공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
Kamameshi Suishin
|
---|---|
장르 | 일본 요리、가마솥 밥 |
예약・문의하기 |
082-247-4411 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
広島県広島市中区立町6-7 |
교통수단 |
히로 덴 타치 쵸 덴 정류장 하차 도보 2 분 다테마치 역에서 135 미터 |
영업시간 |
|
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999¥6,000~¥7,999
|
지불 방법 |
카드 가능 |
좌석 수 |
550 Seats |
---|---|
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 연회 110명까지 |
금연・흡연 |
− 점심 시간 금연 (15:00까지) |
주차장 |
불가 제휴 주차장 그랜드 주차 21 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
---|---|
요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
맛과 풍미의 균형이 절묘한 일품 요리를, 정취가 있는 차분한 일본식 공간에서 먹는다
히로덴 전철선 「타치마치」역에서 도보 5분 거리에 있는 【취심 본점】은, 히로시마의 식재료를 고집해, 신선한 굴 이나 모미지 돼지를 먹을 수 있는 가게입니다. 차분한 일본식 공간에서 히로시마의 향토 요리 맛볼 수 있습니다. 특히 추천은, 「모미지돼지석구이 스테이크」. 히로시마현산의 브랜드 돼지 「모미지 돼지」는, 고기의 식감, 맛, 기름의 밸런스가 좋고, |
広島で広島の牡蠣を、これでもかと堪能できる老舗割烹。創業73年となる店は、釜飯など、広島郷土料理の専門店でもある。家族連れから法事や慶事、会社の宴会まで、地元に根差した、地元のための、地元料理の店。
今回は牡蠣コース。あらゆる牡蠣料理が、これでもかと続く。牡蠣の蟹味噌焼き、ガーリック焼き、牡蠣フライの皿は、牡蠣好きには堪らない。笑ってしまうくらいの組み合わせ。
コースは牡蠣のコンフィの土佐酢ジュレ掛け、牡蠣と観音ネギのぬた和え。2種の向付から始まる。この店のスペシャリテは鍋料理。今回は牡蠣の土手鍋。濃厚な味噌が牡蠣を止まらなくする。
鍋に続いて、牡蠣のパイ包み。これだけ牡蠣ばかり食べても、飽きないだけのバリエーションがある。食事は言わずもがなの牡蠣釜飯。この店一番のお勧めが最後の締め。
日本酒と焼酎を飲みながら、ありとあらゆる調理法による牡蠣尽くし。長い歴史ある割烹の技が、広島産の牡蠣の美味しさを引き出し、全く飽きさせることがない。広島を代表する老舗割烹と言って良いのではないだろうか。