공식 정보
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Nikukappou Masaki
(肉割烹 まさき)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nikukappou Masaki（Nikukappou Masaki）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
082-569-5553 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市南区段原1-6-9 |
| 교통수단 |
広島駅から徒歩15分 단바라 잇초메 역에서 174 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター4席、座敷12席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.11.1 |
弥生の膳(ランチコース) 5000円
・八寸
所々に肉を使用しているが、きちんと割烹料理になっている。全体的にあっさりした味わい。
この中で特に気に入ったのが、たらの芽とこごみの天ぷらとよもぎしんじょう。
素材の味を引き出せており美味しい。
肉だけに頼らず、春らしい旬の食材だけで勝負できている点は良いと思う。
その他は種類が多いので詳しいメニューは下の写真にて。
・台物(黒毛和牛の味噌牛鍋)
この日の肉は鳥取の万葉牛。肉質は食感は柔らかめで、味は脂と肉のバランスが取れていて食べやすい。
牛鍋でいただくのもまたオツである。
・寿司(肉寿司盛り合わせ)
まさきさんと言ったらやっぱり肉寿司。
牛肉だけではなく馬肉も提供される。
特にタテガミが絶品。
臭みが無く、ミルキーな脂身は噛めば噛むほど旨味へと変わる。
シャリは甘めの仕上がりだが、これが肉に良く合っている。肉寿司だけでもやっていけるくらいのレベル。
・お椀(黒毛和牛すじ肉の赤だし)
マイルドな赤だし。牛すじ肉の切れ端が一つ入っているだけで、牛肉感はさほど感じられないが普通に美味しい。
・水物(桜ゼリーと三色団子)
可も不可もなく無難。
・お茶(世羅産の煎茶)
風味に上品。口当たりすっきりで飲みやすい。
総評
特に牛鍋と肉寿司が美味しかったです。肉寿司は鮮度が良いですね。。これだけ食べられるのでも十分です。
最近は肉割烹のお店が全国に出来てきましたが高騰し過ぎて、庶民の手が届かない領域に達していますが、まさきさんは良心的な価格で夜も一番上のコースが1万円でしたので、かなりお得だと思います。今度は夜に訪問しようと思います。
ごちそうさまでした( ≧∀≦)ノ