Non
(のん)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Non
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市南区荒神町4-13 |
| 교통수단 |
広島電鉄 猿猴橋町電停 徒歩1分 엔코바시초 역에서 68 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
広島駅南口ASSE２階の有名なお好み屋さんの横を通り抜けて、
駅から電車通りを歩いて猿猴橋電停前にお店があり、ちょうどお昼に入店しました。
店内は厨房を囲むようにＬ字カウンターのみです。
店内には笑顔が素敵な優しい女将さんが一人で切り盛りされています。
注文は「やすこスペシャルのそば（900円）」をお願いしました。
焼きながら女将さんと世間話をしながら待ちました。
女将さんはお好み村で修行をされ15年前にこのお店をオープンされたようです。
修行されたお店では早く焼いて早く食べてもらってとお客さんの回転数をあげる事に必死だったようですが、
それでは、美味しいお好み焼きは焼けないと感じたので自分でお店をオープンする時には
ゆっくりゆっくりまごころ込めて焼こうって決められたそうです。
繁盛店（＝有名店）の大半のお店ではお好み焼きを押さえつけて水分をとばして焼くそうです。
すると、早く焼き上げることが出来るそうですが、美味しく焼けないそうです。
女将さんはしっかりとキャベツを蒸し焼きにするために仕上げの最後にしかヘラで押さえつけないんです。
すると、キャベツの甘みがしっかりと出て美味しくなるんだそうです。
ということで、出来上がるのに少々時間がかかります。
女将さんとの会話を楽しんで待って下さい。
やすこスペシャルにはキャベツたっぷり、豚肉、玉子、とろろ昆布、コーンが入ります。
トドメにチーズをかけてくれます。
とろろの酸味もいいですし、コーンも甘みもいい。
チーズのまろやかさもあり、美味しいですよ～。
いつもは常連がいてワイワイやっているそうですが、今日はいなくて静かでした。
次回は、夜に伺って鉄板焼でビールのみに伺いたいです。
ごちそうさまでした。
帰り際に女将さんに名刺を頂きました。
「やすこスペシャル」の名前はてっきり女将さんの名前だと思っていたのに、女将さんの名前とは違いました。
「やすこ」の名前はどこからきているのか・・・聞くの忘れてしまいました。
次回までの謎になりそうです。
とっても魅力的なお店です。