Dokugama Houihan To Sumi
(独釜法違反と炭)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dokugama Houihan To Sumi
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|---|---|
| 장르 | 햄버그 |
|
082-569-5955 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
広島県広島市中区袋町2-10 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
本道駅から234m 혼도리 역에서 232 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2022.2.16 |
(2022.10訪問)
10月前半の平日ランチ。
午前中の用も終わって、帰社前に食べようという同行者に引きずられる形で～
｢独釜法違反と炭｣さんにやって来ました(^^♪
住所 広島市中区袋町2-10 長谷川ビル 1F
営業時間 11:00～15:30、17:00～22:00
定休日 不定休
席数 13席
タバコ 全席禁煙
駐車場 無（近隣にコインPあり）
お店は、本通り商店街の2本南の通り（最近は、うらぶくろ商店街と呼ばれている）にあります。
開店と同時に入店（先客3名さんあり(ﾟдﾟ)！ﾍｲｼﾞﾂｶﾗｶｲﾃﾝﾏﾁﾄﾊ~）
入り口左手の券売機で食券を購入します(^^)ﾎﾟﾁｯﾄ~ｗ
「こちらに～」と店員さんに促され、指定された位置に座ります。
卓上には、独り用の七厘、調味料、砂時計がセッティングされています。
生卵は･･･すぐ出てきたんだと思います（忘）
店員さんは、ハンバーグを焼かれる方と、そのほかの準備をされる方の２名体制です。
カウンター席のみなので、調理場から配膳されます。
■独釜炭御膳 1,400円（税込）
ハンバーグは３個まで同一価格となってい
たので、「先に個数指定するんですか？」
と尋ねると、「お出しする際にストップか
けてください」ってことでした。
トレーに牛テールスープ、ハンバーグ用の
お皿、漬物、御飯用の茶碗としゃもじが載
せられて提供。
続いて独り用の釜で炊かれた御飯(^^)
ここで、砂時計を使って蒸らし時間を計り
ます（ほぇ～そういう事かｗ）
蒸らし時間完了！となって蓋を取るとつや
ピカの御飯･･･が、写真撮り忘れ( ;∀;)
釜の中でご飯をほぐして、茶碗に盛り付け。
って、ところでハンバーグ１個目提供
焼き加減があるのか、端っこに置かれます。
調味料がたくさんあるので、味変しながら
食べますよ。
一番良かったのは、山葵のヤツですかね。
結局3個いただきまして、最後はTKGに。
石本農場さんの真卵で、ご御飯に合うんだと
かPOPにも掲示されています。
ご飯に黄身を載せて更にオンザバーグｗｗｗ
黄身を絡めたハンバーグもご飯も美味しい！
ご飯は、カウンターの後ろ側においてある
炊飯器に麦ごはんがある限りは、おかわり
可能。
ワタシは少食なので、おかわり無し(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
東京にある挽肉と米さんにクリソツなお店ですね。
偶然観た、お肉好きな芸人さんのCS番組で、取り上げられていたんですよ（もう2年ほど前ですが）
なんか全国的に模倣店が増えているらしく、問題化している模様。
お値段が庶民的にはアレなんで、毎週って訳にはいかない感じですかね。
ご飯も美味しいので、かなりおススメはできるお店ですよ。
ご馳走様でした♪