공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
美味しく素敵なお店と出会いました(^^♪
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もみじ豚ひれ肉のインボルティーニ・干し無花果とスーゴディカルネのソース・コリアンダー
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自家製ボッタルガとアオリイカのアーリオ・オーリオ
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自家製サルシッチャ・里芋のピューレ・サマートリュフ
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ブッラータチーズ・とうもろこし・とうもろこしのピューレ
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松茸を使った自家製コンソメ
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フランスのブリドール社製バゲット
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アッサムティーの自家製ジェラートにマスカルポーネのエスキューム
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エスプレッソｗ
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フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット
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シャンソー・コート・デュ・ローヌ・ブラン
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キャンティ・イソディ・デル・パレタイオ
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メイン料理にはライヨール製が用意されます
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内観
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お店は二階にあります
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階段の門扉に店名があるだけです
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入口
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オーナーシェフ：宇野氏 ありがとうございました♬
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ristorante Carlotta（Ristorante Carlotta）
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|---|---|
| 장르 | 이탈리안、육류 요리、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-6213 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
○5名様以上のご予約の場合はお電話にてお問い合わせをお願いいたします。 |
| 주소 |
広島県広島市中区富士見町5-12 田ビル 2F |
| 교통수단 |
히로시마 전철 중전 마에 정류장에서 도보 5 분 주덴마에 역에서 468 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5810932432883 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ VIP룸 6석 포함） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 최대 6명까지 수용할 수 있는 완전 개인실 VIP룸을 준비하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 VIP 룸만 흡연 가능. 기타 외의 경우는 점내에 있습니다, 흡연 스페이스를 마련하고 있으므로, 그쪽을 이용해 주세요. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
어린이 동반의 손님은, 아이의 드시는 식사에 관해서 가능한 한 대응하겠습니다만, 준비가 별도 필요합니다. 미리 상담해 주십시오. 또한, 어린이 동반으로의 내점은, 부모님께도 다른 손님에게의 배려를 받는 전제로서 접수하고 있습니다. 예약 상황에 따라서는 거절하는 경우도 있으므로, 그 취지를 미리 이해의 정도 잘 부탁드립니다. |
| 드레스코드 |
○스마트 캐주얼 ※샌들이나 단빵 등, 다른 손님의 눈에 머무는 과도한 경장은 삼가해 주시도록, 부탁 말씀드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.10.28 |
| 전화번호 |
082-247-0639 |
| 비고 |
○저희 가게는 코스 요리가 주체의 영업이 되고 있습니다. 제공 시간은 점심으로 1시간 반~2시간 정도, 저녁 식사로 2~3시간 정도를 예정하고 있습니다. 시간의 사정이 있는 분은, 예약시 혹은 내점시에서도 상관없기 때문에, 희망 퇴점 시간을 전해 주세요. 가능한 한 대응하겠습니다. ○5명 이상의 예약의 경우는 전화로 문의를 부탁드립니다. ○저희 가게로부터의 예약 확인의 전화로, 예약 완료라고 하겠습니다. 알레르기 등의 상담에 대해서는 그 때 알려주십시오. |
イタリアンがいただきたくなり、『Ristorante Carlotta』さんへランチに予約訪問しました。
お店の側まで到着しましたが、それらしいお店が見つかりません。
ビルの２階とありますので、周辺をキョロキョロと。
すると階段の所にある門扉にお店の名前を発見。
12時前で鍵がかかっているので、文字を裏側から読むことになり、これは気付かないかもです。
入った時に感じる第一印象がとても良いです。
黒塗りの壁に木製の椅子にテーブル。
席の空間を広くとっているので、とても落ち着きます。
そんな素敵なお店なだけに、この日は男性は私のみ！ 女性４人組様に女性２人組様が２組の計８名様。
食べログの口コミは少ないですが、これは人気のお店に間違いありませんね♬
期待が膨らみます(^o^)
ランチコース 3,500円をオーダーです。
フランチャコルタからスタート。
◇松茸を使った自家製コンソメ
フォンを澄ました温かなコンソメスープ、う～んいい味わい。松茸の香りとコンソメの奥深い風味が相まって、秋を感じるスープです♪
◇フランスのブリドール社製バゲット
クラシックなバゲット、フランスより冷凍で出荷されお店で焼き上げるので、風味がとても良いです。
クラストはパリット、クラムがもっちもち、合わせるオリーブオイルはスペイン産を使用しています。
◇ブッラータチーズ・とうもろこし・とうもろこしのピューレ
イタリアのフレッシュチーズ、とってもミルキーでトロトロ。
袋状にした熱いチーズにモッツァレラチーズと生クリームを入れて閉じたものがブッラータチーズ。
製造してからの消費期限はとても短いようですので、近隣の牧場から仕入れているのかな？ 確認すれば良かった。
とうもろこしは甘みが弱いのですが、それがむしろブッラータチーズのほのかな塩分とマッチしていると感じます。
これ、バゲットにのせたら激旨ですよ(^^)v
◇自家製サルシッチャ・里芋のピューレ・サマートリュフ
自家製のソーセージです。手間暇をかけたお料理はシェフの思いが出ますね。
とてもいい味に仕上がっています。粗挽きの豚肉に軟骨も入り、脂はとてもさっぱりとしてます。
里芋のピューレを合わせる辺り、想像力が豊かかとおもいます♬
ランチの内容としては、価格からしてとても優秀に思います。頑張ってますね(^^ゞ
◇もみじ豚ひれ肉のインボルティーニ・干し無花果とスーゴディカルネのソース・コリアンダー
生ハムで巻いたもみじ豚（広島県のブランド豚さん）をローストし、筋や骨に玉葱・人参・セロリを炒め赤ワインで煮込んだスーゴディカルネに干し無花果を合わせたソースのメイン料理です。
生ハムの旨味・塩気がもみじ豚に上手く調和してますね。これだけいただいてもいい味わい。
ライヨール製のナイフでススッと切れる柔らかさ。
果実の自然な甘みにこくがあるソース、豚さんの旨味とバランスがいいです。美味しい!(^^)!
付け合わせのベビーキャロットは、さっと火入れしたほぼ生の食感が好みです。
多彩なキノコをローストした付け合わせ、秋の演出もしっかりと抜かりが有りません。
コリアンダーがエスニックな風味を感じさせ、今までいただいた事がないイタリアンでした。
◇自家製ボッタルガとアオリイカのアーリオ・オーリオ
ボッタルガは日本で言うカラスミ。そこに障泥烏賊を合わせた、にんにくとオリーブオイルのパスタです。
クリーミーな味です。イカの火入れも、細麺パスタのアルデンテなところも丁度いい塩梅です。
ここに来てこのボリューム、もうお腹がパンパンです。
メインの後にパスタを提供するのは、何か拘りがあるのかな。それとも他に理由が、次回聞いてみなきゃ。
◇アッサムティーの自家製ジェラートにマスカルポーネのエスキューム
甘さ控えめで、大人のデザートです。アッサムティーはミルクとの相性が良いですから、ジェラートに合いますね。
茶色のクッキー状のものは、アッサムティーを生地に練り込んでいます。細かく砕いてジェラートと一緒に芳醇な香りを楽しみました。
◇エスプレッソダブル
お店は約１年前に他の場所から移転してきたそうで、開店からは10月で6周年だとか。
食べログでは口コミが少なく、評価も実際よりも低いように感じます。
食事を終えて思ったのは、この日のほぼ満席で女性のお客様の多さ、長らく愛されて来たんでしょうね。
ランチ3,500円でこの構成・ボリューム・何よりは美味しい事、素敵なお店に出合えました♪
スタッフの女性に飲み物をお任せしましたが、お料理にとても合っているなと感じました♪♪
お料理とワインを楽しんでもらうように、ペアリングを意識しているそうです♬
ちょっと夜のコースも気になります。
ディナーは 5,000円（６品） 7,500円（８品） 10,000円（９品）の３コース。
次回は 7,500円のコースを予約訪問しましょう。
オーナーシェフの宇野様、想像力豊かなイタリアンを堪能しました。
他ではいただいた事が無いお料理、美味しく楽しく素敵なランチでした。
また寄らせていただきますね。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿