리뷰 목록 : Kisetsu Ryourin Akashima

白島駅（広島電鉄）から徒歩３分程のところにある「季節料理　なかしま」さんに伺いました。
『ミシュラン広島』で三ツ星を獲得されている有名店です。
モダンテイストの外観。照明の使い方がお洒落です。店内...

これで伺ったのが５回目くらいか。
いつも素晴らしい料理と立派な器でもてなしていただいて、アタシども夫婦の「人生最高レストラン」である「カセント」さんに引けを取らない名店である。
ご主人が真剣にお仕...

月と太陽。太陽と月ではない。
はじめて伺ったミシュランガイド広島の三星店を改めて今、一言で言い表すとそうなる。
ご主人の料理がどれも素晴らしいことは、先行レビュア様のレビューを参考にして欲しいと思...

出張の夜に一人カウンター席で楽しませてもらいました。魚を美味しいと思う事は少ないのですが、赤ウニ、白甘鯛、ノドグロは絶品でした。出汁もいい。それぞれに由来を説明してくれる器も素晴らしいものでした。おす...

行った時黒塗りの社用車がとまってて、どーでもいい格好で行ったのでやべえ…となった

広島地蛸の炙り季節野菜とともに抹茶茶碗で

天然柚子ジュース648円烏龍茶648円
お造りカツオ、イカと赤...

広島市への出張が決まってすぐに予約したのがこちらの「なかしま」さんです。広島版の「ミシュラン」は2013年、2018年と２度刊行されています（2018年版は新たに愛媛も加わっています）が、連続して唯一...

2013年、2018年と連続してミシュラン三ツ星を獲得した中国地方唯一のお店です

2～3週間前にお一人で予約できましたが、土曜は取りにくいそうで、運が良かったです

店内はヒノキのカウンター...

【訪問日】
2019/4/26ディナー
【注文内容】
おまかせコース
生ビール 1
日本酒 3

弾丸遠征の最後は広島唯一のミシュラン三ツ星なかしまへ。
ここはほんとにずっときたかった...

中国・四国・九州地方唯一のミシュラン三つ星店。

料理はもちろんおいしいが、器も有名な焼き物を使用。

デザートまで美味しくいただきました。

お酒は地元広島のお酒を3種類いただきました。...

～改装オープン～季節料理なかしま-★★★

【2013ミシュランガイド広島】にて
広島で唯一の三ツ星を獲得
コチラのお店にお邪魔しました
 
『季節料理なかしま』

2015年9月に
...

白島にあるミシュラン三つ星に輝く和食店、二ヶ月待ってやって来ました、一度なぜか先方に予約が入ってなくて空振リベンジ。素材は逸品揃い、七年ものの巨大ワサビ、中部以西で初めてみました、
マイルドで美味し...

皆さんご存じの広島でミシュランガイド星3つのお店です。
ミシュランガイドでは料理の味、見栄え、器や料理に対する知識や店舗の清掃、接客などを総合的に評価されるらしいですね。
私には敷居が高く、私がそ...

お料理の味、お店の方のホスピタリティ、器、全てがパーフェクトで心を打たれました。

食事もいい、器も良い
椀物がちょっと残念

季節料理　なかしま。割烹。

明るく活気がある店内。テーブル席とカウンターがある。とてもこだわっている内装のように思われる。木の風合いが素晴らしい。

15000円のコースのみ（税・サービス料...

出張の際
取引先から予約が取れたとの報せ

契約更新のお祝い。

店構え良し
ホスピタリティ良し
食材良し
器良し
お酒良し

山葵に感動したのは初めて
鮮烈かつ優しい風味
...

ミシュラン⭐️⭐️⭐️
美味しかったです(^O^)

出張の際に同僚と。ミシュランの三つ星などあまり信用していない（ましてや地方だし）のだが、ここは実に良かった。特にお椀、蓮根饅頭、鱧しゃぶは最高だった。鱧しゃぶは松川（東京）より美味しいかも？高津川の鮎...

出張のついでに
寄りましたが
お店の雰囲気など、素晴らしくて
良かったです。

一人だったのですが、気遣いも素晴らしかったです。

広島市内の中心部からそれほど離れていない場所にある日本料理店。ミシュランガイド
が広島にもあることは最近知ったのだが、３つ星を獲得しているらしい。お店は非常に
新しく、内装にも力を入れておられるこ...