Kadoya
(かど屋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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名店と老舗と良心的
いらっしゃいまし。
---------- 2020.03 ----------
天然食べたことないからわからないけど
養殖でも十分
今日の鰻は「鹿児島の大隅」と書いてあった
うなぎ屋ではだいたい「ひつまぶし」があるとそれにしちゃう
季節もの鰻と海の子まぶし膳
海の子は「蒸しウニ、明太子、数の子天」痛風3点セットだ
ふわふわでとろけた身の舌触りがたまらない
身は小さいけど絶妙な焼き上がりでした
甘辛なタレはたっぷしかけて
出汁がまたメシはかいく
奈良漬は酔う自信があります
普通に「ひつまぶし膳」にすりゃよかったくらい美味なうなぎでした〜
名店と老舗と良心的 ≠ かど屋
---------- 2017.06 ----------
今日は「宮崎県都濃町の山道養魚」
鰻わさび和え
串焼きした身にわさび漬を和えたシャキシャキ爽やかな辛さと柔らい食感が酒のアテ
なんでウィスキ置いてないんだろうもったいないw
いつものひつまぶし膳
炭の香ばしさと柔らかく脂が甘い身
茶碗によそうよりこのまま3味を楽しんだ方がいい
お吸い物をダシ代わりに茶漬け風するともっといけちゃう
山椒大事です
わさびと追いたれで1尾じゃ物足りないー感じる
周りみんな「うな重」だけど貴重な膳喰わないのもったいないなぁー、ありがとごちそうさま。
名店と老舗と良心的 ≠ かど屋
---------- 2017.01 ----------
「今日ん鰻は三重県産です」
鰻酒(= ´∀´)ﾉ凵゛
あらあら年季入った七厘で好みの温度で味わう
酒飲んでるのにウナパワー沁みてる贅沢な酒
とことん香ばしいカホリが店内漂う
喰った気になる気持ちだけ
いつも思う「うなぎ屋に居るとは思えないメルヘンなBGM」
背バラは塩で
脂乗った独特な味
鰻好きでも脂好きでも1本で十分
う巻き
むっちりしっかり巻かれた玉子の旨味にウナウナの甘み
たれより醤油が合う日本人の法則
ひつまぶしこれはいつもの定番
酒飲んでからだと〆にいいがボリームはある
ちょっと焼きすぎかなの硬さ
骨もいっぱいあたる旨味と瑞々しさは軽い
たれ必須
米は美味
硬めで炊いた食感と甘み
たれかけても負けない粒の強さ
野沢菜、柴漬け、Qちゃんで〆る
経営者変わっただとか味がどうこう言うより
良心的で気軽に入れる鰻屋では1番じゃないかな？
名店と老舗と良心的 ≠ かど屋
いらっしゃいまし。
---------- 2015.06 ----------
今日のウナは鹿児島県大隅大森淡水
新メニゥもできてた「しゃぶしゃぶ」あっさり一杯やれちゃいますな
奥の小上がりと向かいのテーブル2つが禁煙席なっていいこった♪
でもカウンタで吸えるのもどうかねぇ・・・
毎回のことだけどひつまぶしなんです「ひまつぶし」じゃないよー♪
贅沢はしない半分は一気に喰らうのが正解
そもそもうなぎ喰う時点で贅沢
3度はしない薬味混ぜてダシちょっと入れてうなタレも追っかけるのが好き
あとはひたすらビールと交互に喰うのだメシが進むんだ
ダシがなまら効いてる細切り大根入りの汁
奈良漬柴漬けQちゃんで〆る
喰い切った暁には天国（満足感）と地獄（支払い）が待っている、ありがとごちそうさま。
------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2014.04 ----------
昼間にぶち当たり少し待つがラーメンより並べる
今日のうなぎは鹿児島県産
メニゥに新しく「ひつまに海の子」が入るがここではいつも（と言ってもまだ2回目）
昼だけど瓶ビールは黒ラベル(= ´∀´)ﾉ凵゛
ポン酒の方がうなぎに合うんでないかいw
やっぱりここではなかなか食べれないひつまぶし
薬味をぶっかけて豪快に掻き込むワイルドさはスギちゃん越えたぜぇー？
うなぎは噛まなくても飲める柔らかさにたれはもうちょい追いかけがベスト
そしてこの薬味の量がまたいい
きざみ海苔なんぞどんだけかけてどうぞ♪ のパフォーマンス
うなたれ漬けて、ダシ埋めて
器の中はうなのメリーゴーランド♪
こうなりゃ好き勝手喰うのが正解
〆はもちろんダシで茶漬け
サラサラ？ズ ズ ズ ー？ 優しいダシにタレの強さが丸くなる
時期関係ないけどうなぎが食べたい病がでるのは夏らしい、ありがとごちそうさま。
------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.06 ----------
R36沿、うなぎの老舗
昼から通し営業夜は何時までやってんのよ？ |o| °д°)ﾉガラララ
カウンタ、テーブル、小上がりの奥行きある佇まい
壁の色は、うなぎを焼いた香りの色かな？
カウンタ前ではうなを焼いてら
入口に、「本日のうなぎの産地」の明記は誰にでも国産とわかる
今日は共水、静岡県産
お冷をもらう一気(= ´∀´)ﾉ凵゛
バテに勝つにはトンカツもいいけどうなぎもだし
初めて店でうなぎ喰うたのはうな明
ここでは丼、重、つまみ、串物、多忙期を除けば、ひつまぶしもある
焼いてるカホリが店内に広がり余計腹が減るw
ひつまぶし、もちろんフルサイズ
大きな盆にうな丼、薬味、ダシ、うなダレ、おしんこ
食べ方はわかってると思うが最終的には、個々の好みだわな
そのまま → うなぎを味わう食べ方
薬味乗せ → 山葵は欠かせない！甘さの中の後辛さ！
ダシで茶漬け風 → ゾゾィ〜っと吸い込もう！
ふっくらな身は甘さは控えめで柔らかく、適度な脂がウマい
タレが染み込んだ米もまたテリ加減がヤラシイ！
山葵は絶対でかけるのは極控えめ
痺れより鼻から抜かす辛味はまだまだ子供の食べ方
タレをかけてさらに甘辛くいただく
ダシは身の下が適量
とんでもなく強く出るダシは身に触れると味が負けてしまう
そんな強さのダシは初めていただいた気がする
このダシは梅や鮭等の他の具には合わずうなぎのみ調合されたし比率
うなぎ屋って繊細だ！
昼でも夜の一品物が食べれるので気になってたうなぎの焼きじめ
その名の通り焼いて〆、冷製でワサビでさっぱりとこれもうめぇ！酒がほしいの
家系のうなぎは舌が肥えてる人にはちょうどいいんだろうな
気軽にと思ったらお山のアニキを思い出し吉牛でうな丼喰うのもいい、ありがとごちそうさま。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kadoya
|
|---|---|
| 장르 | 장어、육류 요리 |
| 예약・문의하기 |
011-531-1581 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南4西2丁目 わたなべビル １Ｆ |
| 교통수단 |
地下鉄すすきの駅から徒歩1分 스스키노 역에서 146 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats （ カウンター6席、4人席テーブル×6、小上がり6人席×2） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 契約駐車場3ヵ所あり(1時間無料)。 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
イランカラﾌﾟテ。
---------- 2023.11 ----------
7月の丑の日と2回食いました
相変わらず「特」の2尾はインパクトありすぎ
ふぁふぁな身で唇で噛める
まろやかな甘じょっぱさなたれがまたうなぎの味を邪魔しない
たれ沁みたメシはこの倍は食いたい
2尾だからたれも山椒も2個ずつついてきたが
トムはたっぷしかけたいのでその倍ほしいw
ヒンナヒンナ。