広島ってこんなもん？ : Hiroshima no kaze

가고 싶었던 히로시마역에 있는 오코노미야키 야키야가 없어졌다. 타베로그 에는 건강하게 영업하고 있는 바람 표기인데. 어쩔 수 없이 근처의 오코노미야키 야를 찾아 보았습니다. 『히로시마 노풍』 완벽하게 히로시마 추구다. 히로시마풍 오코노미야키는 먹을 수 있을 것이라는 것으로 가 보았다. 역의 북쪽 출입구, 페데스트리안 데크로 가면 바로 앞의 교차로까지 갈 수 있습니다. 그랜드 아크 테라스와 같은 상업용 건물의 2 층. 금요일 21시 전, 거의 만석. 인기가 있습니다. 다른 가게도 기다리고 있기 때문에,이 빌딩에 인기있는 것일까? 이쪽의 가게에는, 관광객도 있습니다만, 현지 같은 분도 꽤 많습니다. 혼자서 카운터 좌석에. 신칸센에서 맥주는 시코타마를 마셨기 때문에, 노케에서 소주. 송아지 흠뻑 (648 엔)했습니다. 잘 보면 꽤 고액. 보통의 기리시마나 니카이도가 400엔대인데 648엔이란, 자신 같은 바보 같은 관광객이 기꺼이 부탁할 것입니다. 가게는, 돈카리 만넨(￣^￣)이라고 할 것입니다. 노브는 아르바이트라고 생각되는 여자 점원에게 추천은? 라고 들으면 콩나물 볶음. 히로시마 라면 에는 항상 붙어 있기 때문에 히로시마 명물인가? 텐데, 히로시마 콩나물 볶음(594엔)과 미야케 수산 건스(518엔)를 부탁했습니다. 콩나물 볶음은 돼지고기와 파. 매운 맛의 향신료가 걸리고 음. 단지 염분은 높다. 건스는 철판으로 조금 구워 완성. 새겨진 양배추와 마요 포함. 여기에도 매운 맛의 향신료. 매운맛의 향신료는 매직 솔트처럼 사용되고 있다. 점원은 모두 아르바이트군이군요. 글쎄, 그 움직임이지만 요리는 아마추어 수준. 매뉴얼대로 만들고 있으므로 맛은 적당히. 글쎄, 가루 몬이라든지 철판이라든지 맛있게 만드는 것이 어려울 것이니까요. 배를 채우기 위해, 추가로 소 도미의 식초 절임(530엔)과 고기 곁 소바(734엔), 잉어의 방울, 기저귀를 또 한 잔. 작은 도미는 레토르트처럼 팩 포장된 것을 내고 종료. 이것은 괜찮습니다. 오코노미야키는 유석으로 만들었습니다. 반죽, 양배추, 고기, 야끼소바 (볶음면), 계란이 들어 있습니다. 상단에는 다시 한 번 계란. 이쪽은 뭐 뭐. 배가 채워졌습니다. 대접 님입니다. 히로시마, 이런 것인가?