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さすが調理が安心出来ます
今日は父の長寿祝いと父母の結婚記念日を祝して参りました。
ホテルも、25周年ということで特別メニューです。
美味しい店を探して紹介するより、あるレベルにある店で食べる方が満足感のあるお年頃です。
さて、ホテルに着いたのが開店30分前。
ロビーのソファーが有るから時間待ちが苦痛ではありません。
時間になり、お店にうかがいます。
開店と同時なので、
「予約です。」
と伝えると名前の確認で席に案内してくれます。
鉄板の端。
これから、たくさん来るかもしれないのかな？
最初の皿
鯛の焼き霜づくり
茹でタケノコ
木の芽味噌ソース
2枚目の皿
合鴨のフォアグラ(ダチョウやアヒルではない。)
ペリグーソース
甘いワインで作ったソースなので甘口。
3枚目の皿
活け蝦夷鮑(11月から1月が旬らしいがとてもなめらかで美味しかった)
父母の1番人気でした。
旬なら黒鮑のようにコリコリしているのかな？
醤油にガーリックたっぷり。
北海道の和牛とホルスタインをかけあわせた国産交雑牛。
国産牛とは外来種が国内で3年育てばなるが、餌が外国ならトウモロコシなどの穀物、和牛なら草(グレーン)で育てるから体質が変わったと思われるから国産牛と言うんです。
シチリアの塩
赤ワインの塩
蒲刈の塩
尾道のわさびと刺身で使った醤油。
尾道のわさびは初めて聞きましたが美味しかったですよ。
色々な味わいをいただけました。
席を移って
りんごのシャーベット
コーヒー(or紅茶)
両親が喜んでくれたのが、なによりでした。
難を言えば、ご飯と味噌汁の位置とデザートとコーヒーの位置ですが勉強して欲しいですね。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teppanyaki Nan Iwa（Teppanyaki Nan Iwa）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-7726 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセル料は個室予約・団体予約・特別メニュー・パッケージプランなどの場合、発生する場合がございます |
| 주소 |
広島県広島市中区基町6-78 リーガロイヤルホテル広島 6F |
| 교통수단 |
아스트람 라인 현청 앞역 하차 도보 1분 히로시마 전철 본선 지야초 히가시역 하차 도보 3분 겐초마에 역에서 90 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、iD） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1240001051645 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
66 Seats （ 개인실 포함） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 ※개인실료가 발생합니다. 자세한 내용은 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 호텔에 흡연 코너 있음 |
| 주차장 |
불가 인근에 주차장 있음(유료) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
같은 층에 수유실 있음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
082-228-5401 |
妹が姪と帰ってきたので妹の宿泊ホテルでディナーをいただきました。
でも、アメリカ留学から帰った姪はインフルBに罹り両親ときょうだいだけ。
日本では、今はA型だけなのでアメリカから持って帰ったらしい。
大阪本社でなにわという店です。
瀬戸田水耕野菜サラダから前菜。
合鴨といい、少しずつの提供。
そして、フィレ3ロース1。
ミディアムレア1ミディアム3。
フィレは、広島の黒毛和牛だそうな。(広島牛とは言わない、東京の大学みたいな表現だね)
ロースは不明です。
(聞いてくると言ってそれきり)
前回、交雑牛だったようにここの材料はあまり高級ではないが焼き方がとても上手い。
表面はあまり焦げないようにしながら、中まで火が通っています。
最近は、食べやすいように一口サイズに切るのはどこも同じですねー。
結構、肉の量があり満腹です。
ガーリックライスは、大葉の風味がガーリックに合い美味しい。
味噌汁は、日本料理なにわの煮方からか味わい深い。
満足感を得られる店です。