공식 정보
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Tokugawa
(徳川)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tokugawa
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키 |
| 예약・문의하기 |
082-879-9996 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
広島県広島市安佐南区古市3-21-7 |
| 교통수단 |
후루이치 역에서 505 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
92 Seats |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
히로시마현민이라면 누구나 알고 있는 「도쿠가와」. 옛날부터이 안고시점에 몇 번 갔는지 기억하지 못합니다. 알고 있는 것만으로 이미 35년 경과하고 있습니다. 가게는 여러 가지 오래되었습니다 (폭). 그러나 이 도쿠가와 덕분에 「간사이풍의 오코노미야키는 스스로 구워 먹는 것」이라고 유-이미지를 구워지고 있는 히로시마현민! 본고장 오사카의 사람은 오코노미야키 “가게에서 구워 먹는 것”이라고 합니다( ￣▽￣) 그런데, 태어나 자라도 히로시마의 와타쿠시. 스스로 굽는 간사이풍의 가게일지라도 히로시마풍을 먹습니다. 들었더니, 「아니, 스스로 구워달라고 합니다」라는 것이었습니다. 뭐 경험자이므로 승낙해, “오노미치야키”를 주문했습니다. 단품 1장으로 880엔… 높기 때문에 CP는 다운입니다. 글쎄, 가져온 것은 첫 피부 녹는 가루와 공. 그리고 찜 소바(우동으로도 할 수 있습니다) 접시에 담긴 야채와 그 안에 담긴 오징어천, 돼지고기, 다른 접시에 생 계란. 그리고 오노미치야키라고 하면 모래 즈리. 구우는 방법은 간단하게 설명을 받을 수 있습니다. 우선은 껍질을 크레이프 모양으로 구이대에 펼쳐 그 위에 접시에 담긴 그대로를 '어긋나게' 껍질 위에 올려 놓습니다. 과연 생각했어요. 껍질이 굽을 때까지 자주 두는 옆에 모래 얼룩을 굽습니다. 양념은 탁상 소금 후추로. 가죽이 탄 근처에서 뒤집습니다. 이것이 묘미일까(웃음). 그리고 누르지 않고 찜에. 그 사이에 지리질리 굽는 모래 전단. 모래 얼룩이 좋을 때 맞추어 구워지면 옆에 곁을 놓고 볶습니다. 이 때, 조금 소스를 걸면 맛있습니다 ♪ 그럼, 옆에 모래 전단을 올려 그 위에 오코노미야키 올려줍니다. 그 다음에 옆에서 계란을 같은 크기로 펼쳐 오코노미야키 더 태워 합체! 최종적으로 뒤집어 껍질이 맨 아래, 야채, 돼지고기, 모래 즈리, 곁, 꼭대기가 달걀이 되도록 해서 완성입니다 ♪ 나머지는 소스, 파랑 김, 기호로 가다랭이 고추, 고추 등. 나는 후추를 뿌린다. 소스는 적은 눈♪ 이것이, 맛있다! 스스로 굽기 때문인가? 아니, 집에서 굽는 것보다 분한지만 맛있다…. 피부에 맛이 붙어있는 것 같고 소스도 도쿠가와 블렌드 같다. 꼭, 히로시마풍도 시험해 보세요♪ 덧붙여서, 간사이풍의 때는, 토핑으로 산감자를 추가하면, 천이 떡이 되기 때문에 추천입니다♪ _ゝ`) 잘하지 않으면 국물이 철판 안에 퍼져 옆에 메이크업을 합니다(폭). 마지막은 타고 버렸고 .... 타라코 들어가면 왠바이야! 역시 오코노미 오코노미야키는 히로시마풍이 제일이군요♪ (≧∇≦) 그리고, 항상 시메는 200엔의 바닐라 아이스♪ ▽ 〃) 가볍게 초콜릿 소스가 걸려 있습니다. 오늘도 잔치까지 했다♪(^사람^)