Ajino Sampei
(味の三平)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ajino Sampei（Ajino Sampei）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
011-231-0377 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F |
| 교통수단 |
市営地下鉄南北線・東西線大通駅より徒歩約3分。 니시 4초메 역에서 97 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 3,000円以上利用でカモンチケット割引券あり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
お子様ラーメンあり |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
1950年にすすきの(札幌市中央区南7条西3丁目)にて創業 |
札幌のラーメンの歴史を感じて、楽しんでほしい。学生諸君には修学旅行の日誌のネタにしてほしい！(これを見ている学生の君はラーメン好きな先生に報告だ)
この店はそんなお店なのだ。
札幌と言えば味噌ラーメン発祥の地。
でも味噌ラーメンが発祥する前からラーメンは存在し、ラーメン文化は醸成されていた。
故に、味噌ラーメン発祥の店であえて醤油を食す。
お昼は混んでいるので夕方に来店。狙いどおり空いている。
最初に来る漬け物。
これを食べてラーメンへの期待を膨らませる。
そして着丼。
寒い北海道で暖まってほしいという思いが伝わるラーメンだ。
スープはラードで覆われ、熱を逃がさない構造になっている。
醤油ラーメンはニンニクがとても効いていて、それでいてあっさり味。元祖こっさり系という印象。
丼で目立っているチャーシューは特筆もの。
オーソドックスなもも肉チャーシューなのだが、火入れ加減が絶妙！見た目よりジューシー。老舗の技を感じた。
それらと麺や、炒め野菜の旨味スープが加わり、歴史を紡いだこの味が生まれる。
札幌のラーメンの歴史を紡ぐ、貴重なお店だ。
この味を、この店を、絶対に無くしてはならない。