Teishokuya Wataru
(定食屋 亘)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teishokuya Wataru（Teishokuya Wataru）
|
|---|---|
| 장르 | 식당 |
| 예약・문의하기 |
080-4043-8172 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区大通14-1-13 北日本南大通ビル B1F |
| 교통수단 |
니시 15초메 역에서 185 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ カウンター4席、8人掛けテーブル1・3人掛けテーブル2・2人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
11月10日行ってきました「定食屋 亘」
初訪問です。
本日昼食目的で車で13時20分訪問。
車は付近の有料駐車スペースへ
北日本南大通ビルの地下一階になるのですけど、ちょっと知っていないと入りずらいかも。
地上一階入り口に本日のメニューが掲示されている。
概ね4品かな?
白い無地の半暖簾をくぐって入店。
いらっしゃいませの挨拶。
入口すぐ左手にレジ配置。
左手厨房を挟んでカウンター席
真ん中に大きめのテーブル一卓と右手に少人数用のテーブル席2卓
お好きな席へどうぞとの案内で一番奥側のカウンター席へ
先客なしです。
スタッフ２名ですね。
まあカウンター席と言いながらテーブルを厨房側に付けているので、かなり広いです。
お茶が配膳される。
いざ注文。今回の主目的は鯖探索。
茨木県神栖市「織田商店」の
・鯖定食1200円
を注文。
席横に11月1日から値上げしましたとの案内…最近値上げされたのですね。
多分2割ぐらいアップかな?
配膳されるまでの間に織田商店をしらべましたよ。
鯖を文化干しにして販売されているみたい。
東京大森に同商店の鯖を提供していたお店がありましたが、閉店された模様。
そもそも「文化干し」ってなんでしょうね。
一応ネット上の知識は分かったけど、ちょっとイメージが湧かない。
待つ事10分程で配膳。
おやメインの鯖が背泳ぎしている。
和食で魚は頭を左に向けるので正しいです。
よくよく考えたら鯖は半身なので頭を左に向けたらこうなりますね。
あと頭付の鯖は初めてかも。
鯖のお皿には大根おろしと出汁巻玉子
周囲を見渡しても焼き魚定番の醤油が見当たらない!!
これは「そのままいただけ」「文句があれば食べてからモノ申せ」とのことですね。
まあ正論。ラーメンしかり、食べる前に調味料を振る人はちょっと失礼と思う。
いざ実食。干してある分オイリーさが少なくななっているけど、
反対に旨味は増している感じ。
干した時の塩味で醤油は無くても問題なし。
あっ、でも鯖は下品でもあのオイリーさが一番と思っています。
香の物
キャベツ、キュウリ、ニンジン、鷹の爪。
つけ具合がさっぱり系、やばい。好きなタイプです。
追加でお願いしたら提供していただけるかしら?次回聞いてみよう。
汁物は
余暇目、ネギ、大根、ニンジンかな
こちらもなかなか良いです。メインの鯖よりも好きかも(爆)
小鉢
小松菜と揚げ豆腐の和え物、炒りごまトッピング。
ライス
男性客と女性客でボリューム調整しているとのこと。
多分男性300gかな?
ちょっと気になったのが
淡路島「亘」の焼き穴子丼定食1700円
次回チャレンジかな?
ごつそうさまでした。