공식 정보
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Dashi Oshimi Tsukushi
(出汁おしみ つくし)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dashi Oshimi Tsukushi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
011-215-1771 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南3条西4-9 カミヤビル 3F |
| 교통수단 |
삿포로 시영 지하철 난보쿠선 스스키노역 도보 2분 삿포로 시영 지하철 히가시토요선 도요미즈 스스키노역 도보 7분 삿포로 시영 지하철 난보쿠선 「스스키노」역에서 도보 2분. 달 한통의 일근 북쪽 거리를 따라입니다. 스스키노 역에서 90 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.9.4 |
| 가게 홍보 |
스스키노역 1분 ◆부담없이 일본식.
현재 예약은 계열점 「소접시 요리와 메밀 국수」에서 접수하고 있습니다. |
京都と山形が出汁文化の双璧、という個人的な見解を前提にして、札幌で挑む出汁を打ち出す店に詰め寄った。
がしかし、夥しい飲食店がこぞって入居するビルの中で、その店名は小さく、すぐには見つけることができなかった。
この店を見つけても、暖簾が入口であると判別しがたい。
オープンスペースのカウンターに通された。
すすきのの匂いがする男女の客が多くを占めている雰囲気が感じられた。
カウンターも手狭感は否めない。
スタッフもどこかぎこちなく忙しないが、注文したビールの泡立ちは美しく柔らかい。
出汁を訴求する店だけに、「おでんの盛り合わせ」と「しめ鯖」を頼んだ。
かなり多忙ゆえか、料理人が怪訝な表情で落ち着きなく厨房を右往左往していた。
おでんは癖がなく、ある意味無難な領域に着地していた。
一方、「しめ鯖」は胡麻と山わざびが功を奏して絶妙な逸品となって日本酒を呼び覚ました。
突如、料理人がカウンター越しから注文していない「玉子焼き」を差し出してきた。
すぐさま誤りであることに気づいたが、その玉子焼きの白亜の美貌に誘われて注文した。
ほんのりと出汁の風味が優しく迸る。
でも何故か、落ち着かない。
それは客層がもたらす空気感なのか？
店そのものの様相なのか？
帰り間際に料理人の見送りは、その懐疑を和らげてくれた。