Setouchi Guriru Jipangu
(瀬戸内グリル じぱんぐ)
瀬戸内海産穴子を使った穴子丼
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あなご丼(税込1,850円) お味噌汁とお漬け物、小鉢(枝豆3つ)がセット 穴子は瀬戸内海産とのことで期待して並びましたが、焼き置き穴子を蒸して温め直したものを載せていたのでガッカリ
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焼き置き穴子を蒸して温め直し、芳ばしさは無し とろみのある甘いタレ、私の好みとは異なります そして白ご飯が軟らかくダマになっています 恐らくお客さんが多過ぎて、ご飯を蒸らす時間が足りなかったのでしょう
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瀬戸内海産らしく小振りな穴子 焼き置きだと特徴の滋味の濃さも分からず 厨房も小さいので、穴子の焼き手まで置けないよね (^_^;)
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厳島神社の唐門から徒歩約2分歩いた場所にある「瀬戸内グリルじぱんぐ」さん この日は紅葉の見頃と大鳥居を間近に見れる仮説足場の利用最終日とあり、宮島は異常な人出でした
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Setouchi Guriru Jipangu
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|---|---|
| 장르 | 식당、다이닝 바、아나고 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
広島県廿日市市宮島町中江町306-1 |
| 교통수단 |
宮島桟橋から徒歩15分 히로덴미야지마구치 역에서 2,333 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2013.12.27 |
厳島神社の唐門から徒歩約2分歩いた場所にある「瀬戸内グリルじぱんぐ」さん。
2014年創業、店主:兼田龍氏。
運営は店主、奥様、女性スタッフ1名の3名体制。
1階はカウンター3席、テーブル3名×1卓で6席、2階はテーブル2席×5卓で10席、総席数16席。
お店がコンパクトで店員数も少ないので回転はゆっくり。
この日は行列があり30分並びましたので、急ぎの時は大箱のお店に並んだ方が早いかも。
あなご丼(税込1,850円)をお願いしました。
お味噌汁とお漬け物、小鉢(枝豆3つ)がセット。
厨房には穴子の焼き手が居らず、穴子は焼き置きを使って居ました。
こちらの穴子は瀬戸内海産とのことで期待して並びましたが、焼き立てでなければクオリティは察するしかありませんね。
まずは穴子からですが、焼き置き穴子を蒸して温め直し、芳ばしさは無し。
とろみのある甘いタレ、私の好みとは異なります。
そして白ご飯が軟らかくダマになっています。
恐らくお客さんが多過ぎて、ご飯を蒸らす時間が足りなかったのでしょう。
この日は紅葉の見頃と大鳥居を間近に見れる仮説足場の利用最終日とあり、宮島は異常な人出でしたので仕方無かったのかもしれません。
ご馳走さまでした。