공식 정보
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Yakitori Bonro
(焼き鳥 梵ろ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Bonro（Yakitori Bonro）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
082-567-5885 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
●予約状況によっては2時間制にさせて頂く場合がありますので宜しくお願い致します● |
| 주소 |
広島県広島市中区新天地6-10 本州会館 2F |
| 교통수단 |
신텐지 공원에서 도보 1분 ※동키호테 맞은편 혼슈 회관 2층 히로덴 핫초보리역 하차. 핫초보리 교차로를 신천지 방향으로. 신천지 교번 앞 교차로 좌회전, 왼쪽 바로 혼슈 회관 2층입니다. 핫초보리역에서 도보 5분 핫초보리 역에서 321 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ 카운터 4석, 로열 카운터 3석, 반개인실 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 반 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 오픈일 |
2016.6.15 |
| 비고 |
◎점내 리뉴얼◎ ・코로나 대책을 위해, 테이블석을 로열 카운터석에 개장했습니다. 다른 고객과의 거리 확보, 환기도 충분히 실시하고 있습니다. 안심하고 이용하십시오. ◎ 야키토리 (닭꼬치)의 코스에 대해◎ ◉중 코스(일품 요리・ 야키토리 (닭꼬치))… ◎ 기타 ◎ ◉신형 코로나 바이러스 감염 방지에 대해 내점시에 알코올 소독의 협력을 부탁하고 있습니다. (환기・석의 거리에 대해서도 배려하고 있습니다.) ◉ 전화에 대해 문의의 전화는, 13시~17시의 사이가 연결되기 쉬워지고 있습니다. 또, 18시 이후는 영업중에 대응하므로, 자세한 설명을 할 수 없을 경우가 있습니다. 양해 바랍니다. ◉ 로열 카운터석에 대해 로얄 카운터 희망하시는 경우, 넷 예약의 요망란에 적혀도 받아들일 수 없으므로, 반드시 전화로 연락 부탁드리겠습니다. 저희 가게 고집의 야키토리 (닭꼬치), 안심하고 여러분에게 드실 수 있도록, 마음을 담아 대응해 가겠습니다. 내점, 기다리고 있습니다. ※캔슬료에 대해 전일・당일의 예약 캔슬은 캔슬료로서 한 분【7000엔】을 받습니다. 연락시 빨리 부탁드립니다. ※현재 당점에서는 안전을 위해, 임산부님의 내점을 삼가해 주시고 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 가게 홍보 |
핫초보리역 5분 ◆ 야키토리 (닭꼬치)와 와인의 마리아주를 천천히 만끽. 소중한 사람과 좋은 시간을
주로 히로시마 붉은 닭을 사용하고 있는 저희 가게의 야키토리 (닭꼬치)는, 열의 들어가는 방법을 계산한 꼬치 치고, 불입을 실시합니다. 한층 더 준비나 부엌칼의 넣는 방법, 불의 거리나 힘도 일신해, 레벨 업. 밸런스 잘 구성된 프랑스 요리와 같은 코스로 즐겨 주세요. 와인은 야키토리 (닭꼬치) 와의 페어링을 생각해 엄선. 일본술도 점주가 선택하고 있습니다 |
こちらのお店に興味を持った理由は２つです。
１つは高級店だという事です、焼き鳥は安くておいしいという事でよく食べますけど
高級店といわれると想像がつきませんでした。
もう一つはワインと焼き鳥をテーマにしている事です、最近はワインもちょくちょく飲んだりするからです、最近はお寿司とワインだったり和食のお店でも当たり前のように置いてあるのでその点ではぜんぜん珍しくはないのですが。
少し遅い時間にお邪魔しました、先客はカウンター６席に男女の２人組と女性の一人です。
カウンターに座り希少部位などを聞いてみましたが豪雨災害の影響で入ってこない
ものもちらほらありました、これは他店でも同じですね。
おまかせのコースにしてワインもおまかせで出してもらおうかと思ったのですが
この日は１軒別の焼き鳥屋さんで３．４本とお通しを食べて生ビールも１杯飲んでしまっていたので食べたい物を食べる事にしました。
食べたもの
・ささみ
レアでお出ししますという説明書きの通りです、肉は柔らかく洋風の味付けです
が好みは分かれそうです。
・白肝
嫌な臭みなどは全くなく口の中に入れると甘みと旨みが広がり溶けていきます
塩なのでストレートにおいしさが伝わる一品です。
・熟成もも
店内の熟成用器具の中で熟成させたもも肉は香りと味が全く違います、
そして弾力のある食感もいいです。
・ズッキーニ
輪切りにして焼いています、そのままの味ですね。
・熟成手羽
こちらも熟成肉で味と香りが違いますが熟成もも肉の時に感じたたほどでは
ないので熟成もも肉のほうが好みでした。
・つくね
きんかん（卵になる前の卵）で良かったですかねそれがついていました、
黄身の濃厚さとつくねの味が口の中に広がりおいしです。
・鶏スープ
あっさりしたタイプの薄味のスープでしたが
私の好みとしてはもっと濃厚なスープのほうが好みですね。
好みの物とそうでないものがありましたけど、素材もいいものを使っておられるようですし特別感のあるネタが何品かありました。
何度か通わなければ巡りあわないであろう希少部位などの他のネタも食べてみたい気がします。
店主の方はお店に入った時には忙しそうに焼いていて少しとっつきにくい感じの方かなと思ったのですが一段落すると意外に気さくに話される方でした。
私はまったく無知なのですが何でも音楽に関する趣味がおありだそうです、
そう言われて店内を見回せばＬＰレコードやプレイヤーが飾ってありました。
ご主人は３６歳で三原出身、東京の有名店で修業されたのちにこちらにお店を出されたようです。
お店を構える時に駅西も候補にされたそうですが色々考えてこちらに決めたそうですが
場所的にはいいですし、１Ｆには新天地交番がありますので商売をする上で何かと
心強いですよね。