공식 정보
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- 월요일
衝撃のカチョ・エ・ペペ
大好きなお店です。
他のお店も開拓したいのでしょっちゅうは行かないですが「美味しいパスタが食べたい」と思った時に真っ先に思いつくお店。
この日も美味しいパスタが食べたくてこちらへ。
今日のパスタの中に「カチョ・エ・ペペ」という名前のものが。
恥ずかしながらこれまで生きてきてカチョ・エ・ペペを知らなかった私。
思わずググって調べましたｗ
パスタ好きと言いながら知らなかった事が若干恥ずかしい…。
カチョ・エ・ペペは至ってシンプルなパスタ。
イタリア語でカチョはチーズ。
ペペは胡椒。
ということで、すりおろしたチーズと胡椒のパスタ。
シンプル。
でも、そのシンプルさ故絶妙な加減が難しいとされているようです。
チーズはペコリーノ・ロマーノ。
ちょっとクセがある羊のチーズ。
これがどんな風に出てくるのだろうかと思ったら…本当にシンプルな感じで出てきました。
私にとっては初めてのカチョ・エ・ペペ。
（やたらとカチョ・エ・ペペと言いたいｗ）
食べ進めていってビックリ！！！
旨みが凄い！
なんだこれは！！
アスパラは添えられていたけど他に具が入っているわけではない。
それなのにフォークが止まらないのです。
絶妙なチーズの塩気に黒胡椒が効いている。
元々クセのあるチーズが好き。
黒胡椒が好き。
パスタが好き。
これが揃っているカチョ・エ・ペペは私の中のパスタ界NO.1に一気に躍り出ました！
それくらい衝撃的に美味しかったのです。
家でも作れると思い何度か挑戦しました。
でも、当然ながら同じ味にはできず（当たり前）。
ただ、それなりに美味しく作れるようになりました。
時にはハモンセラーノやソテーしたベーコンを添えたり、アボカドを混ぜてみたりも。
この日ここで食べなければ知る事がなかったカチョ・エ・ペペ。
美味しいパスタを教えて下さってありがとうございますという気持ちです。
あ、セットについてくるフォカッチャなどもいつも通り美味しかったです！
本当に大好きなお店。
ごちそうさまでした。
穴場のお店
大通のビル地下１階にあるこのお店。
地下１階には色々なお店が入っていて、どこも結構魅力的です。
和食や牛かつ、カレーなど、気になるお店が沢山あって、ランチをするのにお気に入りのビルです。
特にここのお店は大好き！
ＣＰは勿論、味がとにかくいいんです。
ここでこんなのが食べられるのか！と。
いつもパスタのセットを注文しています。
前菜３品、フォカッチャがついてきて、更にフォカッチャはおかわりＯＫという太っ腹！
それも手作りで美味しい！！
ただ、初めて行った際にフォカッチャをおかわりしたところ、次に出てきたパスタの量が想像以上に多くお腹がきつくなった記憶があるので、泣く泣くおかわりはなしで(笑)
今回はドライトマト、ベーコン、ルッコラの塩味パスタを注文。
実は私トマトが苦手なのですが、ここのパスタはいけるんですよね。
それぞれの味が合わさってお箸（フォークか）が進みます。
気が付いたら、あっという間に完食！
とにかく何を食べても美味しいイメージ。
そして、一人でフラッと気軽に行くことができます。
ランチでしか行ったことがないので、次は夜に行ってみたいです。
ごちそうさまでした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Waiesu Otsu（Waiesu Otsu）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-0531 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南1条西2丁目5 南一条ＫビルB1F |
| 교통수단 |
지하철 오도리역 36번 출구에서 도보 2분 니시 4초메 역에서 189 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 26명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 11:00~14:00까지 전면 금연 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
가족・자녀와 |여자 모임 |연회 혹은 회식 |혼자서 |친구・동료와 많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.11.18 |
| 전화번호 |
011-211-5442 |
역시 여기 파스타를 좋아해요. 여러가지 파스타가게에 가고 싶습니다만 여기의 파스타를 너무 좋아해서 좀처럼 다른 개척을 할 수 없습니다. 이날도 파스타 런치를 받았습니다. 오늘의 파스타 중에서 1종류 선택해, 나머지는 오늘의 델리 3종, 그리고 포카차 뷔페입니다. 덧붙여서 나는 주문한 적은 없지만 다이모리도 서비스 해준다고합니다. 포카차는 푹신푹신하고 맛있습니다만, 안심 배가 가득 되어 버리므로 언제나 1개로 그만 버립니다. 사실은 아직 먹고 싶다… 알맞은 염기에 굳이가 매치해 매우 맛있었습니다. 파스타를 먹고 싶다면 다시 갈거야. 잔치까지 했다!