공식 정보
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Cafe de Spice
(Cafe de Spice)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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ローカル番組で紹介の『牛すじカレー』が旨そうで早速試しに。
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和牛すじカレー＆牛ハンバーグ @1,300円也。
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牛ハンバーグは「つなぎ」を感じさせない仕立て。
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横から盛り付けをパチリ。
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ルーは、濃厚な欧風カレー。まぁまぁ旨いかな。プルンとした「牛すじ」を感じたのは１個２個で些か残念。
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ちょっと甘い香りがした？牛ハンバーグ。
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辛味が欲しい方は、卓上の粉末スパイスを。極端には辛くならないかな。
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酢漬け３種。キャベツ、ショウガ、ニンジンかな。
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ごちそうさま。
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メニュー① 夜ver. ？
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メニュー② アルコールメニュー
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メニュー③ アルコール＆ソフトドリンク
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メニュー④ ランチver.
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カウンターの先にはテーブル席。衝立てあり。
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外看板。
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店舗外観。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Cafe de Spice（Cafe de Spice）
|
|---|---|
| 장르 | 카레、수프 카레 |
| 예약・문의하기 |
011-311-3439 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南2条東1-1-6 M's2条横丁 1F |
| 교통수단 |
バスセンター前駅徒歩４分 바스센타마에 역에서 433 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 가게 홍보 |
スープカレー・ルーカレー・唐揚げ・スパイス料理のスパイスカフェです！
バスセンター前・大通り駅のダブルアクセス。観光名物2条市場前にあるカフェです！ |
流離う新米カレーマニア／新人ラーメンマニア、
御一人様オヤジです。
オヤジの備忘録的なクチコミです。
お店＆料理に関する「端的な情報」を見たい方は、ここ
いらで他の方のクチコミに移ってください。
夕方のローカル番組での紹介を偶々観てまして。
「牛すじ」のルーカレーかぁ。何か旨そ。
これまでＢＭしていないお店だし、試してみようと。
場所は、中央区南二条東１丁目。
観光客で賑わう（観光客しか寄り付かない？）二条市場
の道路を挟んで北隣ブロック。
「Ｍ’ｓ二条横丁」と言う、古い建物をリノベして飲食店
が集積された場所（１階）に在ります。
入店は、１８時１５分（火曜日）
この日は、ですね〜。
珍しく「晩御飯フリー」の日でして。
店内は、南二条通りに面した入口から入ると厨房向かい
のカウンター席と、その奥にテーブル席が２卓かな。
先客は居ませんでしたが、後客は御一人様（女性）１名。
オーダーは、番組で紹介されたモノが「イチオシ」なん
だろうと選択。
▼和牛すじカレー＆牛ハンバーグ
で、税込 1,300円也。
オーダーから１０分強で着皿。
ホウホウ。
ドロッとしたルーは、濃厚でコクありの欧風仕立て。
オヤジだと、ちょっと物足りないライスの量かなぁ。
大盛りを頼めば良かったか。。。
ん〜
見た目どおりの、コクあり、旨味あり、マイルドなルー
ですね。
ちょっと油分が分離したトコロがありましたが、濃厚に
仕上がっています。
そうしたトコロから、辛味は抑えられています。
辛いのがお好みの方は、卓上にある粉末スパイスで。
掛ける量は、様子見しながら適量を見つけていただきた
いですが、中辛クチのオヤジでも割りと掛けても大丈夫
でした。
食しているうちに「プルンプルン」とした「牛すじ」に
当たるのが１回２回ぐらい。
ルーを作り上げる過程や温め直しを繰り返すことで溶け
ちゃうのかなぁ。。。
濃厚なルーの中では中々見付けられないので、もっと肉
感を食感として感じられたら良いかと。
お話を伺うと、コチラのお店の母体は「焼肉店／お肉屋
さん」とか。
コロナ禍で焼肉店への来客数が落ちて、お肉を上手く活
かすことからコチラを始められた、と。
であれば、ルーが仕上がった後でも、別に調理／煮込ま れた「牛すじ」を追加補充して、多少なりとも食感を確
保したルーにするのも良いのかと。
『和牛すじカレー』と謳っているんだから「らしさ」を
もっと感じさせる仕立てにしても良いのでは❔と。
「牛ハンバーグ」は、牛肉１００％とのこと。
なるほどね〜。だから少し崩れやすい仕立てなんだ。
口に含むと、少し甘い香りが。
脂の質が良いのか、何なのか。
ってぐらい、臭みやクセが無い「牛ハンバーグ」です。
逆に、もう少し何かで「個性」と言うか、良い意味での
「クセ」を付けた方が良いのでは❔と思う仕立て。
ん〜
「牛ハンバーグ」は悪くはないんだけど、コレでライス
大盛りにしたら税込 1,400円〜かぁ。
やっぱ、もっと「和牛すじ」感だなぁ。