Tanaka Seika
(田中青果)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tanaka Seika
|
|---|---|
| 장르 | 기타 |
|
011-222-8097 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南1条西3-8 札幌三越 B1F |
| 교통수단 |
市営地下鉄東西線・南北線大通駅より徒歩約2分 니시 4초메 역에서 53 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （Master、JCB） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 |
「北海道物産展」で、マイＦのＵちゃん一推しのお漬物屋さんの「田中青果店」さんへ！！
毎回この催事にはいらっしゃるようですが、その度にブースの位置が変わるので、なかなか見つかりません(･･*)(*･･)ｷｮﾛｷｮﾛ
最終的に、藤崎の店員さんに誘導され、ようやくブースを発見！！
残念ながらＵちゃんご贔屓のオジちゃんは今回はいらしてなかったようですが、売り場の方は、皆さんとても親切(#^.^#)
いろいろと味見をさせて貰って、どれも美味しくて迷ってしまう私…。
悩みに悩んで、最終的に選んだのが「汐干大根三升漬仕上げ ¥590」でした♫
こちらの「田中青果店」さん、北海道の留萌で長年に渡って青果店を営んできたそうで、そのプロの目利きで厳選した材料を、保存料や着色料無しで漬けているそう。
ホームページに載っている「つけものは生きている」という言葉に、自信を持って製品に向き合っている気持ちが伝わってきます！！
さて、私の購入した「汐干大根三升漬仕上げ」は、食塩・麹・醤油・醸造酢・ザラメ糖・唐辛子を使った漬物で、けっこう辛味が効いていますが、これが後を引く美味しさ(*^_^*)
ご飯がススムやつですね〜！！
もちろんそのままでも美味しいのですが、みじん切りにしてご飯と混ぜ、温玉を乗せてもめちゃ旨っ！！
そして、こちらの社長さんが教えてくれたのが、漬け汁の再利用(๑°o°๑)
この漬け汁を密封容器に取っておいて、新たに漬物を作ったり、調味料としても使えるそう♫
先ずは手始めに、きゅうりを一晩漬けてみたら、麹のおかげで、とてもいい塩梅に漬かり、これは大成功°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
相方や次女も、買ってきたものと勘違いしたほどです！！
そして、冷奴にみじん切りの漬物と、漬け汁をかけたら、これまたお手軽で美味しい一品に…。
Ｕちゃんのおかげで、美味しいお店を知る事ができました･｡(･▽･*)･｡
（♯1022）