】店舗の外観
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円＋むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円＋むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円の麺
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円のスープ
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【2022.10.12(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円の麺
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円のスープ
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円のスープ
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【2022.10.12(水)】スープに入っている海老
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【2022.10.12(水)】スープに入っている紫蘇
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【2022.10.12(水)】スープに入っている白髪ネギ
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【2022.10.12(水)】スープに入っているカイワレ大根
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【2022.10.12(水)】スープに入っているほうれん草
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【2022.10.12(水)】スープに入っている蒲鉾
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【2022.10.12(水)】スープに入っている白髪ネギ
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【2022.10.12(水)】麺をスープに浸けた
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【2022.10.12(水)】スープに入っている揚げ茄子
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円のスープ
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【2022.10.12(水)】麺をスープに浸けた
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【2022.10.12(水)】スープに入っているエビ
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円の麺
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【2022.10.12(水)】麺をスープに浸けた
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円の白髪ネギ
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【2022.10.12(水)】スープに入っている揚げ茄子
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【2022.10.12(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】漬物
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【2022.10.12(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.12(水)】海老と揚げなすの豆乳つけ汁せいろ1,150円のスープ
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【2022.10.12(水)】そば湯
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【2022.10.12(水)】スープをそば湯で割る
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【2022.10.12(水)】蕎麦湯割り
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【2022.10.12(水)】蕎麦湯割り
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【2022.10.12(水)】スープを全部飲み干しました
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【2022.10.12(水)】冷たい蕎麦茶
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【2022.10.12(水)】カウンター席
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【2022.10.12(水)】店内の写真
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【2022.10.12(水)】店内の写真
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【2022.10.12(水)】店内の写真
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【2022.10.12(水)】メニュー
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【2022.10.12(水)】メニュー
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【2022.10.12(水)】メニュー
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【2022.10.12(水)】店舗の看板
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【2022.10.12(水)】店舗の看板
【麺研究】2022年10月新メニュー「豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円」＋むじないなり(2個)350円＋おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
●2022年10月4日(火) 晴 18:36訪問 19:01分着膳。
●2022年198杯目(10月4杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置れている温度計が27℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F(高崎駅西口)にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから右側にあるテーブル席へ案内されました。
●訪問時に先客が3人いて、その後、3人が来店しました。
●今回は、2022年10月の新メニュー【豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円】【むじないなり(2個)350円】【おかかまぜおにぎりかけつゆ350円】を注文をして女性店員に写真撮影の許可を頂きました。
●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると25分後に発注した「豚すきつけ汁せいろ」「むじないなり」「おかかまぜおにぎりかけつゆ」が着膳しました。
●先ずは、すきつけ汁せいろの麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりとおかかまぜおにぎりかけつゆを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い中太麺で非常に美味しかったです。
●スープは、豚バラ肉、温泉玉子、蒲鉾、焼き豆腐、菜、舞茸、糸こんにゃく、カイワレ大根、ミツバ等の具がたっぷり入っていて出汁がきいた温かい醤油スープで美味しかったです。
●むじないなりは、油揚げの中に鰹節や揚げ玉等の具が入っていて非常に美味しかったです。
●おかかまぜおにぎりかけつゆは、おにぎりの中に細かい具がたっぷり入っていて、刻みのり、菜、蒲鉾等が盛り付けてあり美味しかったです。
●健康には良くないと思えないがスープを全部飲み干しました。
●毎月、非常に美味しい新メニューのそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★
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【2022.10.4(火)】店舗の看板
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【2022.10.4(火)】2022年10月新メニュー「豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円」＋むじないなり(2個)350円＋おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】2022年10月新メニュー「豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円」＋むじないなり(2個)350円＋おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】2022年10月新メニュー「豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円」＋むじないなり(2個)350円＋おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.4(火)】おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円の麺
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円のスープ
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円の漬物
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円の麺
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円のスープ
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【2022.10.4(火)】麺をスープに浸けた
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円の蒲鉾
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円の焼き豆腐
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【2022.10.4(火)】スープに入っている豚バラ肉
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【2022.10.4(火)】スープに入っている豚バラ肉
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【2022.10.4(火)】スープに入っている菜
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【2022.10.4(火)】スープに入っている温泉玉子
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【2022.10.4(火)】豚すきつけ汁せいろ(並盛)1,200円の麺
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【2022.10.4(火)】スープに入っている舞茸
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【2022.10.4(火)】スープに入っている糸こんにゃく
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【2022.10.4(火)】おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】おかかまぜおにぎりかけつゆ350円
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【2022.10.4(火)】むじないなり(2個)350円
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【2022.10.4(火)】スープに入っている焼き豆腐
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【2022.10.4(火)】そば湯
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【2022.10.4(火)】そば湯
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【2022.10.4(火)】そば湯割り
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【2022.10.4(火)】蕎麦湯割り
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【2022.10.4(火)】スープを全部飲み干しました
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【2022.10.4(火)】テーブル席
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【2022.10.4(火)】店内の写真
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【2022.10.4(火)】店内の写真
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【2022.10.4(火)】店内の写真
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【2022.10.4(火)】メニュー
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【2022.10.4(火)】メニュー
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【2022.10.4(火)】メニュー
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【2022.10.4(火)】店内にある消毒液
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【2022.10.4(火)】店舗の看板
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【2022.10.4(火)】店舗の外観
【麺研究】2022年9月新メニュー「茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円＋むじないなり(2個)350円」
●2022年9月7日(水) 曇 18:24訪問 18:38着膳。
●2022年176杯目(9月7杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2Fにある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから左側にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が3人いて、その後、8人が来店しました。
●今回は、女性店員に確認した2022年9月新メニューの【茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円】と【むじないなり(2個)350円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。
●カウンター席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると14分後に発注した「茄子ぶっかけそば」が着膳しました。
●茄子ぶっかけそばは、麺の上に揚げ茄子、挽肉、、蒲鉾、カイワレ、青ネギ、エビ、刻みミョウガ、刻みのり、刻み紫蘇、大根おろし、青ネギ、ゴマ、揚げ玉等が鮮やかに盛り付けてありました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを頂きました。
●麺は、腰があり食感の良い中細麺で非常に美味しかったです。
●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで麺との相性が良くて非常に美味しかったです。
●むじないなりは、油揚げの中に味付けしてあるご飯が入っていて言葉では表現できませんが非常に美味しかったです。このお店で外せない逸品です。
●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。
●毎月、美味しい新メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★
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【2022.9.7(水)】店舗の看板
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.9.7(水)】特性タレ
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円の麺
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円の揚げ茄子
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円の蒲鉾
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円の刻みミョウガ
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円の刻み紫蘇
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円の麺
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【2022.9.7(水)】茄子ぶっかけそば(並盛・醤油)1,000円のスープ
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【2022.9.7(水)】そば湯
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【2022.9.7(水)】そば湯割り
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【2022.9.7(水)】そば湯割り
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.9.7(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.9.7(水)】スープ割りを全部飲み干しました
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【2022.9.7(水)】割り箸
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【2022.9.7(水)】テーブルにある調味料
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【2022.9.7(水)】カウンター席
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【2022.9.7(水)】店内の写真
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【2022.9.7(水)】店内の写真
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【2022.9.7(水)】店内の写真
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【2022.9.7(水)】メニュー
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【2022.9.7(水)】メニュー
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【2022.9.7(水)】メニュー
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【2022.9.7(水)】店内にある消毒液
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【2022.9.7(水)】店舗の看板
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【2022.9.7(水)】店舗の看板
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【2022.9.7(水)】店舗の外観
【麺研究】七月新メニュー「うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円」＋むじないなり(2個)350円
●2022年7月13日(水) 晴 18:27訪問 18:49着膳。
●2022年136杯目(7月11杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が26℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F(高崎駅西口)にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒薬してから左側中央にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が10人いて、その後、数人が来店しました。
●今回は、女性店員に確認したお勧めの七月新メニュー【うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円】と【むじないなり(2個)350円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。
●冷たい蕎麦茶を飲みながらカウンター席で待っていると22分後に発注した「うざくぶっかけ蕎麦」と「むじないなり」が着膳しました。
●うざくぶっかけ蕎麦は、麺の上に鰻、錦糸玉子、ミョウガ、大豆、カイワレ、刻み海苔、青ネギ、揚げ玉、温泉玉子等の具がたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い中太麺で非常に美味しかったです。
●スープは、ミョウガの香りがするあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。
●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。
●むじないなりは、絶対に外せない逸品で非常に美味しかったです。
●毎月、美味しい新メニューを提供してくれるので食べに来るのが楽しみです。
●美味しい蕎麦と美味しいむじないなりを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(5.0)★★★★★
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【2022.7.13(水)】店舗の看板
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円＋むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の梅
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の梅シロップ
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の鰻
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円のスープ
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の麺
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の錦糸玉子
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の鰻
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の具
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の麺
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の梅
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の山椒の実
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【2022.7.13(水)】うざくぶっかけ蕎麦(並盛)1,500円の麺と具
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円
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【2022.7.13(水)】むじないなり(2個)350円の漬物
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【2022.7.13(水)】蕎麦湯
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【2022.7.13(水)】蕎麦湯
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【2022.7.13(水)】蕎麦湯割り
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【2022.7.13(水)】蕎麦湯割り
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【2022.7.13(水)】スープを全部飲み干しました
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【2022.7.13(水)】冷たい蕎麦茶
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【2022.7.13(水)】割り箸
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【2022.7.13(水)】テーブルにある調味料
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【2022.7.13(水)】カウンター席
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【2022.7.13(水)】店内の写真
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【2022.7.13(水)】店内の写真
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【2022.7.13(水)】店内の写真
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【2022.7.13(水)】店内にある消毒液
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【2022.7.13(水)】メニュー
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【2022.7.13(水)】メニュー
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【2022.7.13(水)】メニュー
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【2022.7.13(水)】メニュー
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【2022.7.13(水)】メニュー
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【2022.7.13(水)】店舗の看板
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【2022.7.13(水)】店舗の看板
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【2022.7.13(水)】店舗の外観
【麺研究】2022年六月新メニュー「まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円」＋むじないなり350円
●2022年6月1日(水) 晴 19:08訪問 19:21着膳。
●2022年98杯目(6月2杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F(高崎駅西口)にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから左側にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が5人いて、その後、1人が来店しました。
●今回は、六月新メニューの『まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円』と前回の訪問時に女性店員にお勧めされて気に入った『むじないなり(2個)350円』を注文しました。
●カウンター席でお冷やの冷たいそば茶を飲みながら待っていると13分後に発注した「まるごと湯むきトマトつけ汁そば」が着膳しました。
●まるごと湯むきトマトつけ汁そばは、つけ汁の中にカイワレ、湯むきトマト、削り節、ミョウガ、紫蘇、ゴマ、豆腐等の具がたっぷり入っていました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。
●スープは、少し薄めのあっさりした冷たい塩スープで野菜の具がたっぷり入っていて美味しかったです。
●むじないなりは、前回の訪問時に気に入って非常に美味しかったので外せない逸品でした。
●健康には良くないと想いながら蕎麦湯割りを全部飲み干しました。
●毎月、定期的に旬な素材を使用した新メニューを提供してくれるので食べに来るのが楽しみです。
●美味しいそばやお酒を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆
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【2022.6.1(水)】店舗の外観
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円＋むじないなり350円
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円＋むじないなり350円
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の麺
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円のスープ
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の麺
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の麺
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円のスープ
-
【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円のスープ
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の麺
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円のカイワレ
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円のミョウガ
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の紫蘇
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の削り節
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の湯むきトマト
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【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の麺
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【2022.6.1(水)】の湯むきトマト
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円の漬物
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円の漬物
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円の漬物
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円
-
【2022.6.1(水)】むじないなり350円
-
【2022.6.1(水)】まるごと湯むきトマトつけ汁そば(並盛)1,100円の豆腐
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【2022.6.1(水)】むじないなり350円
-
【2022.6.1(水)】むじないなり350円
-
【2022.6.1(水)】そば湯割り
-
【2022.6.1(水)】そば湯割り
-
【2022.6.1(水)】お冷やのそば茶
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【2022.6.1(水)】テーブルにある調味料
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【2022.6.1(水)】おしぼりと割り箸
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【2022.6.1(水)】カウンター席
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【2022.6.1(水)】店内の写真
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【2022.6.1(水)】店内の写真
-
【2022.6.1(水)】店内の写真
-
【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】メニュー
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【2022.6.1(水)】店内にある消毒液
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【2022.6.1(水)】店舗の看板
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【2022.6.1(水)】店舗の看板
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【2022.6.1(水)】店舗の看板
【麺研究】四月の新メニュー「浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円」＋むじないなり(2ｹ)350円
●2022年4月22日(金) 晴 19:31訪問 19:45着膳。
●2022年72杯目(4月17杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F(高崎駅西口)にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、手を消毒してから中央左側にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客が8人いて、その後、9人が来店しました。
●今回は、四月の新メニュー【浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円】と女性店員に確認したお勧めの【むじないなり(2ｹ)350円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。
●カウンター席でそば茶を飲みながら待っていると14分後に発注した「浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ」と「むじないなり」が着膳しました。
●先ずは、麺とつけ汁の味見をしてから麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い茶色の中太麺で蕎麦の味がして美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。
●つけ汁は、浅利、バター、カイワレ、蒲鉾、ほうれん草、ワカメ、ミョウガ、柚子、白髪ネギ、青ネギ、ミツバ等の具がたっぷり入っていて薄味の塩スープで女性に好まれそうな味がして美味しかったです。
●むじないなりは、おいなりと漬物が盛り付けてあり、甘くて口当たりの良いご飯と油揚げと揚げ玉の相性が良くて非常に美味しかったです。一度は、食べてみる価値があると思いました。
●他にも美味しい蕎麦や美味しいお酒を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：中太麺
③ボリューム：少ない
④スープの味：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆
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【2022.4.22(金)】店舗の外観
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【2022.4.22(金)】浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円＋むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円＋むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円の麺
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【2022.4.22(金)】浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円のつけ汁
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円の麺
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【2022.4.22(金)】麺をつけ汁に浸けた
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【2022.4.22(金)】麺と白髪ネギ
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【2022.4.22(金)】つけ汁に入っている蒲鉾
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【2022.4.22(金)】浅利と新若芽の塩バターつけ汁せいろ(並盛)1,100円の麺
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【2022.4.22(金)】麺をつけ汁に浸けた
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【2022.4.22(金)】つけ汁に入っているほうれん草
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【2022.4.22(金)】つけ汁に入っている浅利
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【2022.4.22(金)】麺とほうれん草と白髪ネギ
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【2022.4.22(金)】ワカメと刻みネギ
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【2022.4.22(金)】ワカメ
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【2022.4.22(金)】浅利
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円の漬物
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円の漬物
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円の漬物
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【2022.4.22(金)】むじないなり(2ｹ)350円
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【2022.4.22(金)】テーブルにある調味料
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【2022.4.22(金)】カウンター席
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【2022.4.22(金)】店内の写真
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【2022.4.22(金)】店内の写真
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【2022.4.22(金)】割り箸
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【2022.4.22(金)】店内の写真
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【2022.4.22(金)】店内の写真
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【2022.4.22(金)】店内の写真
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】メニュー
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【2022.4.22(金)】店内にある消毒液
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【2022.4.22(金)】店舗の看板
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【2022.4.22(金)】店舗の看板
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【2022.4.22(金)】店舗の看板
【居酒屋研究】鍋と冷酒とおそばを頂きました
●2021年11月19日(金) 晴 18:00訪問。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F(高崎駅西口)にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が17℃を表示していました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、右側中央にある座敷へ案内されました。
●店内は、左側にカウンター席、右側にテーブル席とおの奥に座敷があり、店内が明るくて良い雰囲気がしました。
●先ずは、生ビールを注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。
●料理は、おまかせコース料理で鍋や刺身等を頂きました。
●続いて、冷酒(亀の海)を頂きました。
●亀の海は、長野県の日本酒で甘くて口当たりが良くて非常に美味しかったです。
●鍋には、白菜、榎茸、豚肉、ネギ、椎茸等が入っていて日本酒との相性が良くて美味しかったです。
●続いて、一刻者(お湯割り)を頂きました。
●一刻者は、芋100%の芋焼酎で非常に美味しかったです。
●天ぷらは、インゲン、穴子、舞茸、茄子等の天ぷらが盛り付けてあり、揚げたての温かい天ぷらで美味しかったです。
●上がりで鍋の残ったスープにそばを入れて食べました。
●そばは、非常に腰があり触感の良い極太麺で美味しかったです。
●美味しいお酒とそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
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【2021.11.19(金)】店舗の外観
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【2021.11.19(金)】生ビール
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【2021.11.19(金)】冷酒(亀の海)
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【2021.11.19(金)】冷酒(亀の海)
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】天ぷら
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【2021.11.19(金)】豚肉
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【2021.11.19(金)】豚肉
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【2021.11.19(金)】刺身
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【2021.11.19(金)】お任せ料理
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【2021.11.19(金)】おいなりと漬物
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【2021.11.19(金)】漬物
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【2021.11.19(金)】一刻者(お湯割り)
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】天ぷら(インゲン)
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【2021.11.19(金)】天ぷら(舞茸)
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【2021.11.19(金)】天ぷら(茄子)
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【2021.11.19(金)】天ぷら
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】天ぷら(穴子)
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【2021.11.19(金)】天ぷら(茄子)
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】お肉
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】おいなり
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【2021.11.19(金)】おいなり
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【2021.11.19(金)】おいなり
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋
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【2021.11.19(金)】鍋におそばを入れた
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【2021.11.19(金)】お肉
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【2021.11.19(金)】冷酒(久保田・千寿)
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【2021.11.19(金)】割り箸
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【2021.11.19(金)】店舗の看板
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【2021.11.19(金)】店舗の看板
【麺研究】手打せいろ(大盛・300g)880円＋野菜3種天ぷら110円＋ちくわ天ぷら110円＋たまご天ぷら110円
●2020年3月4日(水)曇 12:03訪問 12:50着膳。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が7℃を表示していました。
●2020年57杯目(3月3杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市宮元町(高崎駅西口)に2020年3月4日(水)オープンした『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ初訪問をしました。
●お店に入り、左側手前にカウンター席、右側手前にテーブル席、右側奥と正面に座敷があり、奥の座敷へ案内されました。
●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。
●店員は、女性3人と男性2人で切り盛りをしていました。
●今回は、【手打せいろ(大盛・300g)880円】と【野菜3種天ぷら110円】と【ちくわ天ぷら110円】と【たまご天ぷら110円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。
●奥の座敷で待っていると47分後に発注した「手打せいろ」が着膳しました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。
●手打せいろの麺は、腰があり食感の良い細麺で麺の量が思っていたよりも多く感じたので麺の量を中盛(200g)にしても良かったかなと思いました。
●めんつゆは、出汁がきいて美味しい醤油スープでした。
●天ぷらは、「野菜3種」の他に「ちくわ」と「たまご」があったので天ぷらの量が多く感じたので「野菜3種天ぷら」だけでも十分かなと思いました。
●次回の訪問時には、注文する量に注意したいと思います。
●美味しいそばと天ぷらを頂いてお腹が一杯になったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆
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【2020.3.4(水)】店舗の看板
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【2020.3.4(水)】手打せいろ(大盛・300g)880円＋野菜3種天ぷら110円＋ちくわ天ぷら110円＋たまご天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】手打せいろ(大盛・300g)880円の麺
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【2020.3.4(水)】手打せいろ(大盛・300g)880円の麺
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【2020.3.4(水)】手打せいろ(大盛・300g)880円のめんつゆ
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【2020.3.4(水)】手打せいろ(大盛・300g)880円のめんつゆ
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【2020.3.4(水)】麺を麺つゆに付けた
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【2020.3.4(水)】手打せいろ(大盛・300g)880円の薬味
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【2020.3.4(水)】めんつゆに薬味を入れた
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【2020.3.4(水)】めんつゆに薬味を入れた
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【2020.3.4(水)】注文した天ぷら
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【2020.3.4(水)】注文した天ぷら
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【2020.3.4(水)】ちくわ天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】野菜3種天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】野菜3種天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】野菜3種天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】ちくわ天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】野菜3種天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】たまご天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】たまご天ぷら110円
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【2020.3.4(水)】テーブルにある調味料
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【2020.3.4(水)】座敷のテーブル席
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【2020.3.4(水)】おしぼりとお茶
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【2020.3.4(水)】割り箸
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【2020.3.4(水)】店内の写真
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【2020.3.4(水)】メニュー
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【2020.3.4(水)】壁に貼ってあるメニュー
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【2020.3.4(水)】メニュー
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【2020.3.4(水)】メニュー
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【2020.3.4(水)】3/4(水)オープン
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【2020.3.4(水)】3/4(水)オープン
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【2020.3.4(水)】店舗の看板
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【2020.3.4(水)】店舗の看板と開店祝いの花
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【2020.3.4(水)】店舗の看板と開店祝いの花
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【2020.3.4(水)】開店祝いの花
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【2020.3.4(水)】開店祝いの花
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【2020.3.4(水)】開店祝いの花
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Fuji San Fukumu Seimenjyo
|
|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
080-3084-8092 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
群馬県高崎市宮元町205 2F |
| 교통수단 |
다카사키 역에서 704 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2020.3.4 |
| 비고 |
●料金後払い |
●2023年9月27日(水) 晴 18:26訪問 18:37着膳。
●2023年247杯目(9月33杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市宮元町205 2F（高崎駅西口）にある『手打蕎麦 フジサン 福舞製麺所』さんへ訪問をしました。
●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。
●お店に入り、左側にあるカウンター席へ案内されました。
●訪問時に先客はいませんでした。
●今回は、【かも汁せいろ（並盛・180g）1,400円】と【むじないなり350円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。
●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「かも汁せいろ」と「むじないなり」が着膳しました。
●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とむじないなりを食べました。
●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。
●麺の量を女性店員に確認したところ、180gありました。
●スープは、鶏のツクネ、鴨肉、蒲鉾、ネギ、ミツバ、青ネギ等の具がたっぷり入っていて、少し甘くて濃いめの醤油スープで美味しかったです。
●鴨肉は、大きくて柔らかくて美味しかったです。
●むじないなりは、このお店で外す事のできない逸品料理で非常に美味しかったです。
●健康には良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。
●リーズナブルで美味しいそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：適量
④スープの濃さ：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆