⭐️『妻と2人で至福のひと時』⭐️ : Sushi Kappou Ogasawara

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薬研堀通りの東側のビル1階にお店はあります(o^^o)

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大トロは上品な脂の乗りが最高の一貫でした！！(o^^o)

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サントリープレモルの生ビールとお通しで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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私が注文したお造りの三種盛りです(o^^o)

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妻に提供して頂いたおまかせのお造り五種盛りです(o^^o)

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浜田産の岩牡蠣は口溶けが良くとてもクリーミーな味わいです(o^^o)

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美食に合わせて冷酒にチェンジ。

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揚げ物はタコ天をお願いしました。大ぶりで絶妙な食感の蛸でした(o^^o)

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前回頼んで美味しかったので今回も『地穴子白焼き』を注文しました(o^^o)

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2種類目の冷酒です(o^^o)

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私と妻の好物『茶碗蒸し』です(o^^o)

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3種類目の冷酒です(o^^o)

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最初のにぎり寿司は白身魚(キス)をオーダー(o^^o)

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二品目は鰯をオーダー(o^^o)

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三品目は大トロをオーダー(o^^o)

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四品目は夜泣き貝(ナガニシ)をオーダー(o^^o)

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五品目は地物の煮穴子をオーダー(o^^o)

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六品目は鮑をオーダー(o^^o)

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七品目は北海道産の塩水雲丹をオーダー。この後に〆の干瓢巻き(細巻)をお願いしました(o^^o)

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これからが旬の鱧の湯引き、しめ鯖、赤貝は全て私の大好物です。ネタの良さとしめ鯖のしめ加減が最高です！！(o^^o)

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おまかせのお造りに妻も大満足！(o^^o)

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岩牡蠣は一言で『海のミルク』そのもの。大変美味でした(o^^o)

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乙な揚げ物『タコ天』です(o^^o)

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香ばしい香りと皮目の食感と身の美味しさのマスト加減が堪らない逸品です(o^^o)

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海の幸、山の幸をふんだんに取り込んだ『茶碗蒸し』は絶品です！！(o^^o)

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人生初食のキスのにぎりには思わず舌鼓を打ちました(o^^o)

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瀬戸の小魚と言えばやはり鰯ですね(o^^o)

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私が一番好む貝こそが『夜泣き貝』です。磯の香りとコリコリ食感が何度頂いても飽きることはありません(o^^o)

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地穴子は白焼きにしても煮穴子にしても言うことなしの美味しさです！(o^^o)

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鮑も私の大好物です。「あー、美味しい！！」(o^^o)

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雲丹の美味しさは、『生』、『塩水』、『ミョウバン』(苦味あり)の順になります(o^^o)

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オーダーした美酒のラインナップです(o^^o)

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オーダーした一品料理のラインナップです(o^^o)

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『すし割烹 小笠原』さん、美食と美酒の数々を提供して頂きありがとうございましたm(_ _)m美味しかったです。

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開店11周年記念とのことでした。

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品の良い味わい深い中トロです(o^^o)

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ネタケース越しに見た真摯に調理に励まれる板前さんです(o^^o)

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席にはお心遣いの『マスクケース』が置かれていました(o^^o)

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先ずはお通しとプレミアムモルツの生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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夜泣き貝(ナガニシ)は細長い巻き貝です(o^^o)

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味もさることながら食感が秀逸なお造り(夜泣き貝・タコぶつ)でした(o^^o)

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好物のなまこ酢もオーダーさせて頂きました(o^^o)

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焼き地穴子は皮目の焼き目とジューシーな身の味覚が最高です！！(o^^o)

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牡蠣への熱の入れ加減が素晴らしい！！(o^^o)

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筍の美味しさを最大限に引き出した土佐煮です(o^^o)

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香ばしくて身がぷりぷりの車海老です(o^^o)

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背筋がシャキッと伸びた見た目も綺麗な車海老ですね(o^^o)

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ぬる燗は好みの42℃でお願いしましたm(_ _)m

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歳を重ねるごとに美味しさが増す『甘鯛』です(o^^o)

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甘鯛を生かすも殺すも焼き加減です！実に素晴らしい！！(o^^o)

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一貫目は店主の目利きでおすすめ頂いた平目を注文しました(o^^o)

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平目は納得の美味しさでした(o^^o)

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量感のある鮑です(o^^o)

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程よいコリコリ感が堪りません！！(o^^o)

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色艶も素晴らしい中トロです(o^^o)

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白いか(剣先いか)と赤貝です(o^^o)

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ほのかに甘い白いかと厚みのある極ウマ赤貝は舌鼓を打つ美味しさです(o^^o)

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『すし割烹 小笠原』さん美食と美酒に至福のひと時を供して頂きありがとうございました。また必ず伺わせて頂きますm(_ _)m