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Ramen Toki No Ie
(らーめん 鴇の家)- 이전 리뷰 바로가기
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Toki No Ie
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
011-530-0788 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南8条西4丁目422-5 |
| 교통수단 |
地下鉄中島公園駅から徒歩5分 나카지마코엔 역에서 306 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター10席、テーブル4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
以前は毎冬仕事で北海道・札幌に行ってました。
札幌ラーメンと言えば、すみれや純連、信玄のように味噌がメインですよね。
このお店「鴇(とき)の家」さんは塩ラーメンが有名で、初めてすすきのに訪れた際、ベテランのツアーコンダクターさんに連れてきていただいたお店。
札幌すすきので何故に塩を薦められたのか疑問でしたが、それは食べてから謎が解けました。
こちらの塩ラーメンは自然界から形成されたモンゴル岩塩の旨味と名古屋コーチン鶏ガラからなる旨味が凝縮した鶏白湯系の濃厚塩ラーメン。
表層も鶏油に覆われているので、鶏の香り豊かなアチアチスープとモチモチした多加水縮れ麺との相性は良い。
フーフーしながら味わって食べても、麺は伸び難く、スープは最後までぬるくならない。
当時は斬新で衝撃を受け、以来、毎年こちらに来た際は塩一択で毎日毎晩食べて、心も身体も温まってましたね。
今回も当然、塩ラーメンに冷えたグラスビール。
以前より鶏油が多過ぎましたが、まあ許容範囲。
って、前回を思い出しながらレビューしてますが、マジ食べたくなってきた。そろそろ行こうかな。
北海道。
ごちそうさまでした。