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Ajiyoshi
(あじよし)- 이전 리뷰 바로가기
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居酒屋で食べると名物になりそうな「和風ラーメン」
今年最初のあじよしへ。
前回汁そばを食べて良かったので、今回はうどんをと思ってメニューを見ると...。
「和風ラーメン780円」というのが目に入る。
こういうお店のラーメンはなあ～と思いつつも1回行っとこうというノリで注文。
前回のおむすびが良かったので今回は具をかつおに変えてのりむすび150円を。
到着したラーメンのスープは和風だしがしっかり効いて肉系のダシもありコクもある。
化調感がないので予想を超えた綺麗な仕上がりに。
手打ち系の良いうどん屋さんにこの手のスープがありそうな感じだろうか。
麺が思った以上に太目。
この手のラーメンなら大抵細麺が選ばれそうだが、どうなのと思いながら食べるとこちらも良い。
もっちり食感でかん水の香りも感じつつもずっと食べられるような。
でもたぶんこの麺が特別に良いわけではないだろう。
チープ感を感じるがスープにマッチしているという印象。
ラーメン屋でこれが出ると評価し難いが、居酒屋で食べると名物になりそうな。
そんな和風ラーメンだった。
ちなみに到着の際はコショウが一緒に届くが、このスープは和風であるしこのお店は柚子の効いた七味唐辛子が美味いので個人的には七味で食べる方が良い気がする。
寒くなってきたので今回は初の汁そばを
ちょっと久しぶりのこちらに。
寒くなってきたので今回は初の汁そばを。
メニューには載っていないが、麺は大盛りを+100円で可能らしい。
でもおむすびもある。う～ん
たくさんあるので迷ったが、注文したのは鳥のそば780円にのりむすび150円。
のりむすびは梅、昆布、かつお、釜生姜から選べる。
ん？釜生姜？
聞きなれないがどうやら生姜の佃煮らしい。
せっかくなので釜生姜に。
到着した鳥そばは鳥の出汁もでて中々美味しい。
でも蕎麦の太さとバランスが悪いような...。
釜生姜のおむすびはまず「暖かい」。
これは何気に嬉しい。
作り置きのお店が多い中オーダーが入って握ってくれるのだろう。
海苔も良いし具材の釜生姜も美味い。
次はうどんで暖かいのをいただきたい。
あれっ、うどん相当美味いぞ？控えめの塩味に少し細めの麺なのに弾力のある食感がたまらない
お昼はだんだん食欲がなくなる気温に。
ご飯系が受け付けないのでこちらに行ってみる。
日替わりランチが変わっているので見てみるとついに値上げ。
写真を撮り忘れたが960円に。
本日はどちらにしろ麺が目的なので注文したのは「あいのり」860円。
あいのりとは蕎麦とうどんのハーフ。
値上げで気づかなったが1枚ずつではなくハーフ×2。
ちなみに値上げ前は800円。
うどんは実は初めて食べたが、控えめの塩味に少し細めの麺なのに弾力のある食感。
蕎麦も決して悪くないが、うどんで比較すれば個人的に相当レベルが高い。
やべえ奴に出会ってしまった感がｗｗｗ
値上げは仕方ないものの、痛いけど通うだろうなｗｗｗ
蕎麦粉七割の鴨せいろが蕎麦2枚で税込980円って？
今日はランチ候補2件がまん防で休業だったのでこちらへ。
前回から気になっていた「鴨せいろ」の蕎麦を。
こちらは信州の蕎麦粉七割。
それが税込840円で食べられる。
さらに驚くのはざる2枚にしても税込980円。
この蕎麦のクオリティでこの価格はかなりのお値打ちだろう。
なのでここは思い切って鴨せいろの蕎麦を2枚で注文する。
相変わらず席が広く綺麗で居心地の良い空間。
程なくして到着。
蕎麦は前回食べているので味は知っていると思ったが、今回の方がそばの香りを感じる気がする。
が、つるつる感は前回に比べて少なめな気が。
最近、広島屈指と言える専門店の蕎麦を連発で食べたため厳しめになったのかもしれない笑
そして鴨の出汁つゆ。
鴨肉が4切れと刻んだ白ネギが入っている。
つゆの味はどうかというと少し残念。
悪くはないがみりんのベタベタ感が強いかな。
もう少し出汁を主張したつゆにすれば良いなと。
コスパで言うとかなり高いのは間違いないが、改良してもらえると嬉しい。
2枚の蕎麦を食べるとなると出汁つゆが合わないという事は中々厳しい。
あとそば湯があればいいのにと思いながらつゆをチビチビ飲んでいると、メニューに小さく書いてあった笑
時すでに遅しで時間とつゆも余りない。
お茶が少ないと気づけば率先して「お茶のお代わりはよろしいですか？」と気が利いたりと、元々サービスが丁寧なのだから「そば湯はいかがですか？」など一言あればなあと良いサービスだからこそ思ってしまう。
次回は堪能したい。
ここは七味も美味しいので良いスープになるだろう。
このつるつる感がやみつきになる
近所にあるもののずっとスルーしていたこのお店。
口がそばになっていたので入ってみることにした。
店内はとても広くてきれい。
席は自由に選択が出来、座った席も広々として居心地が良い。
日替わりは木曜日なのでチャーシュー丼+麺のセット。
そばががっつり食べたいというより、そばも食べたいという感じなので日替わりに。
そばは当然、雪がちらつく本日でも冷たいそば笑
ちなみに麺はそばとうどんの温と冷から選べる。
10分程度で到着。
まずはそばを。
そばの香りは控えめだが、のどごしがいい。
レビュアーさんの書き込みを拝見すると信州そばで蕎麦粉七割との事。
このつるつる感がやみつきになる。
チャーシュー丼は甘辛いチャーシューと刻みキャベツ、半熟卵で絶対うまいやつ。
ご飯の量も結構あり十分な食べ応えがあった。
あと、何気に卓上の七味が良い。
蓋を開けた瞬間香るほど上質で少しかけるだけで一品が変わる。
もっと早くいってみればよかった。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ajiyoshi
|
|---|---|
| 장르 | 소바、식당 |
| 예약・문의하기 |
082-240-1300 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市中区大手町3-7-9 コンフォートホテル 1F |
| 교통수단 |
주덴마에 역에서 116 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
알아차리면 7개월 만의 이쪽으로. 오늘은 조금 감기 같기 때문에 에어컨이 효과가 느긋하게 편히 쉬는 것이이 가게의 좋은 곳. 주문한 것은 고기 우동 780 엔. 5분 정도에 도착. 여기서 국물 우동을 먹는 것은 처음이지만 예상 이상의 굵기와 쫄깃감이 맛있다. 세이로 우동의 우동과는 별개? 라고 생각할 정도로 다른 면에 느낀다. 하지만, 개인적으로는 어느쪽이나 맛있게 국물 우동의 면은 히로시마인에게는 친숙한 것은 아닐까? 굳이 말한다면 고기가 아마 냉동이므로 조금 보소보소감이 있었을까. 식욕이 없었기 때문에 보통의 양을 단품으로 부탁했지만, 이 우동이라면 큰 번성했구나 w