Dam Bee Chaya
(だんべえ茶屋)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dam Bee Chaya
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0279-88-7515 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
群馬県吾妻郡草津町草津486-2 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
観光地・草津の湯畑から徒歩4分ほどのところにある「山マタギと海番屋」です！
ネットで「美味しいお店！！」と話題だったので早速やってきました
この日は19時くらいに到着。
お店にはおひとり様や地元の常連さんなど、様々な層のお客さんがいらっしゃいました(^▽^)/
●お通し
「鶏の皮のポン酢和え」です
こんなおつまみ、ありそうでないですよね…?!
プルップルぷるっぷるの鶏の皮に、ポン酢のジェルがよ～～く絡んでいて、いいつまみになります
●マタギ焼き（とり串・豚串）（660円）
まずは豚串から！！！
味噌風味のタレにしっかりと漬けこまれた豚肉は、（見た目は硬そうなのに）めちゃくちゃ柔らかい食感なんです
お店の入り口の炭で1本ずつ丁寧に焼かれているということもあり、炭火の香ばしさも相まってめちゃくちゃ上品で贅沢な味わいに仕上がっています
これは旨すぎる…。
続いてはとり串を♡
ネギの3倍も4倍もある鶏肉の滴り落ちる肉汁が目を惹きます…♡
噛んだらジュワっと溢れる肉汁と、存分な甘みを楽しめるネギのコンビネーションはもちろん間違いない…！
塩のみの味付けなのですが、鶏肉の素朴な旨味をしっかりと感じます。
炭焼きの香ばしさがめちゃくちゃ旨い…！！！
●あゆの塩焼き（770円）
このお店は、店頭で”食べ歩き用”として串焼きや川魚の炭火焼きを焼いているのですが、その香りが店内にまで来るんですよね…。
ということで「あゆの塩焼き」、頼んじゃいました♡
この季節！！って感じ♪
山マタギと海番屋は料理の1つ1つの食器も素敵で、料理が来るたびにその点も注目しちゃいました(^▽^)/
炭火でじっくり焼かれているので、パリッパリな皮がたまらない…！
メスなので卵もぎっしり詰まっていて、食べ応えありますよ～～～
塩加減も最高で、身の旨味もしっかり感じる贅沢な塩焼きです！！
●大盃（たいはい）豊潤辛口
ここら辺で、群馬県の地酒「大盃（たいはい）豊潤辛口」をいただくことに！！
さらりと爽快な辛口が特徴ということで惹かれたのですが…。
おっしゃるとおりめちゃくちゃフルーティーで飲みやすい！！
後味もスッキリしていて、どんな料理にも合いそうな味わいです
●うどの天ぷら（550円）
旬の野菜の天ぷらって、無条件でついつい注文しちゃいがち‥！
ほどよい苦みがしょっぱさが強めの塩と相性抜群です
この苦みの旨さがわかるようになったら、大人って感じですよねえ…。
●馬刺しのユッケ（1,100円）
キラッキラな黄味がまぶしいですよ～～～
赤身は甘みが強く柔らかい食感で、噛めば噛むほど馬肉の旨味を感じることができます！
もちろん、まったく臭みはありません♡
甘めのタレが良く絡んでいるので、お酒がすすむすすむ！
地元のお酒や食べ物も美味しくて、店員さんもめちゃくちゃ気さくで居心地が良い居酒屋さんでした♪
9時半からオープンしているとのことなので、モーニングにもオススメですよ！