Dokugama Houihan To Sumi
(独釜法違反と炭)- 예산：
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ネーミング至上主義、コスパは微妙かな
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独釜炭御膳(税込1,500円) ①国産牛100%ハンバーグ80g×3個 ②白ご飯 ③牛テールスープ ④鬼おろし ⑤お漬け物(白菜、胡瓜、人参)
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①国産牛100%ハンバーグ80g 最初に機械で両面を焼いてから仕上げに炭火で焼く時短料理、お一人様の七輪にも炭は入っていますが温め程度 お一人様の羽釜ご飯&七輪も特別感はあるけれどこの値段だと・・・
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石本農場の真卵が1つ無料(無論、原価計算には入っている) ハンバーグに黄身だけ載せようとすると黄身の膜が弱く直ぐに崩れるので「映え」には技術が必要 もっと力のある卵にすれば良いのに
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経年劣化加工した様な木材のカウンター、カウンターの立ち上がりは淡いピンクの小さなタイル貼り 開店当初は行列が出来ていましたが、1年経つとお昼の12時でも誰も居ません コスパが微妙なのだと思う
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店内装飾は経年劣化加工した様な木材のカウンター、カウンターの立ち上がりは淡いピンクの小さなタイル貼り お席はカウンター9席、テーブル4席×1卓で合計13席
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広島電鉄本通電停から徒歩3分の「独釜法違反と炭」さん 2022年開業、運営の会社は不明 2022年2月~2022年春の期間限定出店とのことでしたが、好評につき延長になった様です
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dokugama Houihan To Sumi
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|---|---|
| 장르 | 햄버그 |
|
082-569-5955 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
広島県広島市中区袋町2-10 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
本道駅から234m 혼도리 역에서 232 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2022.2.16 |
広島電鉄本通電停から徒歩3分の「独釜法違反と炭」さん。
2022年開業、運営の会社は不明。
今、流行りのステルスチェーンらしい。
以前は独り焼き肉のお店「タンTOハラミ」さんでしたが、リニューアルして「独釜法違反と炭」さんとなったようです。【その前はラーメン屋でした】
2022年2月~2022年春の期間限定出店とのことでしたが、好評につき延長になった様です。
これって「罪なきらぁ麺」さんと同じ手法。
たしか期間限定で「裏独釜法違反と炭」さんが「罪なきらぁ麺」さんの奥で看板出さずに営業してましたっけ。
グループなんでしょうね。
店舗外観はレトロ感を醸し出す「アサヒビール」のブリキ看板、店内のカウンターと同じ淡いピンクの小さなタイル貼り。
「背徳グルメ」と名を打つあたり流行りに敏感な戦略が得意そう。
店内装飾は経年劣化加工した様な木材のカウンター、カウンターの立ち上がりは淡いピンクの小さなタイル貼り。
この内装のコンセプトは良く分かりませんが、レトロ感なのでしょうね。
お席はカウンター9席、テーブル4席×1卓で合計13席。
食券機で食券を購入し注文します。
ハンバーグ3個で税込1,500円なのでコスパは微妙かなぁ。
最初に機械で両面を焼いてから仕上げに炭火で焼く時短料理ですし、お一人様の七輪にも炭は入っていますが温め程度の役割。
お一人様の羽釜ご飯も独り七輪も特別感はあるけれどこの値段だと・・・
独釜炭御膳(税込1,500円)をお願いしました。
①国産牛100%ハンバーグ80g×3個
②白ご飯
③牛テールスープ
④鬼おろし
⑤お漬け物(白菜、胡瓜、人参)
ご馳走さまでした。