Yamamoto No Hanbagu
(山本のハンバーグ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamamoto No Hanbagu
|
|---|---|
| 장르 | 햄버그 |
|
011-596-0872 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区北3条西3-1 大同生命ビル 1F |
| 교통수단 |
삿포로 역에서 171 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다 |
| 오픈일 |
2020.6.18 |
晩ごはんを「山本のハンバーグ」さんにて。
ミレドさんを通るたびに気になって気になってとても利用してみたかったんよ！
17時半を目安にお店に入る予定でしたが、お店の前に行列ができるのを何度も目にしましたし、19時に予約しているお店があるので念の為早めに行ってみることにしました。
腹ペコではないけど利用を断念したくないですし、締めのデザートで予約しているお店に間に合わせたいですもん笑
20分ほど早くお店に行ってみると待ち時間3分ほどで店内に入ることができ、そこからはスムーズにオーダーできました！
タイミングは大事やなあ、食べるメニューは決めてたので即座にオーダーします！
商品は「鬼おろしポン酢ハンバーグセット 180g(￥1390)」！
セットの内容としてハンバーグ/ご飯/お味噌汁/当店オリジナルの野菜ジュースという編成でして、ランチタイムでしたらミニサラダも付いてきますよ。
ハンバーグが焼き上がる前に用意されるのは野菜ジュース。
野菜ジュースの材料はスタッフさんが説明してくださり、この日はオレンジやバナナ、キウイなど！
果物しか覚えてなくてゴメンよ…
見た目はオレンジジュースと遜色無いものだけど、たった一口でバーっと広がる柑橘系の酸味の後にこってりした甘さがやってきて、そこからまた酸っぱみが来るというお口をさっぱりさせる複雑な味わいに驚きを隠せません！
何杯でも飲みたいわー、こんなに美味しいジュースは初めてですよ！
少し待ちハンバーグがお披露目に！
ハンバーグの厚みの倍以上の高さを誇り山を成す大根おろしの量が食欲を唸らせますね！
ハンバーグを割ると肉汁があふれるタイプではなく噛んで噛んで肉感と同時に旨味を味わえるってところかな。
先陣レビュアーさんの口コミでは肉汁がたっぷりという感想もヒットしたので作り手によって左右される感じですかね？
箸で直ぐ切れながらも噛みごたえを楽しめるので柔らか過ぎず硬すぎない意味で幅広い方々に好感が持てそう！
表面のお焦げ感が出ているのも香ばしさが引き立つので好きなんですよね！
てんこ盛りの大根おろしはザクザク感がアクセントで食べてて楽しいですし、ハンバーグが下味軽めだからこそさっぱりしたポン酢の味を邪魔しないしバッチリなんよ！
ポン酢が最初からぶっかけされずに別皿に付けられているのも、ハンバーグ自体の食感を楽しめる事で個人的にプラス点です！
付け合わせの野菜はピーマン、茄子の2つ。
その他にも添えられたもやしはナムル風に味付けされてて凝っているなあ。
醤油と塩の加減が口をすっきりさせたり、考えられて調理しているのを感じます！
ライスを小盛りにするのを忘れたものの、茶碗が小さめで助かると言うね笑
丼もの以外ではお米そんなに要らない人なので暴食日じゃなくてもこの量が丁度良いやw
さっぱりしたハンバーグが食べたいと思ってオーダーした鬼おろしポン酢ですが、値段はどうであれお肉本質の食感と旨味を味わえたので良い経験になりましたとさ。
高いなーって思ったけどご飯&味噌汁のおかわりが無料だからそれを考えたら…いやすみません、やっぱり安いとは思えませんわ…
仮にまた食べに行くとしたらグラタンやデミグラスのようにこってり系を食べたいですね。
ごちそうさまでした。