공식 정보
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Sumibiyaki Tori Raku
(炭火焼き鳥 楽)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumibiyaki Tori Raku
|
|---|---|
| 종류 | 야키토리、탄탄면、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
082-238-3033 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
予約は夜営業のみです。 |
| 주소 |
広島県広島市安佐南区長束2-19-3 |
| 교통수단 |
JR 아키 나가 나카 역 아키 나가 나카 역에서 318m 아키나가츠카 역에서 321 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
付き出し 330円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 카운터 6석, 테이블 6명 1탁, 파고타츠 4명 2탁 + 8명 1탁） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 8대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,스포츠 경기 관람 가능.,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 비고 |
FC가맹점 모집중! 부담없이 연락주십시오. |
| 맛집 홍보문 |
수타의 야키토리 (닭꼬치), 점주 엄선한 일품 요리를 맛볼 수 있다!
야키토리 (닭꼬치)는 수타를 고집하고 비장탄으로 정중하게 구워냅니다. 저온 조리로 차분히 불을 통해 촉촉한 식감의 '새찜 3종 모듬'이나, 시장까지 가서 직접 매입 숯불로 화입하는 'A5 히로시마 소의 숯불구이 스테이크' 등 매입, 구입을 고집한 일품 요리를 당점에서 즐길 수 있습니다. |
この前はよく通るのですが
見た目は普通の焼き鳥屋さん。
しかしここの汁なし坦々麺が美味しいと聞き
ホントかなあと思いつつ時間が流れ
ようやく訪問する機会に恵まれました
焼き鳥屋さんなので
坦々麺だけ頼むのも気が引けたため
軽く飲んだ後に〆に頂くという設定でいきます
店内は満員です。
混んでいるため、生ビールはすぐに来ましたが
串焼きは結構時間が掛かります
お通しはポテサラ
上に小さな青菜を乗せたお洒落な見た目
味はまずまずで単品で頼むのも有りですね
レバーとハツは串ではなく
一緒盛りでお皿での提供、タレにしました。
卓上の一味を振り掛け大きめの身を頬張ります
ミディアムレアの火入れで柔らかくて美味しいです
レバーでは分かってましたが
ハツもこんな感じが美味しいんですね
身が大きくりょうもそこそこ有り
満足出来るメニューです
モモは身が小さく火入れも強目
微妙な出来栄え
ササミはワサビと梅からトッピングをワサビに
こちらは柔らかく無難な一品
個人的に好きなヤゲンナンコツはやや大振り
コリコリと齧れば気分はご機嫌
つくね卵黄も頼んでみましょうか
温玉つくねですね
卵がでっかいような気がします
つくねが小ちゃいのかな
潰して絡めてと、
卵がチト冷たい、つくねは軽くカレー風味
もう少しフワッとしているのを期待したのですが
強目の火入れ
バランスからすると卵がかなり余りますので
最後にズズーっと啜って平らげます
軽くのつもりが結構食べちゃいましたね
ビールも2杯目に突入したところで
汁なし坦々麺をオーダー、辛さは1にしました
焼き鳥よりも素早い提供です。
見た目はよくある汁なし坦々麺
「くにまつ」っぽいでしょうか
取り敢えず20〜30回混ぜるんですよね
そして頂きます。
麺は細麺ストレート、
やや固でモチっとしています。
辛さを1にしたせいか、
痺れも辛さもあまり強くなく
私には丁度いい感じ
胡麻の香りがフワッとし
その後に肉味噌の味が追いかけて来ます
これが濃厚でまったり
肉の味がよく出ていて、下味は何でしょうか
何かで出汁を取っているんでしょうが
何かは分かりません。
かなり奥行きのあるコクです
普通汁なし坦々麺と言えば
痺れと辛さでガツンといって
勝負あったみたいな感じですが
ここのはベースになる
肉味噌とスープ(タレ)の完成度が高いです
痺れと辛さはまあ、あった方がいいかな程度です
これはちょっとしたサプライズでした
焼き鳥自体は普通かな、
というところにこの汁なし坦々麺、
このギャップが不思議です
オーパーツのようです。
これは是非是非再訪確定ですね
ご馳走様でした。