Ramen Shunsai
(らーめん 旬彩)
創作フレンチ風✨洋風鯛だしらーめん
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洋風鯛だしラーメン 1250円。
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全粒粉入り細麺。手揉み麺も選択できます。小麦感抜群の低加水麺。
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フォメドポワソンをベースにした洋風スープ。鯛の旨みに円やかな塩、あっさりしていて飲み干せるスープです。
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レアチャーシューが2枚、下には柔らかく煮えたバラチャーシューが1枚。
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真鯛の切り身。
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自家製テリーヌ。優秀な味変アイテムです♡
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味玉割ってみました。半熟です。
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味変用しょうゆすこ。加えるとスパイシーな辛み！
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入り口の券売機。
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お得なランチセット始まりました！12月23日〜
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店内イメージ。テーブル席もあります。
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店舗外観。駐車場完備です。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Shunsai
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|---|---|
| 종류 | 라멘 |
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070-4200-3907 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
群馬県太田市大原町436-5 |
| 교통수단 |
薮塚インターより車にて5分 야부즈카 역에서 1,939 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ カウンター 12席テーブル 4 席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 共同駐車場24台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능
お子様用の椅子のご用意はございません。 |
| 오픈일 |
2022.4.3 |
| 비고 |
券売機での対応となります。 |
マイレビ様のレビューで知り、ずっと行きたかった
お店へ。平日ランチで訪問です。
開店の11時半少し前に着くとまだ誰もいない…。
徐々に人が集まり始めました。
クリスマス限定の『牛タン赤ワイン煮と気まぐれカレーの合い盛り』にもとっても心惹かれたのですが…
ここは初志貫徹です。
◆ 洋風鯛だしラーメン 1250円
◆ ラーパスで麺大盛り無料
誕生日に息子がプレゼントしてくれた『群馬のうまいラーメン』本(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧
何度も使えるお得なパスポート（ラーパス）を使わせていただき麺大盛りでお願いしました。笑
店員さんより全粒粉入りの細麺と手揉みちぢれ麺が選べますとアナウンスいただき、細麺でオーダー。
入り口に羽田製麺の看板がありました。
もとフレンチシェフの経歴をお持ちという店主様の
作る創作洋食ラーメン。
フォメドポワソンがベースのスープは鯛の旨味も感じつつ、どこか洋風な味わい。和ではなく中華でもない…一般的な鯛塩ラーメンのスープとはまるで違います。スッキリしている優しいお味。
彩りの良いサラダ的な野菜のトッピングに、自家製テリーヌ、レアチャー2枚、ホロホロチャーシュー1枚、鯛の切り身、メンマ、デフォで味玉まで付きます。
まるで特製ラーメンのようですね。
素ラーメンを味わいたい派なので特製無しバージョンの選択肢があれば尚嬉しかったです。
自家製テリーヌはもっと柔らかいものを想像していましたが意外としっかりめの食感。
そのままではスープに溶け込むことはなく、少しずつ切り分けて麺と一緒に口に運ぶと一気に華やかさが増してフレンチっぽくなりました。これは斬新✨
なかなかいただけない貴重な一杯がいただけました。
ごちそうさまでした♪̊̈♪̆̈