공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Jizake To Dousanshokuzai Issho
(地酒と道産食材 一笑)
札幌で一番美味しお店！微笑みが止まらないぞ！今夜も素晴らしい料理でした♪『一笑』
北海道に来たら是非予約してでも食べて飲んでもらいたいお勧めのお店です♪
大将が自分のお店をオープンさせて、あっという間に4ヶ月！早いですね(^^)
大変遅くなりましが開店祝いを兼ねて奥様と2人北海道旅行『地酒と道産食材・一笑』にお邪魔しました( ◠‿◠ )
事前に連絡して、お任せで料理はお願いしておきました。
お店に着いたら店内は大盛況で満席です！！
俺の定位置的な場所、カウンター右角に席が用意されていました。
北海道の食材を食べるぞ〜大将よろしく！
先ずはお刺身盛り合わせです。
生トロ鰊、秋刀魚、鮑、ボタン海老、鰹たたき、活タコ頭、天然ブリ、本マグロ、そして塩水ムラサキうに、豪華・豪華なお刺身です♪
お店のネーミングタイトルどおり、素晴らしい道産食材です（╹◡╹）
全部新鮮で美味しかったですが、やっぱり北海道に来たら生トロニシンの刺身は外せない一品です。大好きなんです♡
このシーズンならではの塩水ムラサキうにですね。甘くて美味い！日本酒だ！
旬の秋刀魚も刺身で食べれて幸せでした。
鮑はコリコリで美味かったです♪
続いて根室産の花咲がにの姿造り
切り込み入れてあるから食べやすいです。
カニ大好きな奥さんも甘くて美味しいって喜んでました。
この素晴らしい料理だったら、やっぱり日本酒（地酒）ですね！
俺が大好きな上川大雪酒造の限定酒を次から次へといただきました。
どれも北海道の酒は美味いですね(^○^)
このタイミングで厚岸産の生牡蠣です！
やばい！甘い！クリーミーで美味いです♪
さて次は大きなキンキ焼きです。
これは肉厚で脂がしっかりのっていて凄い美味いです♪
奥さんと2人では大きすぎるほどでした。
しばらく時間を調整していただき、季節の天ぷらです。
極太のアスパラ、とうきび、ナスの3品です。
どの食材も甘みがあり美味しかったです。
アスパラは食べたいと思っていたので嬉しかったです♪
メインはジビエ（鹿肉）のお料理でした。
流石にお腹がいっぱいになっ来ました。
ハイボールをオーダーしてガッツリいただきました。
最後の握り寿司までは食べられず、〆にあら汁をいただき終了にしました。
前店舗から食材の仕入れが良くて料理上手な大将とは知っていましたが、一段と腕を上げた感じでした(*^^*)
またすぐにでもお邪魔したいです。
この度は「おもてなし」ありがとうございました。
ご馳走さまでした♪
子ども店長さんの為にも頑張って下さい！
-
お任せ道産食材の最高な料理！
-
お刺身盛り合わせ
-
北海道ならではのお刺身
-
生牡蠣なまら美味い
-
花咲がに
-
花咲がに
-
頑張って剥きました！
-
キンキ焼き
-
季節の天ぷら
-
鹿肉
-
あら汁
-
サッポロクラッシック
-
地酒 五稜
-
地酒 五稜
-
飲みやすい地酒
-
白ワインの様な美味しい地酒
-
地酒色々あります
-
地酒色々あります
-
こども店長 ゆいなちゃん♡
-
お勧め料理メニュー
-
メニュー
-
お勧め日本酒メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
カウンター
-
テーブル席
-
入り口
-
入り口 お店は5階です♪
-
サイン
-
サイン
-
サイン
-
サイン
-
都ビル
-
開店のご案内
-
開店お祝い『手作り提灯』
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jizake To Dousanshokuzai Issho（Jizake To Dousanshokuzai Issho）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물、굴 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-3597 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※주말, 번번기는 점포 사정으로 자리가 바뀌는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다. |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南三条西3 都ビル 5F |
| 교통수단 |
스스키노역 1번 출구에서 도보 1분 스스키노 역에서 116 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
31 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 반 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2023.4.1 |
| 전화번호 |
011-233-2150 |
| 비고 |
「지주와 도산 식재료 일소 별저」타베로그 페이지：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1076083 인터넷 예약도 수시로 접수하고 있습니다. 본점이 만석인 경우는 꼭 별저의 이용을 검토해 주십시오. 같은 메뉴를 준비하고 있습니다. |
今月は仲間と北海道！
毎月の北海道だ（笑）
そして今夜ももちろん『一笑』さん！
今夜も事前に大将にお任せ料理をお願いして伺いました。
さて予約時間に間に合い入店です。
さっそくサッポロクラッシックで乾杯(^○^)
まずはお通し代わりに『生牡蠣』クリーミーです！ザ・北海道です！
そしてスタートの料理から度肝を抜かれるスペシャル道産旬のお刺身盛り合わせです♪
ヤバいよ！ヤバいよ！ヤバいよ！
『ししゃも、秋刀魚、塩水ウニ、活あわび、マグロ大トロ、トロニシン、アブラボウズ、ボタンエビ、毛ガニ』
北海道の秋の旬の食材をぎゅ〜って詰め込んだ活刺身の盛り合わせでした(^○^)
これだけで大満足の仲間たち！
日本酒も俺が大好きな『上川大雪（彗星）純米大吟醸』です。
これは日本酒が得意じゃやい仲間も美味いと飲んでました！
次の料理は『キンキ（めんめ）の焼き魚』
肉厚で脂のりは最高！
4人で食べても大きいサイズで感激しました。
そして俺の大好物！これからが旬の『タチ天』の天ぷらを提供していただきました。
いや〜タチがトロトロで自家製の出汁塩で食べたら美味！美味！美味！でした。
次の日本酒は大将がお勧めしてくれた『五色彩雲・mashu』これもスーパー美味い酒でした。
さて次の料理は『ジビエ鹿肉ソテー』甘タレで焼かれた鹿肉は全く臭みがない美味し味でした(^^)
最後は炙り握り寿司です！
マグロ、サーモン、えんがわ、白身、全て炙ってあり魚の脂の旨味を楽しめる握り寿司でした。
あら汁のお椀もさっぱり美味しかったです♪
今回は地元の仲間とお邪魔しましたが、「千葉県民」全員大満足してくれました(^○^)
大将素晴らしい『おもてなし』ありがとうございました。
板さんの杉江さんありがとうございました♪