공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Suehiro Gyouza
(壽ゑ廣餃子)- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（41）
- 다음 리뷰로
肉汁あふれるジューシーな焼餃子
焼白餃子定食（12個）（980円）
ランチで訪問。店名から判断して餃子専門店かと思いきや、麻婆豆腐やジャージャー麺、汁なし担々麺などのメニューがある。とはいえ餃子が食べたくてきたので、ニンニクなしの焼白餃子定食をオーダー。ライスは中サイズを選択。
卓上調味料が充実しており、餃子を食べる際のお気に入りの酢コショウと、定番の酢醤油の２種類のタレを用意して到着まで待つ。
定食はご飯にたまごスープ、ポテサラ、ザーサイにメインの焼餃子のセット。こんがりキツネ色に焼かれた餃子は、皮パリッとして食感良く、餡からは肉汁がドバーッと溢れ出しすジューシーさ。クセのある八角の味わいが強めだが、醤油多めの酢醤油にラー油、山椒の合わせで味を整えるとさらりと食べることができて旨い。お酢が少し甘めなので酢コショウだと酢に味が持っていかれてしまうので、上記の酢醤油との合わせがいい感じ。
今回は昼からの予定を考慮して白餃子にしたが、次はニンニクありの黒餃子を食べてみたい。
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（41）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Suehiro Gyouza
|
|---|---|
| 장르 | 교자、이자카야、약선 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-4606 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市中区立町1-12 イナリビル 101 |
| 교통수단 |
노면 전철/히로시마 전철 다치마치 전 정류장 하차, 핫초보리 전 정류장 하차, 모두 도보 3분. 도보/중의 선반 대명신이 되어 히로시마 신용 금고 뒷문 다테마치 역에서 73 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점내 안쪽 근처에 닫힌 흡연소 있음 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.3.8 |
| 전화번호 |
082-242-8270 |
壽ゑ廣麻密豆腐定食(920엔) 런치로 방문. 피크의 시간대라고 하는 것도 있어 점내는 만석이지만, 다만 교체의 타이밍 좋게 앞의 카운터석이 빈, 점원에게 촉구되고, 조금만 기다리고 착석. 메뉴는 수중의 QR코드를 읽어 확인. 오늘의 일일 바람은 백탕 미즈 만두 와의 설명을 붙였지만, 마파 두부의 유혹을 이기지 않고, 간판 메뉴의 壽ゑ廣 마파 두부 정식을 주문. 쌀의 양은 대중소에서 중간 사이즈를 선택. 어느 사이즈라도 동일 요금. 잠시 후 트레이에 탄 정식 세트가 도착. 쌀에 감자 샐러드, 착채, 미역 스프가 세트가 된 마파 두부는 돌소 냄비에 들어가, 구구구쯔와 소리를 내고 좋은 느낌으로 완성되고있는 모습. 산초의 향기로 가려져, 라유의 매운맛의 펀치가 달리고 있는 가운데, 계계의 농후함과 단맛도 퍼진다. 토로미가 강하기 때문에 상당히 뜨겁다. 두부는 큰 흔들림으로 부드러운 입맛이지만, 섬유질로 근육을 따라 나누도록 분해되는 것이 특징적. 하지만 근장하지 않고 식감은 매끄럽다. 농후함은 감칠맛보다 단계의 단맛이 강하게 끌어내지고 있는 느낌이 있어 좀 더 매운맛을 갖고 싶다.