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Arima
(鮨処 有馬)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
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雰囲気、お料理、接客全てに大満足なお店でした。
札幌遠征1日目の晩ご飯のお店です。北海道に来たからには美味しい寿司が食べたいと思っていました。お店をいくつか探していましたが、すすきの近辺で上位にあるこちらのお店に決めました。1ヶ月以上前に予約をして訪問ですね。金曜日の18時にお邪魔をしました。エレベーターを降りたらすぐにお店の入り口があります。とても高級感のある店内です。カウンターが数席とテーブル席もあるようでした。
お任せのコースは2つあるようでこの日は雪（12000円）のコースにしておきました。いつでもこれる場所ではないので、少しでも沢山食べておきたいと思いまして。まずは、生ビールで乾杯ですね。お昼間に随分と歩いたので喉が渇いてました。この時間だけは減量を忘れて寿司を堪能することに^^ 寿司の前に沢山のつまみから開始ですね。1枚目のみ写真を撮り忘れましたが、蛸の柔らか煮？でした。立派な蛸とその吸盤です。あと、刺身も同じお皿でいただきました。もちろん美味です。
その後も鮑や雲丹、などの一品が続きます。どれも美味しくいただけましたが、特に雲丹を白身魚で包んで、鰹出汁のジュレをかけた一品が特に美味しく感じました。雲丹は正直あまり得意ではなかったのですが、ジュレのお味ととてもよく合っていました。それからいよいよ寿司の始まりです。最初は海老でした。もちろん身はプリプリとしていて新鮮さを感じます。次に出てきた平目の昆布締めがとてもネットリとした食感ではじめていただく平目のお味でした。
その後もトロ、ホタテ・・・と続きましたが、どれも口に含むと幸せを感じる一品一品でした。一通り、コースが終わると大将より追加は必要ないか聞いていただけます。自分は平目、サーモン、鯖の3貫を追加。サーモンは大助（おおすけ）という種類の鮭でした。また鯖はコースの中には入っていませんでしたが、ネタケースを見ていると美味しそうだったので注文しました。脂が乗り過ぎずほどよく締められた鯖も美味でした。
大将が1品1品の内容を客に説明してくれます。自分たちは初めての訪問でしたが、周りは常連の方が多いようでした。常連、一見、関係なく接客をしてくださるのがとてもよかったです。また、寿司の置き方も左利きの自分に合わせた方向で置いていただき、しっかり客のことを見ているんだなと感じました。お店の雰囲気、お料理の内容、接客全てに大満足できました。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Arima（Arima）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
011-215-0998 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F |
| 교통수단 |
지하철 난보쿠선 「스스키노」역에서 도보 7분 다누키코지 역에서 121 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터 7석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
불가 |
1일째의 밤은 이쪽의 스시 (초밥)를 예약해 두었습니다. 이전에 방문해 몹시 만족했기 때문에, 재방하고 싶다고 생각했습니다♪ 우선은 생맥주에서 건배(＾∀＾) 우선은 팔꿈치로부터의 스타트입니다. 이 날의 팔꿈치의 내용은 다음과 같습니다.・야마토 찜 ・물방울 ・수의 아이 ・파리 鮑 ・팔각의 된장 절임 ・안간 수탕은 전회도 받고, 흡반의 식감에 빠집니다 웃음 수의 아이는 국물의 줄레라고 받았습니다. 에조스는 매우 부드럽고, 무심코 웃음이 쏟아집니다( ＾∀＾) 안간은 페이스트 되어 악센트에 나라즈케와 완화되고 있었습니다♪ 스시 (초밥)의 내용은 이하와 같습니다. 홀자 이외는 홋카이도산 생선을 사용하고 있다는 것입니다. · 항해 · 주먹 오징어 · 넙치 다시마 조임 · 킨키 · 버튼 새우 · 운탄 · 중토로 절임 · 니신 · 모게의 손 감기 · 체리 · 홀자 감기 · 토로 타쿠 감기 · 달걀 모두 맛있는 것은 말할 것도 없습니다. 하지만 특히 인상에 남은 것은 버튼 새우에게 벚꽃. 버튼 새우는 지금까지 처음 경험할 정도의 프리프리 식감이었습니다! 벚꽃은 지금이 제철이라는 것으로 지방도 타고 빛나고 있었습니다( ＾∀＾) 술도 홋카이도의 술 외를 비롯해 많이 받았습니다. 잔치까지 했다!