점포명 |
Sushidokoro Hitoshi
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장르 | 스시(초밥)、해물 |
예약・문의하기 |
082-247-1787 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
広島県広島市中区小町7-27 |
교통수단 |
주덴마에 역에서 422 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
22 Seats |
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개별룸 |
가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 |
けふは廣島一の鮨處である鮨處ひと志さんでランチ。五千圓のランチに而今を一合とアヲハタを追加。
傳統と現在、それぞれの技術を用ゐたお鮨で、全てのお鮨にまへもつて絶妙な味はひが施されてゐる。正に至福の思ひを體驗出來る一時である。而今も名酒と云はれるだけあり、頗る旨い。少し醉つたものの、心地好い醉ひである。安酒ではさうは行かず、矢張り飮むなら一流の酒だし、食すならば一流の鮨に限る。とは云へ、偶の贅澤である。
メニューは以下のとほり。
鮪の皮と水菜の酢味噌和へ
ガリ
而今一合
ヤリイカ、鹽と柚子風味、庖丁による細工が美しい
天然鰤、四日間熟成、旬の味はひで美味
本鮪の大トロ、王道のトロける味はひで頗る美味
赤むつ(ノドグロ)の炙り梅肉添へ、風味豐かで矢張り旨い
ひと志名物ウニイクラ海苔の三種ミニ丼
濟洲島の鯖の創作鮨
タイラギ、少し炙られてゐて風味もあり、食感も樂しい
赤だし
廣島の煮穴子、鮨と云へば穴子である
玉
廣島菜卷き
アヲハタを追加
デザートはわらび餠