Dokugama Houihan To Sumi
(独釜法違反と炭)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dokugama Houihan To Sumi
|
|---|---|
| 장르 | 햄버그 |
|
082-569-5955 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
広島県広島市中区袋町2-10 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
本道駅から234m 혼도리 역에서 232 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2022.2.16 |
流行りの「ハンバーグ」オンザ「ライス」のお店。このスタイル、都内では既に飽和状態ですが、今年の洋食百名店に「挽肉と米」が２店舗も入ったりしておりますので、すっかり定着したんでしょうか。
『独釜炭御膳／1,500円』
一番左上の基本形のメニューをチョイス。内容は、80gのハンバーグ３個に釜炊きのライス、テールスープにお新香というシンプルな組み合わせ。何だか物足りなく感じるけれど必要十分？
釜炊きのライスは蒸し時間になると店員さんから声が掛かりますので、砂時計をひっくり返して３分たったら出来上がり。丁度そのタイミングを見計らって、焼き上がった１個目のハンバーグを網にのせてくれます。
ハンバーグは割ると肉汁が滴りジューシーさ満点。卓上に置かれている６種類の調味料から「カレースパイス」と「山葵」を皿に取り塗って食べると旨さもひとしお。おかずはこのハンバーグだけで充分ですね。
１個食べ終わると２個目が、それを食べ終わると３個目がタイミング良く配膳されます。自分の訪問時は空いていたから問題ないのですが、混んでいる時のオペレーションは大変だろうな。
テールスープには牛のエキスのみで肝心のテール肉が入っておらず拍子抜け。お新香も貧弱だし、価格の割にサイドは今ひとつかもしれません。あ、お米は粒が立つ見事な炊き加減でこれはホントに美味しかった。