Jugemu
(ジュゲム)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jugemu
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키 |
| 예약・문의하기 |
082-240-2009 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市中区中町5-16 |
| 교통수단 |
후쿠로마치 역에서 248 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
☆イチオシポイント：ANYTIME OKONOMIYAKI
◉住所
広島市中区中町５−１６ ルーピンス中町
◉TEL
082-240-2009
◉無料駐車場
無し
最寄りコインパーキング目の前
◉公共交通機関
※徒歩時間は私基準（早歩きとよく言われます）
広島電鉄袋町電停より徒歩3分
白神社前バス停より徒歩2分
◉公式HP/SNSアカウント
https://instagram.com/riseiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
《営業時間・定休日》
11:30〜14:00
17:00〜21:00
月曜定休
《支払い》
現金のみ
《座席》
○鉄板カウンター：6席
○カウンター：無し
○テーブル：4卓（鉄板無し）
○座敷：無し
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）
《その他情報》
□テレビ：有り
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス
《利用オススメ人数》
1人〜2人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「あっさりしっかり」】
◉肉玉そば：850円
◉ソース：ブレンドソース
◉そば：生麺（磯野製麺）
◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ、ガーリックパウダー、一味唐辛子、コショウ、ゴマ
◉お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、ネギ、味付け（4種類）、豚肉と重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。
ひっくり返したらすぐに鉄蓋。
しばし蓋をしたまま蒸し焼き。
蓋を取ってからもしばしそのまま蒸し焼き。
麺を茹でたら鉄板へ。
茹で時間：約2分20秒
水でサッと洗ったら鉄板へ。
ラードを加えて大きく広げ水分を飛ばし、魚粉を振りかけたら絡めて丸く成形。
麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウで仕上げ。
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
広島トップクラスにあっさり仕上がっているのに、しっかりと旨みを感じる1枚。
カラッとさっぱりと仕上がり一体感のある、ヘラで食べやすいお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・・・・☆《カラっ 》
《麺やわ 》・☆・・・《麺パリ 》
《 密 》☆・・・・《ふんわり》
《 濃厚 》・・・・☆《あっさり》
《ヘビー級》・☆・・・《ライト級》
《一般的 》☆・・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
広島市中区中町。
袋町小学校のすぐ近く。かつて広島テレビの社屋があった場所の目の前にあるお店。
広島テレビの跡地は広いコインパーキングになっているので、すなわち目の前は有料ではありますが駐車場です。
少し狭めの店内に鉄板カウンター席とテーブル席。
1人〜2人くらいで行くのをオススメします。
お好み焼きは、シンプルイズベストというのはまさにこの1枚だ！と言っても過言ではないくらい。
しっかりと素材の旨みを感じながらも、あっさり頂けるお好み焼きは、ランチやディナータイム、飲みの〆にはもちろん、間食でもいけると個人的には感じています。
個人的には24時間営業して欲しいくらい。
エニタイムお好み焼きなお好み焼き屋さんです。