Sumiyaki Robata Fujiyama
(炭焼炉端ふじやま)- 가장 가까운 역：
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【再訪】雰囲気のあるイタリアンテイストの炉端焼
先日、今年何度目かの宴会利用。
2階の座敷は10名と15名ぐらいの２つのグループ客を収容できる
キャパがあります。
コースは飲み物のオーダーとる段階で、お決まりで乾杯用の
スパークリングワインを出していただけるので、少々気の利かない
幹事さんの時でも進行がスムーズで助かります。
その後、ちょっとしたお造りや漬け、肉料理、焼き物などを経て
鍋などのメインに移行。最後はフルーツやデザートとお茶でお開き
という、味、量、サービスのバランスが良い安定の内容。
この周辺で10~15人程度の宴会をやる場合には、最有力候補店の
一つだと思います。
(2015.07) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2号店の「岡町バル」も開店され、ますます快調なふじやまさん。
しばらく更新していなかったので、写真追加してみました。
(2014.08) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーーーーー
日曜日の夜、3名で再訪。
先日の丑の日に食べ損ねたうなぎ、峠下牛（広島のブランド牛）のさんかくなど、
独りではなかなか手が出ないものをいただきました。カンパチにたっぷり青葱、
茗荷、胡麻、海苔をトッピングしたごまカンパチも美味かったぁ(^^)
(2014.02) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
久しぶりに4名で伺いました。
魚、肉、酒一通りあって、どれをいただいても、だいたいはずれない安心感。
気の置けない仲間と、軽く食べて、飲んでという時にやっぱり便利です。
(2013.07) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4回目にして始めて独りでの再訪。
この日は、ゲンゲの干物とうるかを、この辺りの飲み屋さんではあまり見かけない酒、
冨玲と花巴でまったりといただきました。
（2013.05)－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今年（2013年）の5月連休前にオープンした新しいお店。
木之下のオーナーご夫婦と、飲み仲間の4名でうかがった後、連休明けにも再訪しました。
場所はバー縁の裏手。もともとは同じ呉服屋さんだったところ。
縁を手がけられた設計事務所がデザインされたとのことで、統一感のある雰囲気と、厨房の背後の
大きなガラス窓の外に見えるお庭が良い風情を出しています。
大将はイタリアでの修行経験もあり、最近まで東広島の大手飲食企業で料理をされていた方なので、
ニューオープンのお店ではありますが、ニューオープンながら安定感を感じます。
若いスタッフの動きも上々です。
地物や野菜を取り入れた焼き物が売りのお店だと思いますが、経験を生かしたイタリアンテイストの
味付けもなかなか魅力的。
3000円前後のお手ごろな価格のボトルワインや日本酒で、ゆったり食事が楽しめるお店です。
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(2016.01) 穴子白焼き
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(2016.01) 畳ホタルイカ（？）
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(2015.12) 宴会利用
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.09) 宴会利用
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(2015.09) 宴会利用
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(2015.07) ある日のお通し
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(2015.07) シラスおろし
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(2015.07) 焼野菜
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(2015.07)
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(2015.07) 豚ロース
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(2015.07) 馬肉ユッケ
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(2015.04) ある日のお通し
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(2015.04) 〆鯖
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(2015.04) 新玉ねぎと明太子
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(2015.04) 刈穂Kawasemi
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(2015.04) 鯛ワタの塩辛
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(2014.08)
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(2014.08) ある日のお通し
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.07)
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(2014.07) お通し
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(2014.07) バーニャカウダ
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(2014.07) 蛸ブツ
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(2014.07) なめろう
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(2014.07) 富士山型猪口
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(2014.07) 富士山型猪口
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(2014.07) 〆鯖
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(2014.07) 穴子白焼き
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(2014.07) 三角バラ
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2013.07)
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(2013.07) ゲンゲの干物
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(2013.07) がんす
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(2013.07) うるか＋冨玲
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(2013.07) 花巴
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) 湯葉刺し
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) 赤天
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) バーニャカウダ
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再訪(2013.05) ホタテのバジル焼き
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) とり肝煮
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再訪(2013.05) 黒豆チーズ
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再訪(2013.05)
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くじらのたれ
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumiyaki Robata Fujiyama
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
082-426-5755 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県東広島市西条岡町4-8 |
| 교통수단 |
사이조 역에서 164 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
適宜写真追加中（最終訪問：24/01） 日曜営業がありがたい♪
（23/08）－－－－－－－
気付いてみれば、初回書き込みから一回も更新して
いないという怠慢さ・・・
コロナ禍前は、一人で行くよりちょっとした飲み会など
複数人数で利用していて、コロナ蔓延後はずっとご無沙汰
していましたが、先日ようやく連れと二人で伺うことが
できました。
この日は以下のお料理でビールと日本酒を楽しみました。
● お通し（太巻き、ごまめ（？）、鶏ハム（？）、生トウモロコシ）
● ゴマカンパチ
● シイタステーキ
● 米茄子チーズ焼き
● 豚肉のおろしポン酢
● トマトチーズバジル
こちらの持ち味は、魚、肉、野菜をうまくバランスさせて、
炉端焼きでそれぞれの良さを引き出してくれるところだと
思います。
今回はカウンター席で改めて大将のお仕事ぶりを拝見でき
ましたが、以前にも増して無駄のない洗練された炉端裁きが
素晴らしく、料理もパワーアップしている印象をうけました。
ただ、料理のボリュームが全体的にしっかりしているので、
一人で伺うと、あまり多くの品数をいただきにくいのが
玉に瑕ですが、また機会を見つけてお邪魔したいと思います。