Okonomiyaki Tetsu Pan Yaki Kata Oka
(お好み焼き鉄板焼きかたおか)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okonomiyaki Tetsu Pan Yaki Kata Oka
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0847-43-9020 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県府中市父石町514 |
| 교통수단 |
JR福塩線 下河辺下車 徒歩6分 시모가와베 역에서 386 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ カウンター、座敷） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 お店の裏に約10台分 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
可 |
| 드레스코드 |
なし |
| 가게 홍보 |
ミシュラン掲載店でいただく、広島人のソウルフード
2013年発刊のミシュランに☆なしではありますが、掲載されたお店です。 広島人のソウルフードお好み焼きが、ワンコインで食べることが出来ます。 |
広島県には、車のマツダの本社がある、広島市内に近い府中町と、県東部には東京の府中市と同じ名前で姉妹都市の府中市があり、そこの街中から少し離れたところにあります。
ちなみにJR府中駅は、広島県にしかありません。（東京府中市の府中駅は京王線、JRは府中本町）
この”かたおか”さんは、府中焼きを広める会の会長を務められ、B-1グランプリなどにも積極的に参加されています。
親子で、切り盛りをされており、夕方ともなると、食事に来る人、居酒屋代わりに使われるかたなど、さまざまなお客さんが来られます。
ここは、2013年に発刊された、ミシュラン広島版に☆なしでしたが、掲載されたお店です。
広島のお好み焼きは、始まりは一銭洋食といわれ、うまい・安い・腹いっぱいが基本、1枚1000円くらいする高級お好み焼きもありますが、ここは基本のものが1枚500円、まさに一銭洋食の心を受け継いでいるところです。
府中焼きと広島風お好み焼きの基本的な違いは、広島風お好み焼きが豚の三枚肉を使うのに対し、府中焼きはミンチを使うところです。
また、ソースは、広島市内が、オタフクソースやミツワソースを使っているのに対し、府中焼きは、県北の三次市にある、カープソースというソースを中心に使っており、それぞれお店でブレンドしているようです。
ミンチを使う府中のお好み焼きにしても、砂ずりを入れる尾道のお好み焼きにしても、広島風お好み焼きの派生といった感じですが、地域によって、特徴があります。
ミンチを使って焼くと、ミンチの脂で、中の麺が一部揚げたようにカリカリになり、想夫恋に代表される日田やきそばの食感にも似ているのではないでしょうか？
おいしくいただきましたし、いまどき一枚500円と、リーズナブル！
今回は、車だったので、ビールをいただくことが出来ませんでしたが、いつかは、鉄板の横でビールをいただきながらうだうだとおいしいお好み焼きをいただきたいものです。
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2013.9.30 追記
2014年3月には、B-1グランプリ、近畿・中四国大会が、この広島県府中市で開催されるそうです。