공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Razan Sumibiyakiniku
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、호르몬(내장)、한국 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-4383 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南5条西6-18 |
| 교통수단 |
스스키노 지하철역에서 도보 8분 시세이칸쇼갓코마에 역에서 133 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.4.25 |
| 전화번호 |
011-211-5600 |
今日はホルモン！札幌市中央区にある、炭火焼肉のRAZANさんのすすきの店で、ホルモンを食べました～♪
☆注文したメニュー☆
＜料理＞
・センマイ刺し
・ミノ刺し
・ピリ辛もやしナムル
・レバー
・サガリ
・上ミノ
＜飲み物＞
・生ビール
・レモンサワー
白いセンマイ刺しは、その名の通り白くてとっても綺麗☆
辛子酢味噌に付けていただきます！
臭みもほとんどなくって、新鮮さと下処理の丁寧さがよくわかりますね♪
センマイって少しかためのことが多いんですけど、これはかなりのやわらかさ。それでいてサクッとした食感があって、歯切れがいいです^^
センマイに添えられている白髪ネギと、キュウリの彩りもいい感じ。辛子酢味噌が周りにぐるっと1周しているのも綺麗です！
ミノ刺しは、サッと表面をボイルした程度。若干風味があるような気もしますけど、こちらもきちんと下処理がされているようですね。
味付けはゴマ油塩と辛子酢味噌から選べます。甘みがあって、ミノの濃厚な味が楽しめますよ♪
そして、ピリ辛もやしナムルでちょっと箸休め☆
もやしはシャキシャキ！ちゃんとピリ辛の範囲に収まっています。これはもう、シンプルに美味しい♪
レバーは綺麗な赤い色をしています。パッと見て、新鮮なのがわかりますね～^^
モチロン、ちゃーんと火を通していただきます！、、、ただし、パサつかせない程度まで！ここはきっちり見極めないと、せっかくの新鮮なレバーが台無しですからね☆
ほどよ～く焼けたレバーは、私好みの味付けです♪ホントちょうどいい塩梅♪
えぐみもなくて、濃厚なうま味が感じられて、、、これ、頼んでよかった～(*´艸`*)
ちょっとお肉っぽさも欲しくなったので、ここでサガリを注文しました☆サガリは赤身質で、個人的にも好きな部位なんですよ～♪
サガリに入っているサシも、まあ綺麗！見るからに美味しそう！
食感はやわらかくて、かつ、弾力があります！弾力がありながらも歯切れはいいので、とっても食べやすいですね^^
しかも、すっごくジューシー！噛めば噛むほど、うま味たっぷりの肉汁があふれ出てきます！
ミノ刺しが美味しかったので、道内産だという上ミノもオーダーしちゃいました☆
うん、これもとっても新鮮ですね！臭みは一切感じられません！
お刺身はいただいたので、こちらはしっかりと火を通してからパクリ☆
食感はシコシコ。表面はサクッとしています。うま味もたっぷり、甘～く感じます。味付けもいいですね♪美味し～い♪
どれもこれも美味しくって、ホルモン好きには大満足なお夕食でした☆
落ち着きのある空間で、店内もオシャレな感じ♪今日はホルモンばっかりだったけど、今度はお肉三昧もいいなぁ……(*´艸`*)