スープが格段に美味しかった。チャーシューは薄切りで好みではないけど、麺と一緒に食べやすく狙いがよくわかる。何回か通ってみたいと思う。
점포명 |
Ra-Men Kotsu Kotsu Tei(Ra-Men Kotsu Kotsu Tei)
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장르 | 라멘 |
082-569-5752 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
広島県広島市中区大手町3-12-2 第2イクナガビル 1F |
교통수단 |
広島電鉄「市役所前」電停 徒歩4分 시야쿠쇼마에 역에서 191 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
17 Seats ( カウンター17席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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오픈일 |
2016.1.13 |
비고 |
広島市中区加古町13-13(2015/4/3閉店)より移転 |
前回美味しかった印象はあったのですが、忘れたのでまた来ました。
ラーメン930円だったかな?
スープは魚介と動物系のミックスに背脂チャッチャされています。一口目に魚介の香りがして、食べすすめていくうちに香りに慣れて醤油と動物系の濃厚な脂の味に視点が移るようなそんなスープです。もやしは広島のお店らしく細いブラックマッペ。そこに黒胡椒がかかってます。卓上の胡椒も黒のみです。食べ進める変化もあり楽しく美味しいスープだと思います。最初の一口と最後の一口の印象が大きく異なると思います。
麺は平ストレート麺。小麦の香りがよく味わえます。
ただ、ラーメン食べてんだか、ちゃんぽん食べてんだか途中でわからなくなる瞬間が何度かありました。
チャーシューはフライパンで焼いた豚バラを乗せたような味と香りになってる気がしました。炙りチャーシューなのかも。全体を少し油っぽく感じさせています。黒胡椒がよく合うという言い方もできなくはないけど。
充分美味しいんだけど、なんかモヤモヤしてる自分がいるということは、あまりハマってはないってことかもしれません。