タピオカ、実力店はブームが落ち着いても安泰みたいですね : Goncha

北海道札幌市中央区北5条西4 札幌アピア ジョイフルウォーク B1F
JR札幌駅南口の地下街、アピアにある貢茶。
オープンした時に行って、食べログ上げていなかったのですね。

オープンした際は、若者中心に連日の大行列でした。
現在は、だいぶ落ち着いていますね。
赤色が目立つ店舗デザイン。
店前にカウンターでのオーダー待ち整列のポールが置かれています。

祝日前の平日19時過ぎ。
先客は学生さん女子3人組に、カップル、女性ソロ。

カウンター右でオーダーして、先に会計。
商品はカウンター左側で受け取ります。
レシートに番号ついていて、確認されます。
モバイルオーダーだと、オーダーで並ばなくて良いから早いみたいですね。

いちご杏仁の季節で迷ったが、今回は定番のメニューから。
以前飲んでかなり甘くて好みじゃなかったから。

◼️黒糖ブラックティー　Mサイズ　580円
甘さ少なめ
氷少なめ
ブラックパール+90円
　
個人的に好きなのが黒糖ブラックティーか、黒糖烏龍茶。
甘さ控えめで十分。
黒糖のコクのある甘さがクオリティ高く、風味が好き。
太めなストローで吸った時のタピオカが口に吸い込まれてくる感じがたまらない。
弾力ありもっちり。


総評
札幌は田舎だから新しいものにすぐに飛びついてすぐに飽きる笑
ブームピーク時は、真似てかなり店がありましたが、ずいぶんと淘汰されました。
ここもスタッフ入れ替わり激しい。
バイトだから、長くても1〜２年でいなくなる訳か。