공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teppanyaki Atago（Teppanyaki Atago）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、양식 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-8333 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島（広島全日空ホテル） 別棟 1F |
| 교통수단 |
히로시마 전철 「부쿠로마치」전 정류장 도보 1분 평화대로를 따라 시라카미사 옆 후쿠로마치 역에서 125 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5010001142661 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스료 15%, (표기 가격·세금 서비스 요금 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats （ 카운터 13석, 개인실 2실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 5~7명용으로 준비하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 호텔 주차장 있음(레스토랑 이용 대금 3,000엔 이상으로, 2시간 무료) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
082-241-9129 |
| 비고 |
2시간 이상 이용, 개시 시간을 변경하시는 분은 죄송합니다만 전화로 문의해 주세요. 인터넷 예약은 좌석 수가 한정되어 있습니다. 공석 소개로 만석의 경우도 있으므로 수고스럽지만 전화로 문의해 주세요. |
◾️オーダー
¥12000 季節のコース
●牛タンの府中味噌漬け
シャインマスカットとマスカルポーネ
●広島産柿とカンパチの木の実和え
●甘鯛の鱗焼きと地産野菜
アメリケーヌソース
●焼野菜
●広島みのり牛のテールスープ
松茸と銀杏のデュクセル
●A4黒木和牛ステーキ(カスタマイズ可)
→「元就」フィレとサーロインに変更
●赤だし.香物.お口直し
●安芸パフェ
●コーヒーor紅茶
◾️感想
名実ともに広島を代表する鉄板焼屋さん。
コースの構成がとても魅力的でした✨
通常のお肉の他に、
いくつものブランド牛が用意されていたり、
お肉以外のメニューも、
サラダや鉄板でさっと焼いた前菜ではなく、
一品一品がまるでフレンチのコースを
頂いていると思わせるような、
丁寧なこしらえと美しさでした。
その味付けや調理、食器等も
ジャンルの枠に囚われないもので、
終始楽しませていただきました^^
始めの牛タンの先付は、
2週間漬け込まれ心地よい食感で、
添えてあるマッシュポテトは
ビーツが入ったピンク色 ♪
次のカンパチも新鮮でした。
甘鯛は鱗のパリパリ、
身のフワっと優しい弾力感、
口の中で上品な旨味が絶妙でした。
鉄板での調理を見たのは初で、
その状態に仕上がることにも驚きでした✨
お次のテールの品は、
メニュー名からスープを想像したのですが、
調理も出来上がりも予想外で！
松茸と銀杏という
秋の究極の香りが漂う
おにぎりが鉄板で焼かれ、
その上に別焼きの松茸、
ゴロっと大きなテールが
たっぷり入ったスープが注がれ、
観音ネギ等で最後の仕上げ.....
出来上がりは最高の美しさ‼️
思わず声が出てしまいました。
松茸もテールスープも味わいが深いものですが、
一切の邪魔をせずに、素晴らしい相乗効果で、
初めて体験する組み合わせとお味でした✨
いよいよメインのお肉。
この時初めて知ったのですが、
広島の和牛はなんと
現代和牛のルーツ.第一号として
認められているそうです。
その広島血統を
強く受け継いだブランドが
「元就」というものだそうで、
今回はそちらにさせて頂きました。
はじめにフィレ、そしてサーロイン。
フィレは
溶けるようなものではなく、
噛み締めながらじわりじわりと
その旨味を感じられました。
サーロインは
やわらかな舌触りで、
脂もとても上品でした✨
上手い表現ができないのですが、
どちらもしつこくなく、
でもコクがあるような、
そんな美味しさでした。
ガーリックライスも
たっぷりキノコと香ばしい
ニンニクが食欲そそりました。
デザートは、
ティラミス.ラムレーズンアイスと果物が
グラスに綺麗に盛られたものでした♪
今回はお昼にディナーの
メニューをいただきましたが、
ランチは¥3500から
お肉の入ったコースを頂けます。
広島を代表する各界の著名な方も
いらっしゃるようなお店でありながら、
20代の方のデートや贅沢ご飯としても
伺える点もまた、素敵だなぁ思いました✨
時節柄もあり、
私が頼んだ抹茶ビールをはじめとして、
ノンアルコールドリンクも
他にない珍しいものが多くありました♪