공식 정보
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コースで頂くお寿司屋さん。
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揚げ物（芝海老と新玉ねぎのかき揚げ）
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刺身（真鯛・生まぐろ・サーモン・甘えび）
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キャビアのせ茶碗蒸し
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内観①（カウンター席）
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外観
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セッティング
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サッポロ黒ラベル
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焼き物（生干しなめたカレイ・手羽元の幽庵焼き）
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国稀 鬼ころし
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かつお・いか・カニ爪の酢の物
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よーく混ぜて頂きます。
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大山 超辛口
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チェイサー
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煮物（鯖の梅煮）
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握り（サーモン・真鯛・生まぐろ）
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握り（天然しまあじ・生にしんの炙り）
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あおさの吸物
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あがり
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デザート（メロン・さくらもち）
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ネタケース
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内観②（テーブル席）
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花
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サイン
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ドリンクメニュー①
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ドリンクメニュー②
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Ryou
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-5324 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南5条西5-1-2 メイプル通りビル 6F |
| 교통수단 |
지하철 난보쿠선 스스키노역에서 도보 5분 스스키노 역에서 215 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 7 테이블 2석 ※4인용） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 테이블 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 오픈일 |
2019.2.15 |
| 전화번호 |
011-211-5887 |
すすきののお寿司屋さん。
料理の提供は全てコースのようなので、５，５００円のコースを予約して伺いました。
３，８５０円からコースがあるようなので、すすきののお寿司屋さんの中ではお手頃な方だと思います。
まずは
「サッポロ黒ラベル（小瓶）」（７００円）。
コースの始まりです。
５，５００円コース（食べログクーポン提示で１０％割引）。
揚げ物（芝海老と新玉ねぎのかき揚げ）・・サクサクの食感で揚がっています。上にのったソースが美味しい。オリーブオイルのマヨネーズにいぶりがっこ・らっきょ・梅干しつぼ漬けをまぜているとのこと。
刺身（三崎の生まぐろ・天草産真鯛・海峡サーモン・羽幌産甘えび）・・生まぐろは脂がのっていたし、真鯛の食感がいい。醤油は四万十の鮎の干物の出汁を使ったものとのことで、こだわりを感じます。
茶碗蒸し・・何とキャビアがのっています。ロイヤルグリーンランドのキャビア使用とのこと。結構たっぷり目にのせてくれました。茶碗蒸しの中は鶏肉・たけのこ・栗。滑らかな茶碗蒸しとともに深みのある味わいのキャビア、贅沢な茶碗蒸しだと思います。
日本酒欲しくなり
「国稀鬼ごろし」（８００円）。続けて
「大山 超辛口」（７００円）を。
焼き物（生干しなめたカレイ・手羽元の幽庵焼き）・・幽庵焼きは唯一の肉料理、割としっかりした味付け、風味がいい。
酢の物（かつお・いか・カニ爪）・・野菜は大葉・ねぎ・きゅうり、「よーく混ぜて召し上がって下さい。」と大将が。薬味としてミョウガも添えられていて、さっぱりと頂くことが出来ますね。
煮物（鯖の梅煮）・・醤油と梅干しで炊いてあるとのこと。香りもいいし、ごぼうも柔らかく煮てあります。
握り（海峡サーモン・天草産真鯛・三崎の生まぐろ・愛媛産天然しまあじ・生にしんの炙り）・・シャリは岡山産自然栽培米「朝日」使用とのこと。粒が大きくて粘りが少ないのは、寿司飯に適しているとのことです。切り身は割と厚め、生にしんの炙りがとても美味しかった。
吸物は「あおさのりの吸物」、デザートは「メロン・さくらもち」、コースの終了です。
大将の料理に関する説明も適確で美味しく頂くことが出来ました。５，５００円のコースとしてはなかなか充実の内容だと思います！！