本物の美味しさそのまま　大出ファームさん : Oo Defamu

しまなみ海道を自転車にて尾道より今治に向かう。因島大橋の近くのサイクルロードを進むと緩やかな丘に広がるみかん畑とテラスに座るヒトが見えます。そこには上へ続く側道が。
そこを進むと「大出ファーム」さんがありました。

看板には「生絞り100％ジュース（無農薬）500円」の文字が。
これは飲んでみるしかないと列に並ぶと、目の前で皆さんが自分で搾っています！
しかもお店の人が一人一人丁寧に説明をしています。まずはこの日のオレンジ、八朔、清美から自分で4個選びます。

この日は八朔（糖度12-13度）と清美（説明では14度）から自分できれいな形の4個を選びました。バランスを考えて八朔2個と清美2個でミックスしました。
初めに横に1/2にカット、そして搾り器に入れます。上からギュッと押すと下の穴から果汁がカップへ。八朔は少し苦み、酸味のある甘さ。清美は甘さを強く感じる美味しさ。それを混ぜながら4個分を絞るころにはカップがいっぱいに。

そのジュースをもってテラスに出ると目の前には瀬戸内の海、そして因島大橋が見えます。
素晴らしい眺めです。この眺めと自分で作った生搾りジュースは最高。
休んでいるのお店の方が店員さんのお母さんの手造りお菓子を下さいました。
レモンケーキ、フキ、しょうがの砂糖漬け、しょうがクッキーなど。これがまた美味。
ふきやしょうがの砂糖漬けは苦味などの癖はそのままなんです。初めて食べました。

自分の足で自転車をこぎ、自分の手で無農薬みかんを搾り、自然に向き合う環境で飲むジュース、これはお薦めでした。
本当に美味しかったです。これからも無農薬オレンジ頑張ってって育成してください。

ごちそうさまでした。