공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2022.07 ----------
安定の「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
「半身揚げ」
ジューシな伊達鶏
ももの部位がたまらん
「しびれザンギ」
山椒なのでたっぷしかかってもカホリがいい
ほどよい痺れもいい
「紅しょうがザンギ」
ザックザクな衣
好きな味なまら紅しょうがしっかり
「餃子」
安定の美味
タレ要らずな下味
「カニクリコロスケ」
クリーミーなソース中になまらカニカニ〜な風味
「生姜焼き」
定食にしかないのを無理やり作ってもろたがこれは酒よりメシ必須なやつ
「エビフリャー」
大きめサクサク自家製タルタルで
「たたききゅうり」
カッパなトムなので箸休めに最適
「氷結ピーマン」
ヒエヒエピーマンに塩昆布ごま油のマリアージュ
いつも「カレーライス」食べたいけど結局「マウンテンザンギ定食」なっちゃうんだよな〜
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2021.06 ----------
酒飲めないのでお冷や・・・いつもメガだからメガジョッキw
2021.06月マンスリザンギは5月と同じ「トムヤンクン」
「マウンテンザンギ定食」
トムヤンクン2、ベニ2、のり塩2、ゆず塩2のグラデーション
どのザンギも衣がバリバリいい音鳴る
衣にもしっかり味入りで
特にベニなんか「べにしょ〜・・・ガ‼︎」ってくらいベニと一緒に食ってる感じ
小鉢はちょい捻って「生たまご、塩辛柚子風味」 ← 明太子と替えただけ
相変わらず安定の美味さ
徐々に衣の硬さが増してその内歯が弱いトムは折れるなw
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2021.04 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
「マウンテンザンギ定食」
「ベニ、のり塩、ゆず塩、明太マヨ」2個ずつ
4月マンスリザンギ「明太マヨ」は明太子の塩辛さが酒よりメシに合う
衣的にはベニのガリガリ感が好き
小鉢は「生たまご、明太子」
また明太子被ったけど最強なTKGできやす
「半身揚げ」
ブラジーじゃないのでなまらジューシで鶏の味しっかり塩気もしっかり
半身はボリーミ
骨付きももの部位とボンボチが好き
1番はせせりだけど〜満足度高過ぎなメシと酒
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2021.02 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
2021.02マンスリザンギ「鶏ムネ出汁醤油」
含めた「マウンテンザンギ定食」
ダイエット中の女子が
「ダイエットしてるから揚げ物は太るけど〜
ムネだし葉わさびの刺激で体内燃焼して罪悪感ないかも〜」
的な感じ
水っぽさ強くてわさびの風味と刺激が負けてる葉わさびとまろやかな出汁
国産だし鶏の味するけど小振りすぎて存在感がないw
夏に食べたいトムがよくつまんでる「梅しそ」を合わせたらどうだろう?
とねーさんにリクエストしてき
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2021.01 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
今年初マンスリーザンギ「カルボナーラ」
ってことで「マウンテンザンギ定食」
「ベニ、のり、ゆず、マンスリ」各2個
湯気からのカホリがなまらホワイトソース
和食ってより洋食部門じゃない?ってくらいの域を越えてる
ベーコンの味も染みて下にパスタいてほしいくらい
他のザンギもまた安定なガリガリな衣と味入りしっかりしてジューシなニクジルたっぷし
小鉢もまた安定の「明太子、塩辛ゆず風味」
最近はワンオペですたけやくん(テンチョ)
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2020.12 ----------
12/1初日に12月マンスリザンギ食べに行きました
「ハニーガーリクチーズ」・・・?
とりま「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
「マウンテンザンギ定食」
ベニ2(バリバリの衣が好き
ゆず塩2(カリカリな衣
のり塩2(サクサクな衣
ハニーガーリクチーズ2
塩ザンギにゴーダ入りチーズソース + ガーリクチップ
自らはちみつかけて仕上げる
チーズソースもニンニクもはちみつも味が強くケンカするw
個人的にどの味は好きだけどニンニクいるかな・・・?
小鉢は安定の「塩辛ゆず風味、明太子」
もりもりごはん食べ終わった時ちょうど炊けましたコール(ジャーの音)聞こえたので炊きたてごはんをちょいもらう
醤油かけると反則
インスタあげたら今月ザンギ考えた人からライン来たw
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2020.11 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんいいアテ
「マウンテンザンギ定食」
べに3、のり塩3、ゆず塩2セレクト
カリッカリな衣からジューシなニクジルたっぷしなもも
衣に絡んだ風味が良き
選べる小鉢「明太子、塩辛ゆず風味」
どちらも酒のアテや〜
あさりの風味な味噌汁
メシの〆にいろいろ乗っけてドンで食べるのだが
たまたまコメ炊き上がったので少しもろたが
この系列のコメがまた美味い
醤油たらしたら反則
「半身揚げ」
皮パリな揚げ方
むねとささみはしっとり
ももはやわからジューシ
しっかり塩味入ってつまみにも適してる
手羽先周辺のガリガリ感もいい
ここのザンギはトップレベルな美味さ
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2020.11 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
「マウンテンザンギ定食」
今日は(べに3、のり塩3、ゆず塩2)
日に々に大きくなってきてるような?
カリカリな衣からたっぷし味入りな個々の風味
カホリ嗅ぎながら食べるザンギと言うかなんて言うか・・・
もちもちでジューシなもも
衣も大きく喰い応えあり
小鉢はほぼ毎回同じ(明太子、塩辛ゆず風味)
メシに乗せて丼で
あさりの出汁でた味噌汁
「半身揚げ」
とろとろな皮がまた好き
ジューシな骨つきもも
しっとりなムネとささみ
カリカリな手羽先
本来シェアが適してるが1人だったらかぶりつきましょう(ちゃんと切り分けてもくれます
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2020.10 ----------
「メガ極旨レモサワ」(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんをアテに待つが出前が多いでした
2020.10のマンスリー「バジル」
「マウンテンザンギ定食」(いつものことだが
マンスリーザンギのバジル
衣が特徴クリスピー生地
パスタジェノベソースをイメージしたらいいかな
他のザンギ(ベニ、のり塩、柚子塩
揚げ物とは思わせないくらいニクジルジューシなももニク
もちもちな食感で喰い応えもあり満足度高し
味入りもしっかりで酒呑まさる
メシもデフォで大盛り
まぁさらに盛ってくれたから円山レベルかな
選べる小鉢は「塩辛柚子風味、なめたけおろし」
どちらも酒とメシのアテ
あさり出汁たっぷしの汁
日に日に進化しつつあるザンギたち
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2020.09 ----------
ねーさん瀕死ながらアゲアゲしてます厨房中は大層暑いし大変や
その中申し訳ないけどメガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんをパリパリしながら待つ時間がたまらん
マウンテンザンギ定食
「紅ショウガ、ゆず塩、のり塩、チーズタッカルビ」の8個
前者3つの衣がパリッパリ
いい音鳴るしジューシもちもちな歯応え
甘辛〜なタッカルビに濃厚チーズソース
小鉢は「塩辛柚子風味、明太子」
こんな感じで〆るのであります
15時〜17時が最大に出前オーダーでまくってた
札幌で1番美味いを目指してます
いらっしゃいまし。
---------- 2020.08----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
8月のマンスリー「サルサザンギ」
定食待つまでのアテに「Qちゃん」
マウンテンザンギ定食
揚げ方が上手いのか衣を変えたのかなんまらパリパリな衣
もちもちでジューシなニクジルたっぷし
「サルサ、紅ショウガ、のり塩、ゆず塩」2個ずつの計8個
どれも風味しっかり
たっぷし乗ったサルサソース
パリッパリな衣に夏の暑さをぶっ飛ばす爽快な辛さが爽やかな汗をかく
選んだ小鉢は「サラダタケノコねぎ塩味、塩辛柚子風味」
メシもたっぷし喰ってもなくならないんだな・・・
いろいろと組み合わせて楽しめる大盛り
あさり出汁たっぷしの味噌汁
半身揚げ
中札内鶏
パリッと揚げられた皮にしっかり塩入りで
皮だけで酒呑め
各部位の食感と味をも十二分に楽しめる
なまらボリーミーです
どこぞの小樽の有名店の硬い半身とは別モンですよね
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土.
いらっしゃいまし。
---------- 2020.06 ----------
串かつにいたふみちゃんがホールコさんしてました
相変わらずなたけやくんです
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんつまんでザンギ待ちイカします
マウンテンザンギ定食
「山わさびマヨ、紅ショウガ、のり塩、ゆず塩」 × 2個
全力で殴られた爽快な刻みわさびの刺激
これだけで酒呑めるw
カリザクな衣にしっかり味入りした個々の風味
もちもちジューシなニクから旨味たっぷし
小鉢は「塩辛ゆず風味、辛子明太子」にしました〆乗っけメシがいい感じ
米の炊き具合も良き
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土.
いらっしゃいまし。
---------- 2020.06 ----------
久々
ランチからやってますここ最近ずっと
なので昼呑みできますメガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃん相手に酒呑みます
2020.06マンスリーザンギ「わさびマヨ」
マウンテンザンギ定食
わさびマヨ2、紅ショウガ2、のり塩2、柚子塩2の計8個
刻んだわさびがなんまら破壊力ある辛さ
トムには涙ぐむレベル
と同時にまろやかなマヨが優しく包む
それでも後引く辛さ
いや〜死ぬかと思った
他のザンギはカラッと揚げてカリカリな衣にジューシなニクジルたっぷし詰まってた
それぞれの味がしっかり入り酒とメシはかいく
選べる小鉢「明太子、塩辛ゆず風味」
アサリのダシが優しい汁と盛りすぎだよのメシ(今日超絶いい水加減だったさすがネェさん
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土.
いらっしゃいまし。
---------- 2020.04 ----------
このご時世はランチから営業しとりました
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
定食待ちにメシの友Qちゃんつまむ
4月マンスリー「スパイシーザンギ」含むマウンテンザンギ定食
スパイシー、ベニ、ゆず塩、のり塩 × 2ずつの計8個
甘じょっぱいたれかかった塩コショウパウダーが辛いと言うか塩辛い感じが「スパイシー」って思う
あとはベニとゆずの風味や磯のカホリがしっかり衣に覆われてる
小鉢今日は「明太子、ふきのごま味噌和え」
あさりのダシが良きあさり汁
夕方が朝方に感じる外の明るさ
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土.
いらっしゃいまし。
---------- 2020.03 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
定食頼むと食べれるQちゃんをアテにする
2020.03のマンスリ「ネギ塩」
マウンテンザンギ定食
ネギ塩2、のり塩2、ベニ2、柚子塩2でカスタマイズ
パリパリ衣にシャキシャキネギと甘じょっぱい塩ダレ絡んでこれだけで食えるし酒もはかいく
他のザンギはカリカリな衣
のり塩なんてがっつし磯の風味沁みてるし
ベニなんて
柚子塩は優しさが沁みてる
小鉢はいつも通りの「生たまご、明太子」
あさりのダシがいい味噌汁
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土.
いらっしゃいまし。
---------- 2019.12 ----------
忘年会の話
と言ってもそのゼロ次会
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
氷結オクラキンキンに冷えたオクラにごま油、鰹節、塩昆布の無限に喰えるシリーズ
たたきゅーり
即興で叩いて味付けたカリカリとごま油の風味
半身揚げ
揚げるのに20分ほど
ジューシな道産鶏の旨味としっとりやわらかいニクシツ
半身だけにボリーミー
明太マヨザンギ
2019.12月限定味
塩ザンギベースにピリ辛マイルドなたれたっぷし
もつ煮込み
煮込みまくったやわらかいもつに優しい味入り
ゼロ次会としてはなかなか召したと思うんだが・・・
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.12 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
定食で喰える「Qちゃん」先にもろてつまみにする
マウンテンザンギ定食
今日は12月マンスリの「明太ゆず葱ザンギ」に「ベニ、のり塩」と後者はいつものバリエーション
パリッパリな衣いい音と歯応えが他ではなかなかでない
もっちもちな弾力あるニクシツからジューシな旨味たっぷり口中広がる
しっかり感じるベニと磯の風味に
マンスリザンギは塩ザンギベースに
明太マヨの塩辛さと後からくるゆずの風味
小鉢もいつもの「明太子、生たまご」
メシに乗っけてTKG
生たまご、明太子、Qちゃん、のりたま、醤油、あさりのマリアージュ
毎度の事ながら「ギガザンギ定食」挑戦はまだ先だな
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.11 ----------
なまら久々だわ2ヶ月振りくらい
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
相変わらずのQちゃんパリパリしながら待つ
中にはネェさんいたザンギ揚げてる・・・
新メニゥでてる「メガザンギ」はザンギ12個・・・
マウンテンザンギ定食
「ベニ2、のり塩2、しびれタレザンギ4」
「しびれタレザンギ」は11月マンスリ
サクサクな衣にまろやかな甘酸っぱいタレが沁みたもちもちでやわらかいニクと
ピリッと痺れる後口が山椒の刺激と風味かぁ
ベニとのり塩はパリパリな衣で
特にのり塩は磯の風味が香ばしい
ジューシなニクジルたっぷし詰まってる
大振りで喰い応えある
小鉢は安定の「生たまご、明太子」
久々なので余計美味く感じた(日々レベル上がってますからね
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.09 ----------
久々来たな・・・メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんもらって待ちまでつまんでよう
久々だけどいつもと変わらないような気がするが
仲間と合流して明太ダシマキ追加
とろとろな玉子からとろーりチーズと上に乗る味わい
マウンテンザンギ定食
ベニ2、のり塩2、ゆず塩2、マヨキム(9月限定)
キムチとマヨネーズ混ぜ合わせたまろやかな辛さが塩ベースのザンギに乗る
全体的に衣が薄衣に変わり
カリカリとシャリシャリな音立てる軽さ
もちもちなニクはジューシなニクジル滴るあまみ
どれも揚げ方美味くて各味の風味がいい
〆は小鉢の「明太子、生たまご」を合わせてTKGで
週末は5時までやってるから〆の持ち帰り客も多い
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.08 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今日はアラカルトで
それでもQちゃんはつまむ
もやし炒め
どこかで「最強のもやし炒め」として出してる(たしかかすうどん
もやし1袋級な量にいろいろ風味入った塩味に
コリコリと豚のスライスナンコツのアクセントが好き
好みで辛だれ絡めて酒を進ませよう
ダシマキ
とろとろなタマゴから
和ダシと塩気がしっかり沁みたジューシな口当たり
バッファローザンギ
8月マンスリーザンギ
カリカリっと香ばしい音立てる衣
たっぷし絡まった辛酸っぱい味わいにジューシなニクジルたっぷし詰まってた
たまにはいいなこの組み合わせ
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.08 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
8月ザンギは「バッファローザンギ」
マウンテンザンギ定食
「ベニ3、ゆず塩3、バッファロー2」
アメリカ料理「バッファローチキンウィング」を思わせる甘辛酸っぱいたれが熱い時期に酒と合わせたいいい味付け
辛酸っぱい的な
そして「ゆず塩」の衣が変わってた
衣がカリサクな音立ってる中
ゆずの風味が強くなってる気もする
今までのちょっともっちりなカチカチ衣より好きだ
粉変えたか揚げる人の衣の付け方か
「ベニ」はパリパリな音立てる衣
これも前よりちょい衣付きが薄くていい音出してたけど
小鉢はいつもの「生たまご、明太子」
ハラコがまたメシに絡むんです
〆TKGは今日もシンプルに・・・
札幌で1番美味いを目指してます × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.07 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃん冷えてて酒すすむ〜〜〜〜
からの
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ3、ゆず塩2、チーズタッカルビ3」
7月も後半
食べ尽くさないとね
から〜くて甘じょっぱいたれがたっぷしかかった衣に濃厚なチーズのコクが韓国風ですわ
ゆず塩、ベニ共々バリバリいい音立てる厚衣
風味と味わいがしっかり沁みてる
もっちもちでやわらかいももの歯応えに旨味がたっぷし
小鉢はいつもの「生たまご、明太子」
今日もシンプルにのりたまと醤油で掻き込みますた〜〜〜〜
最近ごはんがべちゃってしてるの
みんなわかってるかな・・・
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.07 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんなぜかここのは美味く感じるのは塩分欲してるからかな・・・?
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ3、のり塩3、チーズタッカルビ2」
7月も半ばなってきた少しずつ人気出てきたかな?
ベニはガリッガリ音立てる厚衣
のり塩はカリッカリ高い音出た衣
どちらも風味と味入りがよく酒とメシがはかいくわー
マンスリの「チーズタッカルビ」は濃厚なチーズにたっぷしかかった甘辛だれが後引く辛さ
小鉢はいつもの「生たまご、明太子」
たまにはシンプルに〆TKGもいいね
ぶっちゃけたまごと醤油だけでいんだがw
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.07 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんアテに定食待ちましょうごはんが食べたくなる塩気ですがね
マウンテンザンギ定食
7月限定は「チーズダッカルビ風ザンギ」
今日は「のり塩3、ゆず塩3、チーズダッカルビ風」
塩ザンギにたっぷし絡んだウマカラなタッカルビソースと濃厚なチーズのコクと風味
パリパリ音立てる衣にジューシなニクジルたっぷし詰まってる
ごはんがねっちょり・・・水多すぎだな・・・
あさり汁はちょうどいい味噌加減
小鉢はいつもの「生たまご、明太子」今日の腹でかいなー
安定の〆TKGで満足できます
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.07 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんアテに待ちましょう
7月のマンスリーできましたと「チーズダッカルビザンギ」
マウンテンザンギ定食
「ベニ3、のり塩3、チーズタッカルビ2」
過去のマンスリーで「ヤムチョムザンギ」にチーズ乗せて風にして召してたのかパワーアップしてました
この形ではなくガチなタッカルビの味わいでます
これでも十分風になってるから
今後が楽しみ
小鉢はいつもの「生たまご、明太子」で〆TKG
あさり汁味噌濃いめ
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.07 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんの他にカレー出してるので「福神漬けちょっと」と言ってしまった
常温のQちゃんより冷えた福神漬けで
漬物は冷えてる方が癒されますわ
マウンテンザンギ定食
7月マンスリーまだできてなかったので「ベニ3、のり塩3、コンソメ2」
ベニからはパリッパリな音する厚衣
のり塩からはガリッガリな厚衣
それらの歯応えと食感がたまらない
もっちもちでやわらかいニクからジューシなジルたっぷし
旨味が濃い
コンソメはコンソメ感より塩気強く酒に合う味付け
今月の楽しみだな〜〜〜〜
いつもの「生たまご、明太子」で〆TKG
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.06 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
久々に来たなQちゃん懐かしい〜〜〜〜
ザンギカレー
鶏ヒキニクたっぷし入ったキーマルー
あっさりとした旨味とコクが優しく
辛さは後からピリピリっとやってくる
ザンギ刺せるしルーもすくえるフォースプーンがイカす
デミグラスザンギ丼
塩ザンギ3個
牛の旨味が濃厚
その旨味に酒とメシに合わせる甘じょっぱい濃い味付け
塩ザンギに対する味わいがメシ酒はかいくわー
甘じょっぱさが強く単調なるのでそこは卓上のQちゃんより
カレーの福神漬けの方が合ったりする
彩りもいいし
どちらもコメの量250g
デミソースとザンギの組み合わせ的に悪くないけどどちらかと言えばカレー好きには前者かな
両方に「あさり汁」付き
メシものには汁は必須です
この組み合わせで「デミグラスザンギ丼500円」
「ザンギカレー600円」とコスパよすぎでは・・・?
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.06 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃん冷えてないと美味しさが薄い中の
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ3、のり塩3、ゆず塩2」
カラッと揚げられた衣はザクザクな音立てる歯応え
中からジューシなニクジルたっぷし詰まってる
1個1個がでかいからボリーミーあり
ウスタソースとコスマヨの組み合わせがまた付け合わせキャベツに合うんです
メシにはいつものお供乗せてワシワシ喰い
さらにいつもの小鉢「生たまご、めんたいこ」を乗っけて〆れます
あさり汁は出汁と味噌のバランスがよく飲んだ胃袋に沁み渡る
いつもの事なんだけどそれがまたええ
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.06 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
「ベニ3、のり塩3、コンソメ2」
今日ののり塩なんまら青々しいね
ガリガリ歯応えある衣にたっぷし絡んだあおさの風味がガッツし利いてるわぁ
もちもちふっくらジューシなニクジルの旨味
カリカリでザクザクな衣に沁みたベニの塩気
もっとコンソメの味がほしい旨味より塩っぱみがでたマンスリー
塩ザンギベースだからなおさら塩気より味のインパクトあったらいいなぁと
小鉢は安定の「生たまご、明太子」
いつもの〆なビジュアルでした
あれ
壁メニゥの定食にザンギカレーがあるぞ
塩ザンギ2個 + キーマルー + でっけーカレー皿
これにあさり汁が付く?で600円 + 税は安くね?
ルーには鶏ヒキニクたっぷし
これいいよね鶏屋さんだし
さっぱり〆たい人には豚より鶏だからあっさりしたヒキニク
辛くもなく思ったよりあまみがでて甘口ルーって感じかな
塩ザンギもルー絡んでしっとりだしね
いつしかいろいろとメニゥ増えてました〜〜〜〜(たまにはメニゥ見ろよ
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.06 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃ〜〜〜〜んラヴィ
6月マンスリー「コンソメザンギ」
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ3、のり塩2、コンソメ2、塩1」
最近「塩」の衣が美味くなったなぁと改めて召したわけで
カリカリパリパリっとクリスピー的な衣
もちもちやわらかくジューシ
冷めても硬くならない
マンスリーの「コンソメ」
塩ベースの衣に塩気強め
パウダーと味の素の味わいがする
ニクがいいのでニクジルが塩気やわらかくしてくれる
小鉢は安定の「生たまご、明太子」
卵は黄身が割れてたので綺麗なTKGにはならず
明太子は太くてパンチある辛さが酒とメシ捗る
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
いつものメガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものQちゃんを相手に定食を待つわけで
「マウンテンザンギ定食」と思ったでしょう
半身揚げ定食なんです
半身揚げ + ザンギ2個(ベニ、のり塩)メインの小鉢に「生たまご、明太子」は相変わらずなセレクト
マヨはザンギ本舗語「コスマヨ」にしてもらい
酸味がほぼないクリーミーな口当たりがまたたまらない
半身揚げ
しっかり塩気は利いてますこのまま片手でかぶりつきながら片手で酒ですわ
皮パリッと
ももはやわらかくジューシ
ムネササミはしっとりニクニクしぃ味の濃さ
ボリーミーな半身
ベニ、のり塩ザンギは安定の食感とうまさ
いつものようにいろいろ乗せて〆TKG
通ったな〜〜〜〜
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃん最高
マウンテンザンギ定食
今宵は「ベニ3、のり塩3、スパイシー2」
最近は「あさり汁」のダシの優しさから始める
カスタマイズしたQちゃんのりたまメシを掻き込んで
から定食がはじまる
5月マンスリー「スパイス」
スパイスってより塩気が強い粉具合
ベースの味により引き立ち塩辛さがでる
それはそれでメシ酒捗るんだよね〜
「のり塩」はカホリを嗅ぎながら磯の風味ともちもちなニクの歯応えとジューシな旨味を味わいながら
「ベニ」は鼻くすぐる風味としっかり味入りした濃い味で酒飲める
小鉢は相変わらず「生たまご、明太子」で〆TKGです
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
ラストオーダー手前でも入る週の真ん中
いつものメガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものQちゃんお供
いつものマウンテンザンギ定食
いつもと変わらなくてごめんw
今宵は「ベニ3、のり塩3、スパイシ2」
スパイシーザンギの甘辛たれ抜き + 粉ちょい多め
ベニとのり塩の厚衣はザックザク
ニクはもっちもち
風味と味入りしっかり
食べながらカホリも楽しめる
カリカリな塩ザンギに
甘みと塩気が強いスパイス粉
もう少し塩気抑えてスパイス感出したほうがいいかも?
甘辛たれはいらないなぁ・・・
小鉢もいつもと変わらない「生たまご、明太子」
相変わらず豪勢な〆TKGでした
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
メガ極旨レモサワでカンペイ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めは千切りキャベツ
あっさり、濃厚ソースはお好みで
トムはウスターソースですがw
久々のアラカルト
焼き餃子
むっちりな厚皮
たっぷし詰まったジューシなタネ
小ねぎ皿に調味料入れて合わせて召すスタイル
ベーコンエッグ丼
大茶碗に乗ったベーコンと両目玉
目玉はとろとろ白身はふわふわ
ベーコンの塩気と旨味がメシに沁みてたまらない
手羽先
大振りな手羽は
両手に持ってガジガジしよう
もやし炒め
かすうどんでは「究極のもやし炒め」と呼ばれている
ささっと高温で炒められたシャキシャキもやしに
コリコリっと豚のスライスなんこつがいいアクセント
塩コショーな味わいに好みで辛味だれ
塩ザンギ
揚げたてカラリな衣はカリカリで
もちもちなニクとジューシなジルたっぷし
塩気ほんわか
ポテサラ
ゴロゴロと入ったまんまの具材を自ら潰し合わせて完成させる
白マヨと焼きベーコンがいい味わいだす
牛トロフレーク丼
アツアツのごはんにヒエヒエのフレークがけ
温冷の口当たりと牛のあまみを堪能せよ‼︎
メガ極旨レモサワは3杯飲んだかな・・・な朝4時半(= ´∀´)ノ凵゛
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんをポリッポリッ
先にメシがほしくなる〜〜〜〜
マウンテンザンギ定食
今宵は「ベニ3、のり塩3、スパイシ2」にした
ずーっとQちゃん喰ってたからまずは白メシを掻き込み満足させ
上からザンギをやっつける
スパイシは5月限定味
カリカリな衣にスパイスの塩辛さに
甘辛なたれが絡み
ベースの塩ザンギの塩気が加わりしょっぱい
のり塩はあおさのカホリが香ばしく
カリカサクな厚衣ともちもちなニクの食感がたまらない
ベニはさらに厚衣だがカリッと軽い食感
紅ショウガのカホリと味わいが沁みて酒が飲まさる
つかってる部位はまちまちだが
ベニのは1番やわらかく風味がいい
片栗だからでしょうもちもちな歯応えててたの
小鉢は安定の「生たまご、明太子」
乗せ乗せして締めTKGします
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんコリコリしながら
ちくわきゅうりももらいます
粉かかってるこれはトムには辛いw
一味マヨ的に召すわけです
マウンテンザンギ定食
今宵「ベニ4、のり塩2、スパイシー2」
スパイシーザンギは甘辛たれレス + 粉倍振りで
甘辛じゃない分スパイシーと言うより塩胡椒の塩気が進む
カホリと味沁みがいいベニとのり塩
小鉢は安定の「生たまご、明太子」今日はでかい
超絶熱いあさり汁と締めでごちゃごちゃTKG
と言っても混ぜて食べるわけじゃないんです
今日も腹一杯
ごはんおかわりしたからか
ゴッティの詰めて詰める茶碗盛りが好き
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.05 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃん食う前にマウンテンザンギ定食きたw
今宵は「ベニ4、のり塩2、マンスリ2」
5月のマンスリは「スパイシー」
シャクシャクっときめ細かい衣
カホリは甘辛い
もちもちなニクの歯応えに甘辛だれが絡むんだがスパイス感が軽いかな?
甘辛だれ感の方が強いかな、と思っちゃう後口
いつものザンギはバリバリいい音響く厚衣
ベニとのり塩の風味しっかり沁みてる
もっちもちな弾力がたまらない
小鉢は安定の「生たまご、明太子」
こんもりごはんに乗せて締めるんです
毎度ながらボリーミー
隣のお客さん
マウンテンザンギ定食食べてたけど持ち帰りしたな・・・
全部同じ味は途中単調なっちゃうもんなぁ
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんパリパリして定食待つのだ
マウンテンザンギ定食
今宵は「ベニ4、のり塩2、ゆず塩2」
安定なデカイザンギ8個とたっぷしキャベツ
小鉢2品、あさり汁、スライム形マヨ
ザクザクザクザク〜〜〜〜と厚衣の歯応えと音が鳴り響き
もちもちなもものやわらかさとジューシなニクジルの旨味たっぷしでてる
のり塩はベニよりバリバリ歯応えある衣から磯のカホリが香ばしく
ゆず塩は風味がいい
小鉢は安定な「生たまご、明太子」
のりたま、醤油、Qちゃん、あさり身、白身溶かした生たまご、明太子
ゴージャスな締めTKG
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんパリパリさせながら定食待ち
マウンテンザンギ定食
今宵は「ベニ4、のり塩2、イタリアンチーズ2」
イタリアンザンギにチーズソースかけてもらってビバイタリアーン
フレッシュトマトとオイル、ハーブの風味にチーズのコクを + してオリジナルな味わいを
ベニの衣がパリッパリいい音と食感するんだよなぁ・・・
小鉢は暗黙の了解にて「生たまご、めんたいこ」
Qちゃん、のりたま、あさり身を乗せて混ぜ喰いです
満腹です
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
カリコリQちゃんつまんで定食待ち
マウンテンザンギ定食
今宵は「ベニ4、のり塩2、イタリアン + チーズ2」
最近この組み合わせが多くなってきたな
日に日にザンギが大きくなってるような気がする気のせいだろうけど?
ザクザクな衣がまた香ばしく
ニクはもちもちな歯応え
ジューシで旨味たっぷし
ベニ、のり塩は衣からカホリが香ばしい
フレッシュトマトとチーズの組み合わせがイタリアーン♪
小鉢は無条件で「生たまご、めんたいこ」となるんですこの2つが締めTKGの本役です
腹一杯なります(十二分に
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんがアテさぁコリコリっとなー♪
マウンテンザンギ定食
今宵は「ベニ4、のり塩2、タルタル2」
なんかタルタルな気分でした
なまらタマゴタマゴのコクと甘みがたっぷし
ベニものり塩も風味がしっかりついて
カホリで酒飲める
ザクザクといい音立てる厚衣
小鉢はもちろん「生たまご、明太子」
タマゴタマゴしてるなw
タルタルでコメは喰えないけど
生たまごでは喰える不思議な方程式
カニクリームコロスケ追加してた
パカン♪ ぽてっとしたホワイトソースにとうもろこし、鮭と北海道らしい食材詰まってる
カニ感ないけど野菜の甘みが沁みてる
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
ポリポリポリポリQちゃんをアテに定食を待つが
3時なのにほぼ満卓
9割この会社の関係者w
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ4、のり塩2、タルタル2」
久々なタルタル
タマゴタマゴ感たっぷしな濃厚味わい
カリカリな衣からもちもちとふわふわな歯応えとジューシなニクジル
ベニとのり塩は厚みある衣
ザクザクっと歯切れいい音と衣に沁みた味わいしっかり
いつもよりあおさがたっぷし絡んでる気がする衣
小鉢聞かれないくらい暗黙のルールな「生たまご、明太子」
安定な締めTKG
いろんな味ある中なまらベニベニした「色と味と風味とニクの柔らかさ」が1番好き
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.04 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんつまみながら定食待つ光景はなんとなくわかるべ?w
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ4、のり塩2、イタリアンチーズ2」
ザクザクな衣したベニとのり塩
衣にガッツしついた風味が香ばしいんです
4月マンスリーのイタリアン風味にチーズかけて一層イタリアン
小鉢は申告しない限り無条件で「生たまご、めんたいこ」がでてくる
それがいいのだw
ごはんに小鉢やあさりやらQちゃんやのりたまやいろいろ乗せてたら
宝石箱や〜〜〜〜
と掻き込むのです
そん時は酔っ払いすぎてるので味は美味いとしか言えないw
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
のりた〜までごはんがうまい〜
ほかほ〜かなごはんがうまい〜
的にでしゃばったのりたまのふりかけを背にしてまずは極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
ベニ4、のり塩2
マンスリーラストなので韓国風ザンギ2 + チーズ
甘辛塩っぱいヤムニョムたれにチーズソースがけのダッカルビ風な味わい
のり塩は磯のカホリがあり
ベニはザクザクな衣からカホリと風味を感じ
どのニクもジューシたっぷしでもちもちな弾力
付け合わせのキャベツ
あまみがありこれは季節的に「春キャベツ」なのかなー
小鉢は相変わらず「生たまご、明太子」
メンパ系のにーちゃん
ごはんおかわりするならキャベツ食えw
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
メガ極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんつまんでるとよだれがとまらないw
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ4、のり塩4」とツートンカラービジュアル
厚い衣はザクザクな音と硬さの歯応え
ベニの風味がしっかり利いてます
のり塩もあおさの風味がいいんです
温かい内に嗅ぎながら食べると2倍美味い
小鉢は安定の「生たまご、明太子」
黄身どかして白身混ぜまくまってかけて
黄身、Qちゃん、のりたま、明太子、あさり身、醤油乗せかけて贅沢〆TKG
なんまら満足感でた定食なりまぁす
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
もう暗黙のルール的にレンゲ付き
今日のバリエーション「ベニ4、のり塩2、タルタル2」
たまに食べたくなるのっけシリーズ中のトップ
パリッパリいい音した衣
ジューシなニクジル
久々のタルタルはタマゴタマゴした甘みと濃い味わい
小鉢は「明太子」追加されてたから当分「生たまご、明太子」
卵、明太子、タルタル、のりたま、マヨネーズ
全部たまご使ってる
どんだけトムはたまご好きなんだか・・・
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
「韓国風 + チーズ4、ベニ4」と単調にも見えるがこれがまたええのよ
ただでさぇ濃いチーズザンギに乗ったチーズソースなのを
追いのコチュジャンと豆板醤合わしたようなヤムニョムだれが熱とともに辛さが引き立つ酒向きな味わい
カリカリな衣とジューシでもちもちなももの旨味とまろやかな塩気が後を引く
トムはメシよりレモサワが進む(= ´∀´)ノ凵゛
小鉢に「明太子」が追加され
1腹だね辛さの中の塩っぱさがメシの友
徐々にパワーアップしてきてます
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
たまには一品モノを・・・
きゅうり1本漬け
言わば「きゅうりの浅漬け」
さっぱりとしてザンギの箸休め
ポテサラ
とにかく潰して混ぜ合わす
なんでか知らないけどこのポテサラ好き
ハムじゃないからか?
オクラ塩昆布
キンキン冷えたオクラに塩昆布と鰹節
「氷結ピーマン」レベルに美味
結局定食頼んじゃって
今回はザンギ&ベーコンエッグ定食にする
ザンギは3つ「ベニ、のり塩、ゆず塩」暗黙の選択
メシに乗せてみたとろとろな目玉焼きにとろーり黄身が合わさり
締めにも合います
たまらん(たまごだけに
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ4、のり塩4」
2種だけど2種が好きで
他のザンギより衣が厚くザクザク感が好きで
もちもちジューシなニクの食感もいいし
ベニはしっかりカホリのり塩は磯を感じ
って
あーあ
あーあ
ゴッティがレンゲ置いてくれたよ・・・締めTKGにいつも持ってくるの忘れるレンゲを貸してくれました
彩りなTKGが最高な締め方です
いつもスタッフのみなさんに癒されながら1日が終わります
この環境作ってくれたシャチョに1番の感謝であります
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんカリコリながらひと時を過ごす
時間帯によって客層や混み具合違うのもまた日々の流れで
そう考えてたらマウンテンザンギ定食きました
今日のセレクトは「ベニ4、のり塩2、ゆず塩2」
グランドメニゥのザンギは全体的通してトップ1は「ベニ」
衣の歯応えと蒸されたニクの食感
2と3を争う「のり塩、ゆず塩」これも衣とニクの食感と味付けかな
小鉢は「生たまご、サラダタケノコねぎ塩味」
タケノコはTKGにはちょいと向いてないのでちょろちょろつまんで味わいながらも
Qちゃん、あさり身、タケノコ、のりたま乗せちゃう締めTKG
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものようにQちゃんカリコリカリコリつまんで待ち
今日のお客さんは男子率100%
みんなこの時間(3時)にファイターだな
マウンテンザンギ定食
今日は・・・
「も」
か
3月限定の「韓国風2、べに4、のり塩2」
「韓国風ザンギにチーズ乗せたらヤムニョムチキンですよね」とのせられて
チーズ乗せてもらったらまさしく「チーズダッカルビ風」になってたw
カリサクっと薄衣纏った韓国風ザンギ
甘さより辛さと塩気が引き立ってるヤムニョムたれに「チーズザンギ」のチーズソースとのマリアージュ
合わないわけないチーズも味濃いので余計酒とニクが進む
ザンギ中では1番衣が厚いな、と思うベニ大好きだ
小鉢は「生たまご、なめたけおろし」
白身だけ溶きまくって黄身乗せて
あさり身、なめたけおろし、のりたまかけての〆TKG
いろんな具の歯応えが混じわう味がジャンキーかつ酔い〆にいいんです
またスプーンやレンゲ忘れてたわw
レンゲキープしとくかw
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
定食待つ間QちゃんつまみながらもL.O.5分前でも駆けつける〆ザンギや定食召す人が流れてくる
そんな〆ザンギや定食の店になってきた
マウンテンザンギ定食
今日は・・・「3月限定韓国風2、べに4、のり塩2」にしようか
一皿に盛ってもらいましたかなり際どい山だ
カリサクっと薄衣纏った韓国風ザンギ
甘辛ってよりも辛さと塩気が引き立ってるヤムニョムたれ
ザンギ中では1番衣が厚いな、と思うベニ大好きだ
小鉢も「生たまご、塩辛ゆず胡椒風味」にしようか
そんでそれ乗せてからの〆TKG
いろんな具材の弾力や歯応えや味が混じわった味わいが〆にいいんです
その味は個々によりダメ出しする人はしてもいい
それは個々の自由だからね
いつも思う
スプーンやレンゲ持ってこようとw
札幌で1番美味いのを目指す × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
定食くるまでにカリコリカリコリとQちゃんで酒を飲ふ(めたぼさん風
マウンテンザンギ定食
「ベニ4、のり塩2、ゆず塩2」と色とりどりなビジュアル
ざっくざくな厚い衣
ベニは相変わらず赤々とした色合いにカホリと味付けがしっかりしてる
のり塩も磯のカホリしっかり
カホリで酒飲める
味によって部位を分けてる気がする(気のせいだろうと思うけど
1番やわい上の部分使ってるのがベニ
それ以外半々にのり塩、ゆず塩
って感じがする
いつもベニ喰ってて下のスジ感ないし
小鉢は「生たまご、なめたけおろし」
暗黙の締めスペシャルTKG
もうなんだかわからなくなっちゃう味だけどたまらないんだなぁ・・・
ここのザンギがなまらウマイと思わせる味わい × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
「氷結パインサワ」頼もうとしたけどやっぱりトムはレモンが好き
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ3、のり塩3、ゆず塩2」の気分でした
まさに山ですな
ベニ・・・日に日に色が濃くなってきてますな
どのザンギももっちもちな弾力やわらか〜い
ジューシなニクジルたっぷし
味も沁みててカホリも香ばしい〜〜〜〜
そしてとにかくでかい
1個喰ったら口中パンパン
ちょっと些細なことで浮気して「生たまご、なめたけおろし」にしちゃったよ
「なめたけおろし」好きなんで・・・
Qちゃんとあさり身とのりたまかけて締めTKGで最後まで定食を楽しめる
たまに違う小鉢もいいもんだw
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
あ
また「氷結パインサワ」にするの忘れてた・・・
トムには永遠の「レモサワ」だな・・・
[マウンテンザンギ定食]
3月限定の「韓国風4、ベニ2、のり塩2と」
ザクザクな衣はジューシなニクジルたっぷし
うわからっ‼︎
衣に乗せたヤムニョムたれがニクジルの旨味を超える辛味がメシより酒とザンギが進む
ザンギの熱で辛さが引き立ったんだろう酒が進む進む
今日ののり塩はいつもよりあおさが付いてないで風味が軽く
ベニは仕込み仕上げたてだから色とカホリが高い
小鉢は相変わらず「生たまご、ふきのごま味噌和え」
Qちゃん、あさり身を乗せて締めTKG
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワなんかグラスでけぇな(= ´∀´)ノ凵゛
Qちゃんつまみながら酒を飲み・・・
あれ?
今更だけど「氷結パインサワ」ってあるんだ今度からこれにするかなw ← ここ浮気
マウンテンザンギ定食
今日は辛い料理喰いまくったので山を目指すのに「ベニ3、のり塩3、ゆず塩2」の組み合わせ
ザクザクパリパリな歯応えある衣には各自付けまくった味のコクと風味がたまらないなぁ〜〜〜〜
嗅ぎながら喰うとわかる
だから飲んだ締めに寄って喰ってしまうんだよな・・・
もちもちやわらか〜〜〜〜い国産のニクの旨味とジューシさがでて
そのジルでメシ食える味わい
小鉢は浮気しない「生たまご、ふきのごま味噌和え」
たま〜〜〜〜に(10回に1回)「サラダタケノコねぎ塩味」に浮気するけど
ここだけの話
「濃口」より「あっさり」の方がメシに合う・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今宵はアラカルトで
手始めのキャベツは2種のドレッシングと卓上のソース、Qちゃんを操ろう
焼き枝豆
しっかり焼き
塩気は意外となく強目でもいい
粒が大きい方がインパクトあるかと?
ちくわきゅうり
ニクアツで太いちくわをきゅうり入れましたスタイル
たっぷしマヨ絡めてつまもう
むちむちなちくわとカリカリきゅうりの歯応えも楽しもう
氷結ピーマン
冷凍かけたピーマンのシャキシャキ感に
塩昆布の塩気と鰹節とごま油の風味がアテに最適
蟹クリームコロッケ
勝手にカニコロと名付けてみる
軽くて薄い衣に包まれたクリーミーなタネは
いろんな具が入る甘みとカニの旨味と風味がしっかり沁みてる
以前よりカニの味が薄くなったかな、と思ったが
他の具の味が強いのかも?
「カニコロは飲み物です」
韓国風ザンギ
3月限定の味
今回は甘さよりぐっと辛さが強く
多分ザンギ自体の熱で引き出たんだろう辛くて辛くて甘いたれです
カリカリな衣にジュワリ滴るジューシなニクジルがたまらない
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.03 ----------
あれ
今日はいつもホールにいたゴッティが揚げてるぞ?
成長したなぁ・・・
3月マンスリーは「韓国風ザンギ」とのこと
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「韓国風ザンギ4、ベニ2、のり塩2」セレクト
あ、あさり汁がパワーアップしてる?
ダシ変えたかな?
赤だし強くなった気がする
湯気から辛そうなカホリ〜
カリカリっと軽い衣にヤムニョムたれがかかったザンギは甘辛〜く
もちもちな歯応えとニクジルジューシで相変わらず美味
ベニものり塩もザクザクな衣が好きで
その風味で酒飲めるしメシ食える
小鉢もいつもの「生たまご、ふきのごま味噌和え」
王道の締め方
今の時代チャラくて若いニーちゃんは野菜を食べないのね・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
ゆず塩2、のり塩3、ベニ3の組み合わせ
まずはあさり汁をちょいとすすり喉を潤し召す(酒で潤ってるのに
ザクザクいい歯応えと音
衣からじゅわっと滴るニクジルにふっくらもちもちやわらかいニクシツ
「ゆず塩」はゆずのカホリとやわらかい味入り
「のり塩」が1番カホリがいい
「紅ショウガ」はベニ好きにはたまらないカホリと味付け
ベニの方が1番ニクがもちもちした弾力味わえる
小鉢は「生たまご、サラダタケノコネギ塩和え」で締めTKG
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ3、のり塩3、ゆず塩2」の組み合わせ
みんな硬衣系
まさに山のように一皿に乗せてもらったビジュアル
「ゆず塩」ゆずの風味沁みたもちもちやわらか〜く弾力あるもも
ジューシな旨味が口中いっぱい広がる
「のり塩」は磯のカホリがいんだよねぇ
「ベニ」なんかもっと紅色が濃くなってきてるような・・・w
マヨ追加したらこれもマウンテンw
小鉢もちょっと変えて「生たまご、なめたけおろし」
あさりの身とQちゃん乗せてTKG
最近卵の黄身が大きいワ
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
今日はマンスリの「ネギ塩」2個に「ベニ、のり塩、タルタル」と頭捻ってみた(ほぼ変わらないけど
衣のつけ方が違うベニとのり塩は風味もしっかりカホリ
カホリで酒が飲める
久々のタルタルはタマゴタマゴ感たっぷし
黄身半熟だからより濃厚なコク
パリパリっといい音するしっかりニクについた衣と
カリザクな音する空気入れた衣の2種
トムは後者派だがザンギ自体どちらも好き
小鉢2品は安定の「生たまご、ふきのごま味噌和え」
今日の卵は黄身でかかったなー
おかげでTKGの味が濃かった
今日のあさり汁はちょい薄めでした
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
2月マンスリーのネギ塩4、ベニ2、のり塩2の8個
牛タン上に乗ってるようなネギ塩だれ
シャキシャキねぎにごま油の風味が絡むたれは意外やさっぱり
逆に余計にザンギ捗る味わい
ベニとのり塩は衣厚めのバリバリザクザクな歯応え
風味と味入りがいいんです
小鉢はいつもの「生たまご、ふきのごま味噌和え」
あ
たまごが・・・
そのままメシにダイブさせ喰い
締めであさり汁
身体に沁み渡る〜〜〜〜
って流れな定食でした〜〜〜〜
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
久々間に合って来たらマンスリーできてたのでいつものマウンテンザンギ定食
マンスリーは「ネギ塩」
あれネギ塩って食べたことあったような?と思うなかれ
ネギとごま油の組み合わせは最高じゃないすか
塩ベースのザンギにごま油の風味が絡んでカホリから楽しめるし
あとはベニとのり塩これも毎回食べる味で8個は相変わらずのボリーム
小鉢もほぼ同じ「生たまご、ふきのごま味噌和え」
Qちゃんとのりたまふりかけ乗せてTKGで掻き込んで
あさり汁は味噌よりあさりのダシがでていー締めなります
汁物はお腹膨れる〜〜〜〜店内暖かいので寝たらマケw
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
頼んだら単品できたのでいつもの小鉢「生たまご、ふきのごま味噌和え」とめしと汁付けてもろて定食みたくなっちゃいました
どれもザクザクな衣のタイプを選びまして
ベニは相変わらずしっかり色づいてる中生姜の風味もちゃんと利いてるし
のり塩も磯のカホリがいいよね〜〜〜〜♪
ゆず塩はゆずのカホリがふんわり感じながらも塩気はちょうどよく
唯一白い衣が特徴
レッドホットは最初はそこまで辛くはない衣だけど
後々くる辛味と追い振り粉とニクにも沁みてる刺激が後を引く
小鉢はもちろんごはんに乗せてTKGでゾゾゾタウンですよ
最近ごはんおかわりしなくなったな・・・(夜中の罪悪感ですかね
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
今日はテンチョが揚げてないぞ?
新人くんじゃないけど久々居る人だがんばれ〜〜〜〜
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
「ベニ、のり塩、ゆず塩、チーズ」の組み合わせグラデーションええ盛り方
かじる時にくる味のカホリとザクザクな衣に
風味がたたる中もちもちと弾力ある柔らかいもものジューシ感がたまらない
のり塩とベニが風味と味が沁みてるし
チーズが濃厚で塩気も強く捗る
小鉢はいつもの「生たまご、ふきのごま味噌和え」
いつものTKGで〆れます
あさり汁なまらダシが飲んだ後に沁みますねぇ・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.02 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
「Qちゃん」をアテにして待ついつもの定食
マウンテンザンギ定食
今日は「ベニ、のり塩、レッドホット、和風醤油」2個ずつ
ベニとのり塩は塩醤油の衣に追い衣した厚衣でカリザクといい音立ち
レッドホットと和風醤油は普段通りの衣つけ
ジューシなももの旨味がたっぷし詰まってる
各味のカホリもよく味わい深い
小鉢はいつもの「生たまご、ふきのごま味噌和え」
TKGのためにたまごがあるわけでw
あさり汁は最初と最後に啜って締めるんです飲んだ後より飲む前に飲まないとw
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.01 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
以前この組み合わせで食べたのが印象残って
先電してお願いしちゃいまして
「若鶏の半身揚げ」 + 「好きなザンギ2個」 = 半身揚げザンギ定食のできあがりです
揚げ時間かかるので予約するとすーぐでてきます(ザンギ揚げ時間は除く
大振りな半身揚げと選んだいつもの「ベニ、のり塩」
カリカリに揚げた皮から滴るジルのあまみがたまらない〜〜〜〜
ももはふっくらジューシ
胸とササミはしっとり瑞々しく柔らかい
手羽はガジガジかぶりつけ
塩気しっかり沁みてます
どの部位も喰い応えある半身
それだけじゃないおまけつきないつもの大きなザンギ
半身揚げでさぇなかなか満足なのに追いザンギなんだもん・・・
これまた小鉢もいつもの「生たまご、フキのゴマ味噌和え」とあさり汁、大盛りメシのセット
この時のメシは小サイズでよかったりする
締めにTKGでとにかく腹一杯なります
これ隠れメニゥにしたらいいのに・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.01 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
12月マンスリーザンギは「明太マヨザンギ」
そんでいつものマウンテンザンギ定食
「明太マヨ、ゆず塩、のり塩」
ちょっと頭ひねったバリエーションですわ・・・
1月は「おろしそポン酢ザンギ」
ザクザクバリバリ音立てる衣の歯応えは相変わらず
でもどんどん腕が上がってるのがわかる
ニクはジューシなジルたっぷしでてくるのも相変わらず
のり塩も磯の風味がいいし中まで味沁みてる
ベニも色と味しっかり沁みてるから
カホリから酒が飲める
お供は「生たまご、フキの胡麻味噌和え」
卵は完全にメシお代わりしてからのTKGですよ
てんこ盛りのご飯は温かく今の時期身体も温まる
シャキシャキなフキはゴマゴマした味噌が絡んでこれも単体で酒飲める
あさり汁は酒飲んだ身体によぅ沁みるダシダシ感
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土.
いらっしゃいまし。
---------- 2019.01 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今日もマウンテンザンギ定食
1月マンスリーの「おろしそポン酢」4個にベニとのり塩2個ずつの8個
たっぷしのったおろしに大葉の風味絡んだカリザク衣にジューシなニクジル滴りさっぱりする後口
ちょいと物足りないなと思えば醤油垂らせばいい
相変わらずインパクトあるベニとのり塩の風味と味わいを楽しみながらマヨディップしつつスタンバイさせてたQちゃんとのりたまで大盛りメシを喰らう
「キャベツ、メシ」おかわりできるので定食のコスパはハンパなあた
おかわりしたメシに白身だけを溶いてぶちまけ
薬味と黄身乗せて完成形
毎回思う「レンゲがほしい」
マイレンゲ持ち歩くか・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2019.01 ----------
9日になって来れた今年初
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マウンテンザンギ定食
1月ザンギは「おろしそポン酢ザンギ」
自家製ポン酢とおろし、青じそとのコラボレーション
初月としてさっぱり始まるマンスリー
残りはいつもの「ベニ、のり塩」
ベニザンギはでかいです
のり塩ザンギはコロンとして足して割ったらちょうどいいバランス
小鉢もほぼ一緒の「生たまご、ふきのゴマ味噌和え」
トムにとっては安定の締めです
たまごかけこはん・・・大盛り1杯いけます
夜中に腹いっぱいしてどうするんだ
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.12 ----------
クリスマスシーズンには「半身揚げ」が大反響して品切れ多かった
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
気分的にクリスマスだもんなぁとこの日もマウンテンザンギ定食頼んだら半身揚げとザンギ3つきたw
パリッと音した皮にジューシなニクジルたっぷし詰まってる
部分によって食感と旨味が違うのも半身揚げのいいトコロ
1人で半身やっつけるのはあまりいないけど
この半身だけで充分満足できる
けどやっぱりザンギも喰いたいわけで彩り考えた定番化してる「ベニ、のり塩」がまた食欲立てる
付け合わせがまさにオードブルに思えた
「生たまご、ふきのごまみそ和え、たけのこ、塩辛柚子風味、明太マヨネーズ」
まさにクリスマスオードブル・・・やられますわ
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.12 ----------
久々のアラカルト
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めに千切りキャベツ
これおかわりできます薄口濃口ソースお好みでどうぞ
手羽先
サクサクに揚がった衣から手羽の旨味がジューシ
甘だれかかったスパイシーな味付け
ポテサラ
自ら混ぜて完成させる料理
たっぷしマヨに焼いたベーコンの味わいがたまらない
遊び心ある一品物
もつ煮込み
ジルは少なめ柔らかいいろいろもつに味噌の風味がメシにも合うなぁ
たたききゅうり
カリカリなきゅうりにごま油の風味と塩っ気が酒飲める
カニクリコロスケ
サクサク軽い薄衣
クリームなまらクリーミーななめらかさ
コーンの甘みとカニの旨味がたっぷし口中いっぱい広がる
いつも「ザンギ」だらけだからなんだか新鮮です
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.12 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
12月マンスリーザンギは「明太マヨザンギ」
そんでいつものマウンテンザンギ定食
「明太マヨ、ゆず塩、のり塩」
ちょっと頭ひねったバリエーションですわ・・・
12月限定「明太マヨザンギ」
とろっとかかった明太マヨ
タマゴ混ぜた黄身のマイルディ濃厚さに明太子の塩辛さと口当たりなめらかなマヨ
味は濃くこの明太マヨで酒飲める
ザクザクバリバリ音立てる衣の歯応えは相変わらず
でもどんどん腕が上がってるのがわかる
ニクはジューシなジルたっぷしでてくるのも相変わらず
のり塩も磯の風味がいいし中まで味沁みてる
カホリから酒が飲める
お供は「生たまご、フキの胡麻味噌和え」
卵は完全にメシお代わりしてからのTKGですよ
てんこ盛りのご飯は温かく今の時期身体も温まる
シャキシャキなフキはゴマゴマした味噌が絡んでこれも単体で酒飲める
あさり汁は酒飲んだ身体によぅ沁みるダシダシ感
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.12 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マンスリーザンギは「明太マヨザンギ」
いつものマウンテンザンギ定食
「マンスリーザンギ4つ、紅ショウガ、のり塩」
いつものバリエーションです・・・
12月限定「明太マヨザンギ」
とろっとかかった明太マヨ
タマゴ混ぜた黄身のマイルディ濃厚さに明太子の塩辛さと口当たりなめらかなマヨ
ザクザクバリバリ音立てる衣の歯応えは相変わらずで
ニクはジューシなジルたっぷしでてくるのも相変わらず
ベニも湯気からのカホリがしっかり
のり塩も磯の風味がいいし中まで味沁みてる
カホリから酒が飲める
お供は「生たまご、フキの胡麻味噌和え」
卵は完全にTKGですよ
てんこ盛りのご飯は温かく今の時期身体も温まる
シャキシャキなフキはゴマゴマした味噌が絡んでこれも単体で酒飲める
あさり汁は飲んだ身体によぅ沁みる・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.11 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
多分今月最後になろうとしてるマンスリザンギ付けたマウンテンザンギ定食で
「やまわさザンギ4つ、ベニ2つ、のり塩2つ」
摩り下ろしたてのやまわさはカホリがいいよね
爽快な刺激が鼻突いて甘い辛さを感じる
自家製レモン醤油がまた単独でも酒のアテなった
レッドホットは辛さと風味しっかり沁みてちょっとジャンキーだけどジューシなニクジルが多いのでまろやかに
のり塩はポテチから好きなのでテッパンメニゥです
小鉢は「生たまご、ふきのごま味噌和え」
あさり汁は飲んだ後身体に沁み入り
たっぷしよそったメシがたまらなく進む
ごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.11 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マンスリーザンギは「山わさザンギ」
いつものマウンテンザンギ定食
「山わさ4つ、紅ショウガ、のり塩」
いつものバリエーションです・・・
11月限定「山わさザンギ」
ふわふわな摩り下ろしたての山わさび
カホリがいいねぇ
自家製レモン醤油かけるとこれ単体で酒のつまみになるんです
かけすぎるとザンギが味濃くなるので程々に
ザクザクバリバリ音立てる衣の歯応えが好きだ
中からジューシなニクジルたっぷしでてくるし
ベニも湯気からのカホリがしっかり
のり塩も磯の風味がいいし
カホリから酒飲める
お供は「生たまご、フキの胡麻味噌和え」
卵は完全にTKGですよ
シャキシャキなフキはゴマゴマした味噌が絡んでこれも単体で酒のめる
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.11 ----------
2回分
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
11月マンスリーザンギは「山わさザンギ」
いつものマウンテンザンギ定食
「山わさ4つ、紅ショウガ、のり塩」
いつも同じだな・・・・
小鉢も「生たまご、ふきの胡麻味噌和え」だし
ザクザクバリバリな衣が好きで
醤油と塩はまた違う衣の付け方で
しっかり味ついた紅とのり塩の風味がたまらなく好き
レッドホットは日によって辛さが違うけど辛いの好きにはたまらない追い粉一味がけ
国産のニクは柔らかくもちもちっとした弾力からジューシなニクジルたっぷしでるあまみがうまい
「生たまご」はめしに乗っけてTKGで〆めつつあさり汁の出汁が胃に沁みる
飲んだあとによ〜く利きますわ・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.11 ----------
2回分
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
マンスリーザンギは「山わさザンギ」
いつものマウンテンザンギ定食
「山わさ4つ、紅ショウガ、のり塩」
マンスリーザンギ「山わさザンギ」
ふんわり削られた山わさびはフランス風なビジュアル
山わさびに自家製レモン醤油を垂らすとあら不思議
これだけで酒が飲めるいいつまみになる
醤油の強さがまろやかなってるレモンのチカラ
ザクザクな衣にジューシすぎるニクジル
紅ショウガとのり塩の衣が好きで
塩や醤油ザンギとはまた違う追い衣のザクザク感
お供は「サラダたけのこ、フキの胡麻味噌和え」
2回目も同じバリエーションで追加ポテサラ
自らメリメロにして仕上げる遊び心ある一品
これがうまいんだぁベーコンの旨味沁みててさ
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.11 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めは千切りキャベツ
濃口、うす口、ウスター、いろいろかけて漬物と共にスタンバイする火付け役
11月マンスリー山わさザンギ
ザクザクっといい音でた衣
山わさびにレモン醤油かけるとそれだけで酒のアテになるんだが
その味に塩ザンギのジューシな甘みが加わるとさっぱりな後口
タルタルザンギ
タマゴタマゴ感あるタルタルは卵好きにはたまらないかと
このタルタルだけでも酒飲めるし
ここに醤油垂らすのもいい
ポテサラ
自らぐじゃぐじゃにかき混ぜて完成させるレク付き
濃厚な玉子とマヨとイモの甘み
焼き餃子
むっちりな皮になまらニラニラニンニクのパンチと風味がたまらない
水餃子
もちもちな皮にさっぱりなタネの旨味がさらっといける
半身揚げ
ふっくら瑞々しいニクシツはむねもささみも柔らかい
皮パリッと香ばしく塩気強く酒とコメに合う
カニクリコロスケ
カリッと軽い衣
クリーミーな口当たり
濃厚なカニのあまみと風味入り
たたききゅうり
カリカリ冷えたきゅうりに優しい味沁みとごま油の風味
すじぽん
スライスされたすじにポン酢沁みてさっぱり
コラァゲインコラァゲイン
チーズダシマキ
とろとろ〜な玉子に包まれた濃厚なコクあるチーズたっぷし
ダシがしっかり利いてる
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.11 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
さて11月
マンスリーザンギは「山わさザンギ」
そんでいつものマウンテンザンギ定食
「山わさ4つ、和風醤油、ゆず塩」
マンスリーザンギ「山わさザンギ」
ふんわり削られた山わさびはフランス風なビジュアル
山わさびに自家製レモン醤油を垂らすとあら不思議
これだけで酒が飲めるいいつまみになる
醤油の強さがまろやかなってるレモンのチカラ
小鉢は「生たまご、塩辛ゆず風味」
メシの〆はやはりTKG
カニクリコロスケ追加
サクッと軽い薄衣
クリーミー濃厚なあまみがたまらない
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
追いサワはだいたい1回
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム4つ、のり塩、紅ショウガ」
10月限定マンスリー「マヨキムチザンギ」最後でしたなので4個
マヨとキムが相まった甘辛濃厚な味
玉子好きにはたまらない
来月って明日は何かな?
衣は相変わらずザックザクな音
もっちもちな歯応えのもも
なんまら柔らかい
ジューシなニクジルうまいんです
小鉢は「タケノコ、ふき胡麻味噌」
大盛りメシ今日は1杯
カニクリコロスケ追加
サクッと軽い薄衣
クリーミー濃厚なあまみがたまらない
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
追いサワはだいたい1回する
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、のり塩、紅ショウガ、タルタル」
10月限定マンスリー「マヨキムチザンギ」
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
マヨとキムチのマリアージュ
玉子好きにはたまらない
来月は何なるかな〜♪
衣は相変わらずザックザクな音立てるんです
もっちもちな歯応えのももはなまら柔らかい
ジューシなニクジルたっぷし滴る
小鉢は「塩辛柚子風味、生たまご」だいたいこの2点が多い
塩辛だけで1杯いける
生たまごは溶いて塩辛乗せてTKG
あさり汁ぶっかけておじやにしてもいい
2時越えると定食率多い
今宵も満腹満足。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、チーズ、紅ショウガ、タルタル」
今日のセレクトは乗せ物が多いw
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
マヨとキムチのマリアージュ
玉子好きにはたまらない
衣は相変わらずザックザクな音立てる
もっちもちな歯応えのももはなまら柔らかい
ジューシなニクジルたっぷし滴る
小鉢は「塩辛柚子風味、生たまご」だいたいこの2点が多い
塩辛だけで1杯いけるし
生たまごは溶いて塩辛乗せてTKG
あさり汁ぶっかけておじやにしてもいい
最近定食食べてる人ごはんおかわり多くなってきた
今日も満腹満足です、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、チーズ、紅ショウガ、タルタル」
今日のセレクトは乗せ物が多いw
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
マヨとキムチのマリアージュ
玉子好きにはたまらない
衣は相変わらずザックザクな音立てる
もっちもちな歯応えのももはなまら柔らかい
ジューシなニクジルたっぷし滴る
小鉢は「塩辛柚子風味、生たまご」だいたいこの2点が多い
塩辛だけで1杯いけるし
生たまごは溶いて塩辛乗せてTKG
あさり汁ぶっかけておじやにしてもいい
最近定食食べてる人ごはんおかわり多くなってきた
今日も満腹満足です、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、のり塩、レッドホット、タルタル」
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
これはまったわマヨとキムチのマリアージュ
衣は相変わらずザクザクな歯応え
もっちもちなニクシツ
ジューシなニクジル
選んだ小鉢は「塩辛柚子風味、生たまご」
塩辛だけで1杯いける
生たまごは溶いてどぅはぁ〜とメシに乗せて塩辛乗せてもいい
あさり汁ぶっかけておじやにしてもいい
今日も満腹満足です、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、のり塩、レッドホット、ゆず塩」
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
ザクザクな歯応えした衣にもっちもちなももからジューシなニクジルしたたる
今月のマンスリーザンギはいつしかグランド化してほしいマジで
選んだ小鉢は「塩辛柚子風味、生たまご」
塩辛だけで1杯いける
生たまごは溶いてどぅはぁ〜とメシに乗せて塩辛乗せてもいい
あさり汁ぶっかけておじやにしてもいい
今日も満腹満足です、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、のり塩、レッドホット、ゆず塩」
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
ザクザクな歯応えした衣にもっちもちなももからジューシなニクジルしたたる
今月のマンスリーザンギはいつしかグランド化してほしい
タルタルがタマゴタマゴして濃厚なコク
選んだ小鉢は「ふきの胡麻味噌和え、生たまご」
おろしに醤油かけてたまご溶いてアサリ汁と混ぜ合わせたらよくわからない味だけどこれがまたメシに合う不思議な食感
メシはおかわりしなかったけどおかわりできます
あさり汁はダシがええよね
今日も満腹満足です、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
いつものマウンテンザンギ定食
「マヨキム、のり塩、タルタル、紅ショウガ」
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
ザクザクな歯応えした衣にもっちもちなももからジューシなニクジルしたたる
今月のマンスリーザンギはいつしかグランド化してほしい
タルタルがタマゴタマゴして濃厚なコク
選んだ小鉢は「なめたけおろし、生たまご」
おろしに醤油かけてたまご溶いてアサリ汁と混ぜ合わせたらよくわからない味だけどこれがまたメシに合う不思議な食感
メシはおかわりしなかったけどおかわりできます
あさり汁はダシがええよね
今日も満腹満足です、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めは千切りキャベツ
濃口ドレに漬物乗せる(ビジュアル的に
きゅうり一本漬け
パリパリきゅうりに塩昆布と鷹の爪がいいアクセント
マヨキムザンギ
まろやかなマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにした甘辛な口当たり
ザクザクな歯応えした衣にジューシな旨味滴るもも
カニクリームコロスケ
持つとずっしりと重みがある
割ろうとすると破裂しそうなほどやわらかい衣はサクサク
ホワイトソースがなめらかな口当たりをして
飲めちゃうくらいとろっとろ
カニの他に彩りある野菜の甘みも入る
まずはソースレスから喰ってみるべし
レッドホット
振りかけされた粉唐辛子の辛さから始まり
カリザクな衣と中のジューシなニクジルも辛い
しっかり沁みた後引く辛さ
すじぽん
アキレス腱スライスされたコリコリ食感
ポン酢が沁みてさっぱり
氷結ピーマン
キンキンな冷凍ピーマンのカリカリ食感
塩昆布、ごま油、鰹節の風味と塩気はいいアテになる
ベーコンエッグ丼
みんな大好き焼いたベーコンに目玉が2つ
なんとなく顔に見えるのは気のせいかな
醤油垂らして黄身割ってレンゲ借りてガシガシいっちゃう
茶碗でかいから喰い応えあり
チーズダシマキ
とろとろな玉子の中から濃厚なとろけるチーズ
ダシたっぷし滴る
喰い過ぎですなwありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.10 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今日もマウンテンザンギ定食
ってかいつもだわ・・・
今日は「マヨキムザンギ、のり塩、紅ショウガ、柚子塩」にした
カリッカリッカリッカリッいい音鳴る衣ガッチリ
中はジューシでもちもちと柔らかいももニク
10月マンスリー「マヨキムザンギ」
白菜キムチとマヨの相乗効果はまろやかな辛味と甘みがでてる
選んだ小鉢は「なめたけおろし、生たまご」
前者は酒のアテだ醤油ちょろっと垂らす
後者はメシおかわりしてTGスタイルで1杯いけます間違いなく
マウンテン用のメシ多いなぁ
ふっくらしてるが硬め炊きで意外や捗る
お供にのりたまと漬物
あさり味噌汁は貝ダシに味噌の風味がでてる
いつも以上に満足感あり、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今日の冷凍レモン10個位なまらレモンレモンしてる
定食できるまで漬物のQちゃん突いてたらコメが喰いたくなるぅ〜〜〜〜・・・
今日もマウンテンザンギ定食
ってかいつもだわ・・・
今日は「レッドホット、のり塩、チーズ、和風醤油」にしよう
衣カリッカリいい音立ててる
ジューシでニクジルたっぷし詰まってる鶏臭さもなし
チーズは塩ザンギにたまごたまご感たっぷし絡めて喰うべし
「のり塩」はあおさのカホリがええなぁ
「和風醤油」は和ダシの風味がいいね
キャベツには濃口ドレ
選んだ小鉢は「ポテサラ、生たまご」
前者は酒のアテ
後者はメシおかわりしてTGスタイルで1杯いけます間違いなく
マウンテン用のメシは量あり
ふっくらしてるが硬め炊き
のりたまと漬物乗せよう
2杯目はTGで
あさり味噌汁は貝ダシに味噌の風味がでてる
いつも以上に満足感あり、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今日の冷凍レモン10個位なまらレモンレモンしてる
あ、定食できるまで漬物のQちゃん突いてコメが喰いたくなるぅ〜〜〜〜・・・
今日もマウンテンザンギ定食
ってかいつもだな・・・
今日は「ゆず塩、のり塩、タルタル、和風醤油」で
衣カリッカリいい音立ててる
ジューシでニクジルたっぷし詰まってる鶏臭さもなし
タルタルは塩ザンギにたまごたまご感たっぷし絡めて喰うべし
「のり塩」はあおさのカホリで喰える
「和風醤油」は出汁の風味がいいね
キャベツ横のマヨはテッパンおかわりですよ
選んだ小鉢は「塩辛、サラダたけのこ」
前者は酒とメシのアテ
後者はメシ
塩辛は1かけらで1口喰え
タケノコシャキシャキ塩味優しくメシの友って感じはないかな
マウンテンクラスのメシ硬め炊き
のりたまと漬物乗せてワシワシ喰らう
あさり味噌汁は貝ダシに味噌の風味がでてる
いつも以上に満足感あり、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
今日の冷凍レモン10個位なまらレモンレモンしてる
あ、定食できるまで漬物のQちゃん突いていいですか? ← 恒例行事
コメが喰いたくなるぅ〜〜〜〜・・・
今日もマウンテンザンギ定食
ってかいつもだな・・・
「ベニ、のり塩、タルタル、チーズ」選んだ
衣カリッカリいい音
どれもジューシでニクジルたっぷし
チーズ久々チェダーのコクに塩気を足してザンギが進む
タルタルはたまごたまご感たっぷし
ニクはトリトリ感ばっちし
「のり塩」はカホリで喰える
「レッドホット」もしっかり辛い衣付いてピリ辛
キャベツ横のマヨはテッパンおかわりですよ
選んだ小鉢は「ふきの胡麻味噌和え、生たまご」
前者は酒のアテ
後者はメシおかわりしてTGスタイルで1杯いける
「塩辛柚子風味、サラダたけのこ」まできた
塩辛は1かけらで1口コメ喰えるしTGにトッピングできるし
タケノコシャキシャキ塩味優しい
マウンテン用の量あるメシはふっくらしてるが硬め炊き
のりたまと漬物乗せてワシワシ喰らう
あさり味噌汁は貝ダシに味噌の風味がでてる
いつも以上に満足感あり、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
料理でるまで漬物のQちゃん突つく
今日もマウンテンザンギ定食
トムセレクト「和風醤油、ゆず塩、のり塩、醤油」
カリッカリいい音立ててる衣
どれもジューシでニクジルたっぷし
「ゆず塩」は湯気からの風味で感じる
選べる小鉢は「塩辛ゆず風味、生たまご」
最近これが定番になってきた
前者は酒のアテだけどメシもいける
後者はたまごかけごはんでもう1杯
硬めメシがいい
あさり味噌汁は貝ダシ利いてる
みんなザンギ8個は無理と言ってるけど
ザンギ好きならいけると思うんだが
とにかく1個1個がでかく喰い応えあり
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
料理でるまで漬物のQちゃん突いていいですか? ← 恒例行事
今日もマウンテンザンギ定食
トムセレクト「和風醤油、レッドホット、のり塩、紅ショウガ」
衣の付け方上手いから「レッドホット」はなまら辛い
今日も「和風醤油」は小さいけど和だしのカホリがいいです
マヨはテッパンおかわりです
選んだ小鉢は「サラダたけのこネギ塩仕立て、塩辛ゆず風味」
前者は酒のアテ
後者はメシのお供
柚子の風味がぐっとくる塩辛がメシ捗る
メシは硬め炊きでふりかけとQちゃんと共に喰らい
あさり味噌汁は貝ダシが沁みる
マウンテン定食はでかいザンギ8個
ボリーミーで満足度あり〆ザンギにしては多いけど持ち帰って朝メシにもできるよ
いつも最後の客wありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
料理でるまで漬物のQちゃん突いていいですか? ← 恒例行事
今日もマウンテンザンギ定食
トムセレクト「和風醤油、タルタル、のり塩、紅ショウガ」
どれも薄味仕立てトリトリ感ばっちし
今日の「和風醤油」は小さいけど和だしのカホリがいいです
マヨはテッパンおかわりです
タルタル濃厚タマゴタマゴしてる
選んだ小鉢は「なめたけおろし、なまたまご」
前者はメシのお供
後者もメシのお供
ってかTKGじゃん1杯喰える
メシは硬め炊き
TKGで喰いながら途中あさり味噌汁ぶち込んで茶漬け風で〆れるたまらないわ
でかいザンギ8個はボリーミー
そしてここでは関係ないが最近唇切れてるし口内炎ができてる
身体と胃が疲れてるんだろうなwありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
料理でるまで漬物のQちゃん突いていいですか? ← 恒例行事
今日もマウンテンザンギ定食
揚げた吉田くんが選んだ味は「和風醤油、ゆず塩、のり塩、紅ショウガ」
どれも薄味仕立てトリトリ感ばっちし
マヨはテッパンおかわりです
ホールコのあやちゃんが選んだ小鉢は「塩辛ゆず風味、サラダたけのこネギ塩仕立て」
前者はメシのお供
後者はザンギの箸休め
メシは硬め炊き
あさり味噌汁は味噌薄め
でかいザンギ8個とメシ2杯は大満足なります、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
料理でるまで漬物のQちゃん突いていいですか? ← 恒例行事
今日もマウンテンザンギ定食
ザンギ8個塩か醤油選べる
1人で全部同じ味はキビシイから「醤油、塩、ゆず塩、レッドホット」これはスタッフおまかせで味選ばれた
やっぱりどれもなんまらでっかいわ
レッドホットはピリ辛
醤油はにんにく利いてる
塩とゆず塩を食べ比べるとどちらもゆず塩になってしまうw
小鉢のお供は「なめたけおろし、サラダたけのこネギ塩仕立て」
また「生たまご」頼むの忘れたわ
キャベツには甘めの濃口たれで
あさり汁は飲んだ身体に優しい味噌は薄味
今日のごはんはベタベタでだまだまだったな・・・
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.09 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
料理でるまで漬物のQちゃん突いていいですか?
今日こそマウンテンザンギ定食
ザンギ8個塩か醤油選べる
1人で全部同じ味はキビシイから「和風醤油、紅ショウガ、のり塩、タルタル」で
どれもなんまらでっかいわ
のり塩のあおさが増したな⁈前より風味でてる
タルタルは別添えでたっぷしだわ
小鉢のお供は「塩辛柚子風味、フキのゴマ味噌仕立て」
また「生たまご」頼むの忘れたわ
キャベツには甘めのたれで
あさり汁は飲んだ身体に優しい
あ、地震だ
停電なっても半身揚げ喰ってるトムに「何事にもブレないですね」と突っ込まれてしまった
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.08 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
アラカルトです〜〜〜〜久々にいろいろ食べました
なまら食ったな・・・w
半身揚げ
あらかじめ電話して用意してもらったから即出です
きゅうり一本漬け
お祭りでよくみかけるやーつ
浅漬け的にさっぱり
たたきゅー
シャキシャキでごま油と塩強さがたまらない
手羽先
大振りでジューシな旨味
水餃子
ぷりぷりでもちもちな厚皮
小籠包みたいにジルたっぷし
エビフライ
子供も大人も好きなエビフライですよね〜〜〜〜
ベニザンギ
紅ショウガ味入った独特な味わい
氷結ピーマン
キンキンピーマンに塩昆布とごま油が無限に喰える
カニクリコロスケ
自家製とろーりホワイトソースにカニ身入りの風味たっぷし
焼き枝豆
茹ででなく焼いて香ばしさだしてました
もつ煮
かすうどん、串かつにいるようなあっさりなジルとやわらかいもつ
タルタルザンギ
タマコタマゴたっぷし入ったソースとは言えないたまごサラダ的な感じ
「牛トロ丼」食べ忘れました〜〜〜〜w
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.08 ----------
2回分
3:30ラストオーダーでその前に入れば4:30くらいまでは居れる
今日はザンギ&ベーコンエッグ定食にする
小鉢はスタッフが選ぶようになってた(塩辛ゆず風味、サラダたけのこネギ塩
醤油味にしたザンギはザックザクな衣に中はジューシなニクジル閉じ込めてたじゅわりと滴る旨味たっぷし
にんにく利いたまろやかな醤油感にマヨが合います
とろとろな白身と濃厚な黄身をメシに乗せれば最高なBEG(ベーコンエッグ丼)できあがり
醤油垂らしてワシワシ喰わさるんでう
1回はおかわりするんだけどね・・・
アサリ汁がまたいいダシでてるんだわ飲んだ胃腸に染みるんです
翌日はザンギ&カニクリームコロスケ
物産展で出してると言われたら喰わなあかんですな
薄衣に包まれたクリーミーなホワイトソース
カニの旨味と野菜の甘みが溶け込んでるとにかく舌触りなめらか
塩味選んだザンギは3つ
毎度ながらもザックザクといい音立ててくれます
塩気は穏やかで単体で喰うと美味い
酒にも合うしね
この日の小鉢は「切り干し大根、サラダたけのこネギ塩」
「生卵」はいつにしようかな
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.08 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
↑もう定番
つまみ的として最適な氷結ピーマン
シャリキン(キンミヤか)なピーマンに塩昆布の塩気と鰹節の風味がね・・・
たたききゅうりもきゅうり好きにはたまらない
メシもの喰いたいなぁと考えてたらベーコンエッグ丼
普通茶碗より大きくでででん‼︎と目玉、ベーコンが覆い尽くす
醤油垂らして黄身パチンして掻き込む掻き込む掻き込む
牛丼屋にあるレンゲスプーン的なのあったらなお嬉しい底部分
和風醤油ザンギ
醤油味のニンニク抜き
ザクザクっと硬く覆われた衣にニクジル滴るジューシさ
柔らかい味付けがたまらんのですわ
風味もいいんです
レッドホットザンギ
ケンタに負けない名前
毎回味がぶれて今日はそこまで辛くない
きっとニク中まで沁み込みずらい部位でしょう
半身揚げでてきたよ
ふっくら揚げられたしっとり柔らかくジューシな各部位塩気は酒を呼ぶ
カニクリームコロスケいつしかメニゥに入ってた
手作り感ある高さ
サクサクっと薄衣の軽い食感
ぽてっととろけるクリーミーない甘み
カニとコーンの甘みが口中いっぱい広がる
今日も喰いまくりましたゼロ次会じゃないのにw
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.08 ----------
極旨レモサワもうテッパンだわ(= ´∀´)ノ凵゛
「和風醤油」あったのでザンギ&焼き餃子定食にする
選べる小鉢は選ぶこともなくいつもの、と言いたいトコだったけどやたら増えた品を推してくるので「なめたけおろし、サラダタケノコねぎ塩味」
盆には溢れんばかりのメインと小鉢
この定食には「ザンギ3、餃子3」の組み合わせ
ザクザク衣にジューシなニクジル
醤油の味しっかり沁みてるノーニンニクの優しい味わい
ぷくっと太った餃子はなまらニラニラニンニクたっぷしの風味
スタミナつくわぁネギだれで
おかわり無料のメシは粒が立ってる醤油垂らしたらカホリで喰える
アサリ汁は貝ダシがウマイよねぇもうちょい味噌強くてもいい
とにかく定食は満足感あるボリューム
朝方喰ったら寝れなくなるかもwありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.08 ----------
オープンは16時から
だいたい行くとカウンタ数人は先客で居る
ヌシのこうだいくん狭い厨房で1人なら楽そうだけど
いつも週末は2、3人居るから大変そうだ
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めはマカロニサラダ
もう1つ切り干し大根
もやし炒め
前に「究極の」付けないとだめだw
シャキシャキもやし1袋分炒めてスライスなんこつの歯応え加え
軽く蒸し焼きしたボリーミーなツマミ
辛醤がカラウマなアクセント酒が進みます
醤油ザンギ
今回はいつもの大きさ
ガリガリっと硬い衣で覆った中はジューシなニクジル閉じ込めた旨味とニンニクの風味
大根サラダはだれかさんが「おおねサラダ」と呼んでる言いにくいわw
シャキシャキスライスに鰹節、ポン酢でさっぱり
すじぽんはアキレス腱をスライスしてポン酢漬け
さっぱりする箸休めでもありコラァゲインの塊でもある
ベーコンエッグ丼
これが1番ボリュームある丼じゃないかな
プリプリな白身とパチン♪ すればとろーり滴る黄身
醤油垂らして掻き込める味わい
なかなか腹が満たされる
ちょうど時間的に半身揚げができあがる
名物の1つとしてザンギよりオススメされてる
カリっと揚げたしっとり瑞々しい半身はジューシな旨味と甘味が閉じ込もってた
部位により食感と味は違うものの塩気はしっかりついてメシがほしくなる
あさり汁もほしくなるから飲んじゃう(= ´∀´)ノ凵゛
セットで味わいたいメインデッシュ
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.08 ----------
朝は3:30ラストオーダー4時閉店
でも4時越えても帰るフリしないお客さん
結局半までいたけどさすがに声かけて閉めたよね
いつもの極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
ベニザンギでっかくね?
ガリガリいい音する衣
どんだけ色沁みたんだかの紅生姜の風味と味が入ってる
ニクジル詰まったやわらかいももがジューシ
でかいのでなまら喰い応えあり
これもいつもの氷結ピーマン
シャキシャキひんやり冷凍ピーマン
塩昆布は最強の調味料
でたよ名物半身揚げ
相変わらずでかい
とこぞ小樽の有名店の半身より一回りふた回り以上は大きい
ちゃんと揚げたてが喰いたいよねぇ?
皮パリ身はふっくら柔らかくジューシなニクジルたっぷし詰まってる
ムネささみはしっとり瑞々しくパサパサしてないのが喰い易くていいよね
塩気もしっかり酒が進む味わい
さすがに1人だとボリーミーだけど喰った感満足ありあり
帰って寝るだけwありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.07 ----------
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めはふき胡麻味噌仕立てこれ好きなんだぁ
も1つ手始め出してもろたサラダタケノコねぎ塩味これも好きなんだぁ
ベニザンギ
毎度ながらもベニ色のインパクト強っ‼︎
衣もそうだがニクに沁み込んだベニの風味もいい思った以上にさっぱりする
きゅうり1本漬け
スライスした盛り付けに何かしらほしい皿上の寂しさ
焼き餃子
ぷっくりした焼き面はカリカリ
中はジューシニラニラの風味しっかり
ジューシな旨味たっぷし
小ねぎとたれ合わせる
和風醤油ザンギ
「醤油ザンギ」はニンニク利いてるけどこの味付けは入れてない和風の風味がしっかり味濃いめ
トドメだよなw半身揚げ
トムが来店した時にテンチョが油の海にドボンしてたらしい
鶏では有名の伊達若鶏でっかいんだぁ
むっちむちな柔らかい歯応え
ジューシなニクジルと共に甘みが口中いっぱい広がる
ムネもささみも瑞々しさがでてしっとりとして柔らかい
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.07 ----------
氷結レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めは切り干し大根定食の小鉢で選べるヤツ
冷やしトマト
シンプルにマヨと合わせるスタイル
各店舗毎に味付けや盛り付けが異なるよなぁ「ホルモン酒場」の味付け好きだな
氷結ピーマン
トムの名物(勝手に)
シャキシャキピーマンに塩昆布の塩気とごま油の風味がひんやり口の中さっぱりさせるし
ごま油のチカラで胃袋刺激される
半身揚げ
伊達産の若鶏
身はふっくらして大きい
パリパリな皮
ジューシ柔らかい各部位はやはりももがトップ
ささみ、ムネは瑞々しくしっとりニクの味が濃い
薄味でさっぱり喰えるボリーミーな一品
たたききゅうり
夏野菜の1つ
たたいてないなぁw
乱切りしたきゅうりに塩とごま油
この組み合わせが最強ですよな
本来の「ザンギ」前のウェィティングに「半身揚げ」コールしてからのドリンク選びがちょいどいい仕上がり時間、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ × 札幌ザンギ本舗 風土
いらっしゃいまし。
---------- 2018.07 ----------
ドリンク決める前に時間かかる「半身揚げ」たのんでからの極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めいろいろ出してもろた
サラダたけのこネギ塩味
薄いタケノコが好き
ネギ塩の風味と塩気が酒とメシのお供
いか塩辛ゆず風味
定番の塩辛に柚子胡椒のアクセント
これはなかなかない酒肴ナリ
ふきのゴマ味噌仕立て
ふきにゴマ味噌絡めたぐっとくる味わい
もつ煮込み
いろんなもつ部位入るどれも柔らかくまろやかな味噌仕立て
塩ザンギ
ザクザク歯応えある衣はジューシなニクジル閉じ込めてたうまぁい
ベースの塩は優しい味わい
のりしお
アオサの風味利いたジューシな旨味
トムはこの味が好きかなぁ
半身揚げ
きたよ〜
皮パリ身はジューシなニクジルの海ができるほど
ムネやササミは瑞々しくしっとり
ももや手羽はヤワラカー♪
塩気は穏やかで飽きない味付け
1人でこれだけ喰うなら喰ちゃうぜ⁈
明太チーズダシマキ
明太マヨピロピロ〜〜〜〜かかったとろとろな玉子はジューシなダシが優しい
チーズはもとろとろ口当たるなめらかさ噛まなくてもいいかも?
ベーコンエッグ
丼ではなく単体で作ってもろた
ベーコンの塩気しみたとろとろな目玉焼きはちょいちょいつまんで酒のアテ
醤油垂らしてメシのお供と化す
牛トロめし
何も言う必要ない温度差で味わうニクとめし
きゅうり1本漬け
浅漬けされた油っこい物にはもってつけの箸休め
きゅうり好きなトムには3、4本いけちゃうんです
氷結ピーマン
「ザンギ」と同じく名物にしたい箸休め
凍ったピーマンに塩昆布と糸鰹節がまぁなんとも言えない風味と味わい
炊き餃子
白湯ダシで煮込まれたとろとろな口当たりに
皮はもちもちタネはしっかり入ってる
あさり汁
〆と初めに飲んでウェィティングしたい貝ダシダシしっかり利いてる
朝方までやってる持ち帰りもそうだが中で揚げたて味わえるいい環境、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ ∝ 札幌ザンギ本舗
いらっしゃいまし。
---------- 2018.06 ----------
プレオ2日目|o| °д°)ノ|Юガチョン
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
サラダタケノコネギ塩これ好き
タケノコ大好き
メンマも好き
ネギ塩ごま油は反則ダァ
アジフライ
ど定番のアジのフライ
タルタル合いますぜサクサクと軽い衣にタンパクな味
ふきのごま味噌仕立て
ごま味噌たっぷし絡めて喰うのだ
レッドホット
ケンタかと思われるが徐々にピリカラァ〜〜〜〜ってくる
辛すぎず辛くなさすぎずな一般的なピリ辛味
のりしお
どれも衣はザクザクといい音を立てはる
ジュワっとニクジル閉じ込めてじゅーしな旨味が口中いっぱい広がる
がっつし青海苔ついて口中で磯の風味が広がる
チーズザンギ
チーズソースかかった塩味かな⁈
タルタルザンギ
みんな大好き玉子たっぷし入ったタルタル乗ってそそるビジュアル
実にザンギの他に自慢なのが半身揚げ
4分割に切り分けてくれる
皮パリパリがいいねぇ
しっかりニクジル包まれたジューシさが半端なく瑞々しい
後口シナモンのカホリ
明太チーズダシマキ
ふわふわな玉子
中からトロォ〜〜〜〜リとチーズたっぷし
かすうどんで喰った味よりさっぱりな後口
ダシしっかり利いてる優しい味付け
モツ煮込み
かすうどんとちょい違う
ヤワラカ〜〜〜〜いろいろ入るモツにまろやかな味噌の甘み
味は濃くないから嬉しい
氷結ピーマン
キンキンピーマンに
塩昆布と細鰹節絡めて絡めて喰えば口中がザンギ口からの箸休めに最適
これはまるわ口中さっぱりスッキリ
牛トロご飯
毎度お馴染みの定番中の定番
だし醤油かけて味わうコメが美味いから余計に捗る
小どんぶりだから2杯はいける
ベーコンエッグ丼
両目にスライスベーコンでかい器ですわ
醤油どれ使ってもお任せで
「牛トロご飯」のだし醤油もオススメ
良心的価格でのんびりたらふく喰い過ごせる、ありがとごちそうさまでした。
「激的」なウマサ ∝ 札幌ザンギ本舗
いらっしゃいまし。
---------- 2018.06 ----------
南6条、駅前通沿のG4ビル路面
山岡家とローソンの間にできた風土の新業態|o| °д°)ノ|Юガチョン
こじんまりとした佇まいで奥行きあり
出入り口は駅前側とおくにありトイレは地下か2Fで
イケメンのスタッフはインスタ映えあり
店名からバリエーション豊富な味のザンギを筆頭にかすうどんの料理と変わりダネあり
「ザンギ定食」はザンギ6個
「マウンテンザンギ定食」はザンギ8個
小鉢2品選べる壁メニゥからどうぞ
いつか昼やったらいいのにススキノの昼結構人歩いてる
路面側に持ち帰り用の窓あり
丸椅子にクッションが助かるぅ〜
オープンキッチンだけど油がいんでしょう常にアゲアゲしてても客席側にカホリがこない
極旨レモサワ(= ´∀´)ノ凵゛
手始めは切り干し大根
ザンギの箸休めだね
サラダタケノコネギ塩
タケノコってかメンマにネギ塩って
メンマ好きには箸が止まらなくなる
マカロニサラダはまんまマカロニサラダやったw
ふきのごま味噌仕立て
ふきにごま味噌たっぷし絡めて
たたききゅうり
叩いてないわぶった切り
ごま油の風味にさっぱりな味付け
まずはしお
一番鶏感わかるシンプルな味付け
どれも衣はザクザクといい音を立てはる
ジュワっとニクジル閉じ込めてじゅーしな旨味が口中いっぱい広がる
レッドホット
ケンタかと思われるが徐々にピリカラァ〜〜〜〜ってくる
辛すぎず辛くなさすぎずな一般的なピリ辛味
のりしお
がっつし青海苔ついて口中で磯の風味が広がる
ゆずしお
ゆずの風味は軽い
強すぎてもクセがでるからかな
ってか元祖と言うことは前に出したことがあるんでしょう
自慢中の自慢の半身揚げ
4分割に切り分けてくれる
皮パリ中ジューシなニクジル滴る
ムネやササミは思った以上にしっとり瑞々しい
シナモンのカホリが珍しい香辛料だ
もやし炒め
かすうどんやかすそばでもお馴染み
シャキシャキなもやしにスライスナンコツのコリコリと味が大好き
ヤンニンソースはお好みで辛塩っぱいアクセント
焼き餃子
これもかすうどんでもお馴染み
たっぷしのネギと餃子のタレで
水餃子
これもかすうどんでもお馴染み
もちもちな厚皮
これもネギと餃子のタレで味わうタネはジューシ
明太チーズダシマキ
ふわふわな玉子
中からトロォ〜〜〜〜リとチーズたっぷし
かすうどんで喰った味よりさっぱりな味付け
ダシしっかり利いてる
納豆ダシマキ
やっぱりダシマキでは小粒のひきわりだよねぇ
醤油ちょろっとがベストな味わい
おくら塩昆布
これもキンキンに冷えたオクラを塩昆布と細鰹節
手羽先スパイキー
カリカリほぼ衣がない手羽
スパイキーな塩胡椒がさっぱり
手羽独特の味もしっかり味わえる
モツ煮込み
かすうどんとちょい違う
ヤワラカ〜〜〜〜モツにまろやかな味噌の甘み
味は濃くないから嬉しい
氷結ピーマン
キンキン
塩昆布と細鰹節絡めて絡めてザンギ中の箸休めに最適
これはまるわ口中さっぱり
牛トロご飯
毎度お馴染みの定番中の定番
だし醤油かけて味わうコメが美味いから余計に捗る
ベーコンエッグ丼
両目にスライスベーコンでかい器ですわ
醤油どれ使ってもお任せで
「牛トロご飯」のだし醤油もオススメ
たらふく喰って喰えていろんな味のザンギと良心的価格でひと時を過ごせる、ありがとごちそうさまでした。
점포명 |
Sapporo Zangi Hompo
|
---|---|
장르 | 튀김、이자카야、교자 |
예약・문의하기 |
050-5595-8605 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
北海道札幌市中央区南6条西4丁目 G4ビル 1F |
교통수단 |
스스 키노 역에서 도보 1 분 스스키노 역에서 214 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
18 Seats ( 카운터 6석 테이블 12석) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
---|
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2018.6.27 |
전화번호 |
011-596-6688 |
비고 |
배달도 시작되었습니다. 주문은 점포에 전화 011-596-6688인가 출전관·wolt·uber eats·라쿠텐 딜리버리에서 주문할 수 있습니다. |
이란 카라푸테. ---------- 2023.12---------- 안정의 가게와 퍼포먼스입니다 |o| 뜻 레모 사와 "(= '∀') 노린 "마운틴 잔기 정식"선택 셀렉트 베니, 김 소금, 유자 소금 옷 바리 바리가 나이스입니다 제대로 맛 들어 있습니다 이소의 풍미, 홍생강의 카호리 코하치 , 젓갈 유자 풍미 "큰 담배 메시 2 컵 갈 수 있습니다 관광객 많아지고있었습니다 힌나힌나.