공식 정보
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Bistro Cochon d'or
(ビストロ コションドール)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Cochon d'or（Bistro Cochon d'or）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로 |
| 예약・문의하기 |
082-242-3477 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市中区富士見町5-11 |
| 교통수단 |
중전 전전 정류장에서 도보 7분 주덴마에 역에서 473 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 4석, 테이블 14석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석)、25명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2016.7.18 |
ランチ＋コーヒー（2,200円＋330円）
ランチで訪問。ビルの１階にある入り口を抜けると、奥に向かって左側にカウンター、右側にテーブルが配置されたレイアウトが広がり、店主さんに促され手前のテーブル席に着席。すると本日のランチが記載された黒板が眼前に運ばれ内容を確認する。
旬の農園サラダと自家製アイスをベースに、肉か魚かのメインを選択するスタイルで、本日のメインは「天然鯛のブランダードとほうれん草のパイ包み焼き茸のクリームソース」の魚に、「豚肩ロースのグリルとピペラードポーチドエッグ」の肉、そして「合鴨ロースのロティとドフィノワ赤ワインとビーツのソース」のスペシャルメニューの肉＋660円の３種類。初見ではメニュー名を見てもイメージが分からない中、豚肩ロースの肉をお願いする。
まずは旬の農園サラダから。お皿のど真ん中に鎮座する鶏ムネ肉を囲うように葉物やトマトなどの野菜が配置されている。マスタードのソースとともに、目を見張るのが彩り鮮やかなグリーンのソースで、ブロッコリーに貝の出汁を合わせたソースとのことで、清涼感のある甘味とコクが広がる味わいが、厚みのあるムネ肉のしっとり柔らかな鶏の旨味にマッチして絶品。
食べ終わったタイミングで、メインの肉料理の豚肩ロースのグリルとピペラードポーチドエッグが到着。ピペラードは唐辛子を意味するバスク地方の家庭料理とのことで、ふんだんにかかった唐辛子の刺激的な辛味とニンニク、玉ねぎ、トマト、パプリカなどの野菜のソースの酸味と甘味が、柔らかくジューシーな豚肩肉の旨味にマッチして堪らないおいしさ。
トップのポーチドエッグをカットすると、黄身がトロッと溢れ出し、唐辛子の辛味を中和してまろやかな味わいが広がってこちらも絶品。
食後は自家製アイスと、追加でセットしたコーヒーもいただき、おいしさの余韻に浸りながらお店の雰囲気も合わせて堪能。旨い。