FAQ

北海道の食材をふんだんに使った京料理 : Matsukura

공식 정보

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일본 요리

Matsukura

(まつ久ら)
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4.5

¥20,000~¥29,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스5.0
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
2023/12방문1번째
Translated by
WOVN

4.5

  • 요리・맛4.5
  • 서비스5.0
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
JPY 20,000~JPY 29,9991명

홋카이도의 식재료를 듬뿍 사용한 교토요리

오늘은 일 납부의 수고 모임회로, 폐사 스탭과 함께, 스스키의 일본 요리 “마쓰쿠라”씨에게 방해했습니다. 카운터 7석의 작은 가게. 개인적으로 이러한 요리사의 얼굴이 보이는 가게를 좋아합니다. 일의 사정으로 엉망진창과 시간 빠듯하게 입점했기 때문에 한겨울에 땀 투성이. 쓴웃음. 첫번째 음료는 찬물을 받는다. 그 후, 맡겨서 술을 부탁했다. 우선은 고바야시 주조 북쪽의 금동 불꽃놀이. 고바야시 주조라고 하면, 제가 삿포로에 이주한 해에 견학에 방해한 주조장이기도 하다. 그러자 「북쪽의 니시키는, 호쿠토 수상의 사촌이지요?」라고, 스탭 Y씨. 오! 명답. 제대로 공부하고 있네요. 웃음. 그리고 오늘의 마이구이 쓰레기는, 모리 도다케 구이노미로 했다. 그런데 최초의 요리는, 시라코, 유채꽃, 백합근에 성호원 가구의 찜, 시라코를 사용한 팥소. 회석 결정의 선결 3종인가라고 생각하면, 갑자기 변화구에 조금 당황하지만, 이것은 실로 맛있을 것 같고, 또 제대로 맛있다. 「와아, 맛있다!」라고 스탭 A씨도 감상이 넘쳐 나온다. 다음의 요리는, 에조 전복에 야마도리타케의 리조트풍. 이것이 또 마비되는 맛. 이미 다음 요리가 기다리고, 준비하고 있는 공정을 목을 길게 해 들여다 버린다. 이 주인, 젊은이 굉장하다. 다음은 귤의 잎에 숨어 등장한 넙치의 회. 다시마 조인 넙치의 몸으로 쥬레 모양으로 한 간장과 아오사를 싸서 격자 모양으로 짜고 있다. 부히 이제 아무것도 말할 수 없어. 참을 수 없이 술을 마시고. 다음 술은 야마가타 마사무네 신입 순미. 좋아. 여기서 사시미가 또 한 접시. 기름이 타고 있는 대조(오스케). 다이스케는 흔히 말하는 곳의 킹 연어이다. 기름이 튀어나와 간장이 튀는다. 트론과 맛있다. 여기서 주인이 재밌게 카스커스 커스커스와 깎아지기를 만들기 시작했다. 참치절이라고 한다. 조금씩 안주로 제공되었습니다. 맛이 강하다. 이 가게의 국물은, 이 참치절과 본 고대절의 혼합이라고 한다. 1번 국물을 조금씩 시음. 간장도 소금도 첨가하지 않고 이 맛, 죄송합니다. 와 오면, 다음의 요리는 그릇이군요. 크로소이를 사용한 그릇. 여기는 도미에서 갈 것 같은 곳을, 땅의 물고기를 사용하는 곳이 박수이다. 더 술을 추가. 다음은 KINCHAKU. 가스가 강하고 신맛도 있어 상쾌. 다음 요리는 "마츠구라 고구마"라고 가게 이름을 딴 일품. 감자 버터 삶은. 뭐든지 주인의 할아버지의 스페셜리테라고. 치프가 되기 쉬운 감자가 주역의 요리이다. 고구마 본래의 맛을 부수지 않는 상냥한 단맛. 다음은 구운 아귀 신, 간소스 걸이에 자바 칩스. 시모마치의 서민의 맛도 한층도 이단도 상등한 요리가 된다. 맛있다. 술이 진행된다. 다음은, 타슈 준미 대음 양생 백사습. 다음 요리는 새빨갛게 구운 돌 위에서 한 면을 구운 돛대에 윤기와 무볶음 아무것도 돛대도 미운 연출로 대접이 된다. 이어서, 퀘의 아라에서 꺼낸 국물을 찢은 푸른채 위에 구운 퀘의 몸에 생후춧가루. 일품 일품은 한입씩이지만, 이미 10품목 상당한 만족감도 있다. 마지막 술은 비로희 특별순미였다. 다음은 식사가 되지만, 3품으로부터 선택을 할 수 있는 것 같다. 고등어 막대 초밥, 참치 절 달걀 밥, 속눈썹 오래된 국물에 소금만의 라면. 추천은, 전품을 조금씩이라고. 웃음 물론, 추천대로 받았습니다. 디저트에 금귤이 들어간 도라야키. 마지막으로 주인 스스로 세운 차를 받았습니다. 아니, 만족하는 만족. 맛있었습니다. 또 이렇게 잔치님입니다. 마이구이 쓰레기의 추천 https://www.myguinomi.com

레스토랑 정보

세부

점포명
Matsukura(Matsukura)
장르 일본 요리、해물
예약・문의하기

050-5593-5893

예약 가능 여부

완전 예약제

주소

北海道札幌市中央区南7条西3 LC2番館 B1F

교통수단

지하철 「스스키노역」 도보 6분 지하철 「나카지마 공원역」 도보 5분 삿포로역에서 도보 27분

호스이스스키노 역에서 333 미터

영업시간
    • 18:00 - 22:00
    • 18:00 - 22:00
    • 18:00 - 22:00
    • 18:00 - 22:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 공휴일
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • ■ 営業時間
    ○昼の御食事について
    土・日・祝日のみ、12時一斉スタートにてご用意しております。
    ○夜の御食事
    18時より一斉スタートとなります。
    ※ご来店が遅れられる場合、お料理お出しできない場合があります。
    ■ 定休日
    不定休
예산

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、JCB、Master、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

頂いておりません。

좌석 / 설비

좌석 수

7 Seats

( 카운터 7석만. ※대절시 8명까지)

연회 최대 접수 인원

8명 (착석)
개별룸

가능

4인 가능

개인실(최대 4명)의 예약은 인터넷에는 게재하고 있지 않습니다. 전화로 문의하십시오. ※개인실은 천장부가 비어 있기 때문에, 소리 누출 등을 신경쓰이는 경우에는 삼가해 주십시오.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

건물 내 흡연 가능

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

축하・서프라이즈 가능

아이동반

전세의 경우만 어린이(유아 포함) 가능

드레스코드

향수, 유연제 등의 사용은 삼가해 주십시오.

홈페이지

http://matsukura-sapporo.com/

전화번호

011-518-2103