공식 정보
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점포명 |
Yuuka(Yuuka)
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장르 | 오코노미야키、철판구이 |
예약・문의하기 |
082-263-9238 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
広島県広島市南区段原3-21-6 1F |
교통수단 |
段原中央交差点から徒歩1分 단바라 잇초메 역에서 583 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 수 |
20 Seats ( カウンター 4席 ・ テーブル席 2人席一つ、4人席一つ ・ 座敷 2人席一つ、4人席二つ) |
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개별룸 |
가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店舗横1台 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
こちらは段原中央(東)交差点の北西側にあります。
マンションの1階にあり、オタフクソースの幟が目印。
入口は二重ドアになっていて、店内は照明を落として昼時でも夜の雰囲気があります。
大きな鉄板前に4席、テーブルは2人席×1、4人席×1で奥に座敷でもあるのかな?
今回食べたのは「野菜・肉・玉子・そば 650円」です。
これはいわゆる肉玉そばです。
生地を敷きキャベツをのせ、魚粉をふりかけ、もやし、天かす、豚バラ肉3枚をのせしばらく放置。
キャベツの量がかなり少なくて、これが私の頼んだものなのか疑問に思うくらい(^^;)
しばらくしてから油を引いた場所にひっくり返し、形を整えつつキャベツを蒸していく。
同時進行で茹でていたそばを鉄板に上げて軽く炒める。
すぐに本体をのせて形を整える。
玉子を割り崩して円く形作るってすぐに本体をのせてひっくり返す。
焼き方はとても丁寧できれいに焼けてます。
ソースを塗り、青海苔をふりかけ、ねぎを少々のせて出来上がり。
そばは細めで玉子は薄く焼かれてるので繊細な印象です。
粗い千切りのキャベツでボリューム満点のお好み焼きを男性的とするなら、こちらは明らかに女性的なか弱いお好み焼きといった感じ。
味はそばの風味にソースがマッチして標準的なレベルです。
見た目からもわかるがキャベツは少ないので量的にはやや物足りない。
形はよく見ると丸ではなくて角の丸い四角形。
楕円形なんてのもありましたがこんな形もあるんですね(^^)