점포명 |
Chuukasoba Narugami Shokudou
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종류 | 라멘、덮밥 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
群馬県高崎市中泉町142-1 |
교통수단 |
井野駅(井野駅北バス停)より 이노 역에서 2,751 미터 |
영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
가격대 |
~¥999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
10 Seats ( カウンター席) |
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개별룸 |
불가 (없음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 (있음) 8台程度RV車、ミニバンは歩道にはみ出るので店の前に停めるのは難しいです。 |
공간 및 설비 |
카운터석 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
오픈일 |
2020.11.16 |
비고 |
記帳制 (平日は13時前、土日祝は12時前後には完売で記帳が終了) |
○気に入った点
・とっても綺麗でレベルの高いラーメン
●注意点
・できるだけ早くに記帳しましょう
○駐車場
有
○ルール
特になし
高崎にあるラーメン屋さん。
朝からウェイティングボードが出ているのでまずそこに記帳をするためにお店へ。
8:30に到着。
その時点ですでに40人弱待ち。。
1時間あたり20人か25人進むらしい。
開店11時とのことなので12:15頃に戻ると丁度名前を呼ばれたところ。
案外進みは早いようだ。
店内は広々した厨房にカウンター12席程度。
席数は一緒に入る人数で変わるようだ。
もともと茶屋だったところを改築しているようで、綺麗にリノベーションされているが、
いろりの跡など所々昔の建物を忍ばせるものが残っている。
まずはメニュー。
ラーメンは基本的に3種類。
それに限定ラーメンがあるようだ。
限定ラーメンはまだ残っていたようだが、今回はオーソドックスに中華蕎麦と塩中華蕎麦とした。
しばし待つ。
〇中華蕎麦(900円)
丼の中に綺麗な琥珀色。
その中に丁寧に麺が整えられ、見るからに美味しそうだ。
具材
三つ葉、白髪ねぎ、チンゲンサイ、レンコン、鶏チャーシュー。
レンコンが入っているのは意外だったが食感のためだろう。
麺
全粒粉中細麺。
適度な歯ごたえ。
歯切れも良い。
スープ
醤油ベースのスープ。
出汁と牡蠣がメインとのこと。
コクがあり、甘みと旨味を感じる醤油スープ。
とても綺麗なスープだ。
〇塩中華蕎麦(900円)
こちらも綺麗な見た目で食欲をそそる。
具材
鶏チャーシュー、三つ葉、白髪ねぎ、鯛、チンゲンサイ。
鯛のほぐし身があるのが面白い。
麺
醤油と同じ
スープ
しじみと数種の貝出汁に鯛のコク。
白醤油と沖縄塩のようだ。
こちらは思った以上に鯛の味がしっかり。
そして鯛の香りもある。
甘い旨味はさすがの美味しさ。
個人的にはもう少し貝の旨味を感じられてもいいかな?と思った。
〇和え玉白(300円)
13時から提供されるとのことだったが若干早めに提供開始。
せっかくなのでオーダーしてみた。
和え玉は白と黒があるので、今回は白にした。
白はしらすと白醤油とのこと。
具材は玉ねぎ、たけのこ、青ネギ、しらす。
そのまま食べるとしっかり旨味のある味付け。
玉ねぎが甘くて塩辛さを和らげてくれる。
麺は和え玉のほうがよりプツリと切れて食感がよい。
素材を生かしたレベルの高いラーメン。
接客も良いし記帳すれば長時間並ばなくても良いのは素晴らしい。
人気なのがよく分かるラーメン屋さんだった。