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世界の料理が食せるビュッフェ
こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
食べログの登録には「フレンチ」も入ってますが、実際には月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようですね。
私が行った時は「地中海」がテーマでした。
このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
シェラトンのレストランなので、さすがに雰囲気や接客はとても良いです。
そして料理も美味しいし品揃えも魅力的なので、今回は限界まで食べまくってきました(*´∀｀*)
それで地中海料理って日本では珍しいですが、欧米だとポピュラーな料理ジャンルですよね。
国を跨り地中海沿岸に共通した料理文化で、具体的にはスペイン・イタリア・ギリシア・モロッコ料理の一部が挙げられます。
このビュッフェでの品揃えだと、ピザ、パエリア、ブイヤベース、アクアパッツァ、キッシュ、バーニャカウダ、スパニッシュオムレツ、ピンチョス、タラモ、カルパッチョ、アヒージョ、タリアータ、フェタチーズ、ポペツィ、スペインコロッケ、地中海カレー等々。
ポピュラーなものから初めてのものまで、かなり幅広く揃えられてました(^o^)
全体的な印象として、この店の地中海料理はバジルやオレガノ等のスパイス・ハーブ類の香りが控えめかな。
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人受けそうなクセのない味付けでしたが、どれも美味しかったです。
個別の感想もちょっとだけ書くと、例えば鰹の冷菜には今が旬の戻り鰹が使われてたり、食材も良い印象。
あとどの料理も日本人受けしそうと書きましたが、地中海カレーとか例外的にクセの強いものも一部ありました。
それから地中海と関係ないけど、この店の名物としてライブキッチンでのアメリカンステーキが供されてます。
この肉は本物かインジェクションか分かりませんが、脂が乗ってて美味しかったです。
ちなみに私がアップした写真は一部子供の分も含みますが、これでほぼ全ての料理。
ここに写ってないのはバーニャカウダや冷製スープ、サラダやパンの取ったもの以外。あとデザートやドリンク類くらいだと思います。
あとドリンクでは量を求めて瓶ビールを頼みましたが…^^;、たしか1160円？もしたのに、まさかの小瓶でビックリ！(☉｡☉)
さすがシェラトン価格w
ただし、2699円で飲み放題プランもあるそうです。
ちなみに今回はクラシックラガーを選びましたが、ビールは数種類ありました。
ってことで、料理の品揃えに大満足のホテルビュッフェ(^ー^)
またいつか、気になる国の料理のフェアの時に再訪するかもしれません。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Buf fe re st ra mburijji
|
|---|---|
| 장르 | 유럽 요리、이탈리안、바이킹(뷔페) |
| 예약・문의하기 |
050-5868-9152 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島 ロビー階（L） |
| 교통수단 |
JR 히로시마역 직결, 도보 1분(역 개찰에서 비에 젖지 않고 도보 1분으로 이동 가능). 쉐라톤 그랜드 호텔 히로시마 로비층(L) JR 히로시마역 신칸센 출구에서 도보 1분 히로시마 공항에서 공항 리무진 버스로 45분 히로시마 역에서 177 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8011101057053 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％（記載の料金に含まれる）、チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
114 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 최대 16명 착석할 수 있는 개인실(1실)이 있습니다. ※예약 필요 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연은 로비층(L)의 테라스를 이용해 주십시오. |
| 주차장 |
불가 액티브 인터시티 히로시마 주차장을 이용하십시오. 주차권 1장당 레스토랑 2,000엔 이상의 이용으로 1시간분, 3,400엔 이상의 이용으로 최대 3시간분의 무료권을 발행합니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한, 무한 리필 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,알레르기 표기 있음,디저트 뷔페 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.3.28 |
| 전화번호 |
082-262-7173 |
| 비고 |
13:00~16:30 개최의 애프터눈 티는 로비 라운지 & More by Sheraton에서 제공합니다. 예약은 전화로 부탁드립니다. |
こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようです。
私は2度目ですが、今回は「イタリア」がテーマでした。
このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
それにアルコールはかなり高くて、クラシックラガーの小瓶で1200円もしました…。
でも雰囲気や接客は良いし、料理はどれも美味しく品揃え豊富です。
今回は日本でもポピュラーなイタリアンのフェアメニューでしたが、これだけ種類豊富だと食べたことない料理もいろいろありますね。
コピペになりますがどんな料理が出たか載せると…
・根セロリムースとコンソメジュレ
・旬野菜と半熟卵のビスマルク風
・カジキマグロの冷製
・小海老とリコッタチーズのタルト
・色々野菜のガーリックマリネ
・牛肉のタリアータレホール風味 帆立貝とイチゴのサラダ
・キハダマグロのカルパッチョ
・魚介のマルケ風マリネ
・茄子・トマト・生ハムのイタリアンサラダ
・茄で上げパスタタリオリーニ（カルボナーラ、ペスカトーレ，タケノコペペロンチーノ）
・ スイーツブッフェのスペシャルデザート
・ゴルゴンゾーラとほうれん草のシュペッツレ
・カチャトーラチキン
・ミネストローネ
・チキンのプッタネスカ
・パイ生地カルツォーネ
・アメリカンステーキ
・スペッツァティーノとサフランライス
・ポークフィレ肉のサルティンポッカ
・ラザニアグラタン
・ピッツア（マルゲリータ、猟師風）
・骨付きスペアリブのオッソブーコ etc...
私の写真4枚で料理のほとんどです。（他にもパン・デザート・ドリンクバー等があるけど）
今回は炭水化物を少量にして、一つの料理を一切れずつにしましたが、それでもほとんどの料理を食べようと思ったらこの大ボリューム！…(^o^;
我々がディナータイム開始と同時に行ったこともあり、どの料理もほぼ作りたてで美味しかったです。
特に美味しかったものだと、ステーキはリブロースで脂が乗ってるし、ライブキッチンでカリッと良い焼き加減。
あと瀬戸内海の鯛を使ったアクアパッツァとか、ビーフシチューみたいな料理のスペッツァティーノとか。
味付けの全体的な印象は、スパイス・ハーブ類の香りが控えめかな？
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人向けのクセのない味付けでした。
あと今回は全く食べなかったけど、デザートは十数種類あったかな。
パンも十くらい。ドリンクはコーヒーやジュース等、普通に一通り。
まあビュッフェなので味では普通のレストランに敵わないけど、自由に好きなだけ食べられる満足感。
ここは広島でもトップクラスのビュッフェだと思います(^^)