Ajino Sampei
(味の三平)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ajino Sampei（Ajino Sampei）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
011-231-0377 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F |
| 교통수단 |
市営地下鉄南北線・東西線大通駅より徒歩約3分。 니시 4초메 역에서 97 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 3,000円以上利用でカモンチケット割引券あり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
お子様ラーメンあり |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
1950年にすすきの(札幌市中央区南7条西3丁目)にて創業 |
札幌は大通りの中心街にある大きな文房具屋のビル4階に昔っからあるお店。札幌ラーメンに初めてもやしを入れたのがこちらの三平と聞いてましたが、正確には
味噌ラーメンを初めて開発し、具材としてもやしを初めて採用したのが三平らしいですね!!
さて、今回は鉄板の「味噌ラーメン(1000円)・焼売2個(70円/個）」をいただきました。
席に座る前にオーダーを取ってくれるので着席とほぼ同時に焼売が出てきました。
焼売と言えば上のひき肉がむき出しのところにグリンピースが一個乗っているイメージがあると思いますが、三平の焼売はすこし変わっていて、普通上のひき肉がむき出しになっているゾーンも皮で包まれているんです。そのおかげで種もしっかりねつが通っていてふっくら美味しかったです。ひき肉とキャベツの存在はわかりましたが、ほかにんあにが使われているのかまではわかりませんでした。
さて、そうこうしているうちに着丼!!
味噌ラーメンって茶色？オレンジ？色のスープが特徴的なんですが、三平の味噌ラーメンは黄色～茶色みたいなすこし変わった色をしています。けっして薄いとかではありません。なんとなく昭和を感じる懐かしいラーメンです。
トッピングにはラードで炒めたであろうひき肉(おそらく焼売の種）・たまねぎ・もやしにメンマとカイワレ？かな？
ひき肉がブロックになっていて細かいものから少し大きめな塊とありなかなか食べ五体がありました。
麺は札幌王道西山製麺の縮れ麺!!
やっぱり縮れ麺しか基本かたたん!!
卓上に置いてある豆板醤が効いた肉味噌で味変!!辛みと共にマイルドさもかなさねあってすんばらしい!!
鉄火ラーメンなる辛めの味噌ラーメンもあるみたいなので次回はそちらを食べてみたいと思います。
いやー!!何年ぶりの三平だったんだろう？全然記憶に残ってないけど、味覚の記憶は残っていたみたい。
昔食べた懐かしの味噌ラーメンを思い出しました。
いやー!!幸せです!!
大変美味しかったです!!
ご馳走様でした!!
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