공식 정보
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Tatemachi Kanure
(立町カヌレ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tatemachi Kanure
|
|---|---|
| 장르 | 양과자 |
| 예약・문의하기 |
082-259-3250 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市中区立町6-7 |
| 교통수단 |
広電「立町」電停から徒歩5分 다테마치 역에서 116 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 店舗では販売のみです。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.12.15 |
| 가게 홍보 |
広島初のカヌレ専門店『立町カヌレ』です！
「洋菓子カスターニャ」が直営する「カヌレ専門店」です。 |
私のウロボロス…じゃなかぅた、
うろ覚えでありますが、
こちら「立町カヌレ」さんは、広島で最初のカヌレ専門店かなと。
新聞記事で読んだ記憶。
まだ「カヌレ」に馴染みのない5年くらい前でしょうか？
多分ねー、NHKのお菓子の番組で紹介されたら、すぐお店ができたよーな(笑)。
以下ウィキペのコピペ。
フランスのボルドー地方伝統の菓子。フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子とする説がある。しかし、フランス革命で資料は焼失してしまったため、正確な歴史は分からなくなっている。
蜜蝋を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが、特徴である。
そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。
外側は黒めの焼き色が付いており、硬く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。
ボルドーではワインの澱を取り除くコラージュ（清澄工程）で鶏卵の卵白を使用しており、大量の余った卵黄の利用法として考え出されたものという。現在、伝統的なカヌレを保存するための同業組合も作られ、ボルドーには600以上の製造業者がいる。
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フランスの修道院で作られてた、とゆーのは私も聞いてた話。
「カヌレ」はつまり、焼き型のことであるわけで。
エキエで見かけてましたが、
小ぶりで可愛いサイズが、ひとつ200円と
庶民にはなかなか高価で、手を出さずにおりました(笑)。
さて。
立町の駐車場へ向かう途中で、
こちらの前をバッタリ通る。
「うわ！ここが立町カヌレかー！」
オサレなお店であるー
白を貴重とし、おフランスっぽい、アール・デコのようなしっとりしたデザイン。
そして窓越しに見える、
ずらりと並んだカヌレ！
４年前には、「午前中で売り切れる」というレビューもありましたが、
今や土曜日の午後12時で目いっぱい並んどる(笑)。
さあ、今日は財布の紐もゆるんでおりますので、
買うことにしました！
お店に入りますと、女性スタッフのかたがおひとり。
こちとら、田舎モンまるだしなの自分でわかってますから
「あの、２つとかでもいいですか？」
と聞くと、
「ああそれはもう全然大丈夫です」
と、快いお返事を頂き、
ついでに写真撮るのも許可してもらいました！
悩んだのは１個だけかな、
ひとつはプレーンですもんね。
チョコも捨て難いけど、
やはり一番好きなナッツにしました！
可愛い小袋に入れて下さり、
２個で420円ナリ。
※これで駐車場代入れて、合計7000円になりました( ﾟ∀ﾟ)ウァﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼
いやー、単純に考えて、
４cmかける４cmの、
小ぶりなお菓子が200円！！
まさに、お土産手土産贈答用。
が、贈られれば喜ばれること請け合い♪
さて
初カヌレ。
美味しいです( ﾟ∀ﾟ）
なんというか、フレンチトーストを、
ぎゅっ！と濃縮したような味。
で、外側のこんがりが、
カラメルのような役割をしていて、
これが香ばしい！
焦げが好きな私はとても好きな味でした♡
中はちょっと柔らかく、
そのキャップが面白いです。
アーモンドのほうは、下は同じですが、
上の、きざんだアーモンドのキャラメリゼされたとこが、
びじょーに美味しい♡
ただお値段的に、これをひとくちでポーン！
ではなく、半分ずつ、コーヒーや紅茶を飲みながら、ちびちび食べるものですね(笑)
日本の和菓子みたいな感覚？
あれも１個200円くらいしますし、
みんなちびちび食べますもんね笑
まあそんな感じで、
ちゃんとその価値はあると思いました♪
けど、知らん人には
8個くらいの詰め合わせ買ってっても、
それが2000円とかするとか思われ無いかもしれないので、ちゃんと説明しましょう(･∀･)
余計なお世話かの？щ(ﾟДﾟщ)
お菓子の世界も、とにかく手間暇ですね！
ごちそうさまでした(人 •͈ᴗ•͈)