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Niboshi Ramen Kogarasumaru
(煮干拉麺 小烏丸)- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일、목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Niboshi Ramen Kogarasumaru
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|---|---|
| 종류 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
群馬県高崎市問屋町2-7 ビエント高崎 1F |
| 교통수단 |
JR上越・両毛線 다카사키톤야마치 역에서 515 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) ビエント高崎様駐車場をご利用頂けます。 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
●券売機で食券を購入 |
本日はこちらへ。
高崎市在住の同郷の友人と伺いました。
平日の10時20分到着。
商業複合施設、ビエント高崎の1階にあります。
並びは無いのでしばし車で待ちます。
それにしても群馬は暑い。。。
10時45分店頭へ。
すると直ぐに並びができ始めました。
開店時間には10人を超える行列になりましたか、11時を過ぎても開かない。
暑い中並んでいるのでこれはご勘弁。
11時05分に開店し入店。
ラーメンは日々改良を重ねられているようで、現在のレギュラーメニューは「煮干ト鶏ノ拉麺」の黒と白。
黒は醤油、白は出汁を主体としたスープのようです。
私は味玉肉増し煮干ト鶏ノ拉麺（黒）と和え玉（黒）、友人は味玉肉増し煮干ト鶏ノ拉麺（白）と和え玉（白）を選択。
鶏と煮干しの芳醇なスープです。
大判の薄切り豚肩ロースチャーシューと厚切りの鶏胸肉がゴロっと入っています。
チャーシューと味玉のせいかスープが相当ぬるいですが、それはそれで甘みや出汁の旨味は感じられます。
麺は低加水の細麺でパツンパツンの歯応え。
追って和え玉をお願いしました。
角切りのチャーシューに魚粉がかかった和え玉で混ぜ混ぜしていただきます。
濃厚な醤油ダレと魚粉で旨味抜群。
後半はお酢を回しかけ味変していただきました。
友人の白は魚介出汁主体のさっぱりとしたスープで、こちらもやはり相当スープがぬるい。
和え玉の白も旨味は濃厚で美味しかったです。
ごちそうさまでした！